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这时观赛区的所有已晋级选手起立,为茉莉他们四人鼓掌——无论成败,能在规定时间里接连完成两项艰巨的挑战,已经是一项成就。
“你们四位,感谢一下云林!”法福突然说,“如果不是她,你们没有一个人可以在限定的时间内完成这份料理。”
茉莉有些不情愿地转过身,冲着站在观赛区云林招手。看起来她此刻的心情非常复杂:评委说得很对,如果没有云林,她会浪费很多时间在重新准备酱汁和馅料上,从而无法按时完成……可是现在她被逼到压力测试的最后一轮,仔细想想,好像也和云林有一点关系。
茉莉身边,弗朗西斯却是一脸的兴高采烈,冲着云林使劲儿挥手,仿佛在说:你看,我完成了,真的完成了。他身边的浅盘子里,盛着两枚蛋黄饺子——备用的两枚饺子,竟然都被他呈上了。
苦艾扭头看了看百利甜盘中的蛋黄饺子,两人对视苦笑了一下。
苦艾的饺子皮四周没有封严实,导致有滚水渗进去。尽管他煮饺子的时间并不比别人长,可是饺子里面的蛋黄很可能已经被煮过头了。
而百利甜准备了一份意大利面皮配水波蛋。她把之前的饺子煮成了片儿汤,但是为了弥补,快手快脚地煮了一枚水波蛋——所以她做的是,意式蛋黄饺子各部位分开展示。
这一次评委对这四名饱受“摧残”的参赛者分外和颜悦色。虽然百利甜呈上的“分开展示”与蛋黄饺子毫无联系,但是评委还是夸赞她,水波蛋做的水准很高,饺子面皮很精到,只可惜没能组合到一起……
当老饕切开苦艾的饺子,没有流动的蛋黄流出来。老饕给苦艾看饺子的剖面,只见饺子里面是一个七八分熟的蛋黄,只有中间一点点还没有完全凝固。
可是老饕还是直接用手揪着那半个蛋黄饺子,蘸满了酱汁送到嘴里,末了向苦艾伸出大拇指,示意酱汁调得非常美味。而另外半个饺子也被老饕用来抹了盘子。
苦艾一脸舒心的表情,仿佛他得了老饕这样一番赞誉,这次来“厨神”就已是不枉此行。
而茉莉面对着酒神,心中忐忑,似乎连小腿肚都在发抖。酒神的刀叉在饺子面皮上方比划了一下,才就此切了下去——一刀下去,茉莉亲眼看见半流质的蛋黄,从饺皮里缓缓流出来。
“我的上帝——”
茉莉的心终于着陆了,只是着陆的时候有点儿猛,导致她的泪水迅速奔涌而出。
“在上一轮并不出色的酱汁,经过了你这一轮的浓缩和重新调味,再搭配新鲜的蛋黄饺子,非常鲜美。这是我今天尝到最好的一份意面。谢谢你,茉莉。”
酒神说完,放下手中的刀叉,探身向前,伸出手臂将茉莉抱了抱,已近泪崩的茉莉这时终于重新控制住了自己,奋力冲酒神露出一个微笑。她稍稍拭泪,知道自己已经有非常大的希望晋级了。
至于另一个晋级名额会给谁,就要看弗朗西斯的成果如何了。
法福来到弗朗西斯面前,低头望着他盘中盛着的两个意式蛋黄饺子,再抬头直视弗朗西斯的眼睛:“你的胆子不小。”
弗朗西斯显然没领会对方的意思,摸不着头脑似的“啊”了一声。
“作为一名厨师,呈在盘中的食物都应当是完美的。但凡你这两枚蛋黄饺子当中有一枚失败,我就会判定你‘满盘皆输’,完全失败,你明白了吗?”
弗朗西斯明白了似的又“啊”了一声。
云林这时候忍不住伸手去撑自己的额头,心里在想:这个弄巧成拙的家伙。
本轮压力测试,评委的要求是至少准备一枚意式蛋黄饺,弗朗西斯事先准备了两枚,正是为了多上一重“保险”,确保在一枚饺子失败的情况下,他还有另一个“备胎”可以呈上。
可现在看起来两枚饺子都没有明显的瑕疵,所以弗朗西斯就索性把两枚饺子都呈上了,直接导致自己被淘汰的风险大了一倍。偏偏这家伙还笑眯眯地向评委解释:
“怕浪费——”
这时烹饪区有摄影机调转了摄像头,并且摇高了角度,云林觉得它们似乎对准了自己。她很有点儿惊讶:万一弗朗西斯弄巧成拙……摄制组拍她干啥?弗朗西斯这样做又不是她教的!
但此时此刻她确实很紧张——比她自己比赛还要紧张。
“弗朗西斯,你以前做过意式饺子么?”法福问。
弗朗西斯点点头:“两天前刚刚第一次做,所以我觉得我今天的运气还是挺好的。”
他不幸进入压力测试的第二轮,此刻却还高高兴兴地与他人分享心中的感受:我运气还挺好的。
在场的选手听见大多觉得脑后有汗:这个没心没肺的家伙呀。
“但是你没有做过这种,蛋黄饺子,对不对?”法福见弗朗西斯承认了就继续,“所以你现在也毫无把握,这两个饺子是否是一样的质量,能不能保证你顺利晋级,对不对?”
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