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川羌见林岚开始动作,期待的看着她一步步的进行,所有的调料都认得,皆是甜汤里会放的,锅中的汤底滚沸翻腾,林岚往一旁站定,看向川羌一挑眉。
“我可提前说了,这一锅为你做的,好吃与否,最后可都要用完哦”林岚眸中带着几分不怀好意,看好戏的看着川羌。
汤底颜色极为漂亮,闻得到空气里弥漫开来的甜味,川羌咽了咽唾沫,看向宋笎道:“小姐,您先用。”
宋笎夹了一块肉往里烫了片刻,等变色不久收回筷子,轻轻吹凉了放进口中,下一瞬眉头不自觉蹙起。
抬头见川羌询视的目光,噎了噎道:“都是你的。”
川羌迫不及待放了好些肉串进去,烫熟当即拿了出来,未沾任何酱料,连吃了两口,腮帮子便没了动静。
林岚环臂,饶有兴致的看着她道:“如何?”
静默了好一会儿,川羌惊喜道:“好吃!”
说完便继续吃着碗里烫好的吃食,不带半丝迟疑,摆明了是真喜欢。
见她这般,林岚不禁挑了挑眉,疑惑看向面前的锅底,夹了一筷子肉片往里涮了涮。
才入口,就吐了出来,皱眉道:“咦你是怎么吃得下去。”
宋笎漱了口,拿起帕子擦了擦嘴道:“她最是喜爱这甜食,不过大雍上下也找不出几人如她这般嗜甜了。”
林岚了解的点头,自是知晓自己的口味不必强求别人也跟着一样。
“只是这甜汤锅确实不宜上到铺子上来。”知晓是一回事,铺子上做买卖又是另一回事。
宋笎明白其中意思,眼底笑意一闪而过,随口道:“咱们铺子上的生意已叫一些人眼红,下月上新,只怕有人耍聪明,这些个辣锅学不到精髓,上咱们没有的甜汤锅招揽生意。”
林岚正在喝着茶,闻言呛了茶水,咳了一阵哈哈大笑:“随他们,正好叫我看看是哪个大聪明。”
宋笎看了眼铜锅中飘红的汤,摇了摇头:“用一次两次尚还可以,图个新鲜,寻常我们用的大多都为清淡之物,若是要说喜好,甜食为多。”
林岚放下筷子,惊喜道:“这也是咱们铺子如今遇到的问题,我光顾着我的喜好去了,未曾想会闹出这么个情况。”
说完看向宋笎与她身后的川羌道:“你们除了吃不来这辣,可有觉得味道不合心意?”
川羌看了眼锅中翻腾的热汤,吞了吞唾沫道:“奴婢极爱甜食,可铺子上这些吃食闻着就让人想吃上两口,见了更是忍不住。”
宋笎颔首:“她说的不错,虽这些吃食恐京中大多数人都吃不惯,可见了这红彤彤的,着实让人见了有食欲,味道自是不用说。”
林岚听她们这般说便安了心,摆手道:“吃不惯很正常,理解理解,我去让师傅学个新样式的,准备个清汤锅,鸳鸯锅,喜欢哪款哪个口味便用哪个。
至于甜的便算了,甜食已有许多,若是想吃甜食,不必连着这锅底也用了甜味的,那味道与好吃更是半点不沾边。”
光是想了一下,林岚便忍不住嫌弃摇头。
都想到了这,林岚当即站起身往楼下走去,摆明了是要去做方才说的那些个汤底。
东家身边有个奇女子,铺子上的厨子都知晓,见她来了后厨,都围拢认真看着她上手做汤底。
不出一刻钟,厨房里传出了香味儿,与寻常呛人的爆辣不同,这次的味道一闻便是浓香的高汤,与之前的相似,却又不一样,其中没有半分辣味,徒留清香,让人忍不住垂涎三尺。
林岚用拿起案上的帕子,还没上手包铜锅的两个柄,便被其中一个厨子先一步抢过了帕子。
“我来我来,这活哪能叫姑娘您亲自来。”说罢笑嘻嘻的端着铜锅往后厨外走。
既然有人代劳,林岚也乐得清闲,背着手跟在后头往楼上走,一路上原本还在用着辣锅的客人闻声也齐齐看了过去,等闻到了味更是寻了伙计打听。
听得他们的谈话声,林岚不知觉扬了扬眉,心情颇好。
还未推出,已初见效果。
雅间门被推开,伙计上前将辣锅撤了,改换成刚烧好的清汤锅,宋笎闻着锅中飘出来的香气,将碟中的肉放了下去。
锅中咕嘟咕嘟翻滚,须臾,夹出来沾了酱料,才入口,满嘴生香,宋笎不由惊喜瞪大了眼。
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