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第62章 绉纱小馄饨(第2页)

崔令鸢面上带了盈盈笑意:“我很好,姨娘在府里过得好,会更好。”

母女总是插科打诨般相处较多,许姨娘不甚适应这般温情时刻,颇不自然地轻咳两声,将带来的食盒掀开:“喏,知道你陪着老夫人吃不了多少,我让小厨房做的。”

老夫人年纪大了,味觉迟钝,饭菜做得口重,油盐糖多多得放,也难怪从前崔令鸢每次在镜春斋用膳,老太太都嫌她是猫儿进食。

食盒里,一钵莲子百合梨羹,一钵鸡子白蒸藕,一碗鸡汤小馄饨,还有些酱菜。

一看,就知道那小馄饨是许姨娘手艺。

崔令鸢捧了出来,笑道:“吃过这么多馄饨,还是姨娘的手艺对胃。”

许姨娘心里高兴,嘴上却佯啐道:“哪里比得上你,成日除了琢磨睡就是吃!”

那当然,崔令鸢心里得意,却不敢说出来讨骂。

再看这馄饨,确实好。

崔令鸢的话虽然有拍马屁成分在,但也确实承认许姨娘包馄饨的手艺一绝。

她还特地请教过,这样“空气感”十足的馄饨是如何包出来的,手把手学了一回,却总做不出许氏的味道来。

或许,这便是“妈妈的味道”?

崔令鸢用勺子轻轻拨一下表面,任由馄饨在汤面漂浮、荡漾,一颗颗玲珑小馄饨,皮子薄如蝉翼,透出里面粉红的一星半点肉馅来。

崔令鸢忍不住再问其究竟有什么做法秘诀。

许氏被她缠得不厌其烦,哪有什么秘诀?到底再口述了一遍。

起锅烧水,再另起一锅,用肥膘炝锅,煸出肥油,将烧开的水加进去,撒一把嫩葱跟金钩海米,这便是馄饨汤底了。

这是快手的做法,若是讲究的,用熬上半天的鸡汤底子,清淡又不失鲜美。

崔令鸢似懂非懂点头,大抵是她包馄饨时候总贪心,像包饺子似的将馅塞得满满当当,才没有这种轻盈空气感。

这样一碗绉纱馄饨,皮薄馅少,不为吃饱,而是喝那口汤的熨帖。

一盏橘灯,几碗夜宵,母女二人悄声夜话,再没有比这更温馨的时刻了。

然崔令鸢一走,蘅芜居猝然恢复了婚前的冷清,沈晏颇不习惯。

吃着大厨房送来的暮食,食案对面少了个人,不习惯。

看书时少了崔令鸢和婢子们热闹的拌嘴逗趣声、阿昌呲牙傻乐声,不习惯。

睡前没有崔令鸢拖拖拉拉被丁香催着洗漱就寝的絮叨声,不习惯。

又有些后悔,自己怎么就不能再多说一些,说他也陪她在侯府多住几日好了。

这时候再回去,又太明显刻意

沈晏愀然不乐。

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