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江雨秋道:“回头咱们做些辣酱,能放许久,你可以带去府城,等厨子炒菜时放些进去,味道不错。”
李老爷一听,笑得眉毛不见眼睛。
他虽没有镇上那些老饕好这口,可好吃的东西,谁不喜欢?
江雨秋与沈安先前便吃过,不过这儿有不少海鲜,还能再吃不少。
李老爷子让沈安将这些都煮了吃,不用担心放着浪费,晚上他儿子还要回来。
那么大一只的海螃蟹,有六只,这海边的东西,本就带着咸味,只用清蒸味道就已经很好了。
若是口味重些的,沈安还会再做几种酱料,有甜辣味和香辣味的,总之不管怎么吃都好吃。
那些扇贝沈安直接做蒜蓉的,去腥味,还能保留扇贝的鲜味,再往里头放一些蒸肉粉或是粉丝之类的,味道也不错。
重头戏椰子鸡来了,听说他儿子晚些还要回来,沈安便做了两只,选了两个最大的椰子,里头的椰汁甜的很。
乌鸡补气血,味道比寻常的鸡更好,沈安原本是想买些给江雨秋的,只是他们这儿乌鸡少,去府城也要碰运气,不是常有卖的。
只等这一桌子菜端上去,那香味,守在一旁的仆从都要流口水。
沈安问道:“李老爷,我瞧着你这次回来带了不少乌鸡,哪买的?”
李老爷道:“我侄子家里头就是养乌鸡的,这次来江城府给我带了不少,怎的,往后你们酒楼也要卖椰子鸡?”
沈安道:“若是乌鸡够,加一道椰子鸡也无妨,若是不够,买回来给我娘子补补身子也好。”
李老爷瞧他们两人这模样,笑着说:“回头帮你们问问,只是我侄子家在逢宁镇,北边,离咱们这还有些远,乌鸡运过来,路上的成本就要不少。”
“贵些无妨。”
江雨秋准备回头也问问白家有没有乌鸡,毕竟白家有船,常年在运河两边跑的。
李老爷也没顾着那么大一只的海螃蟹,只是将椰子鸡汤舀了一勺,尝了一口,“好!”
“也不知是不是正宗的椰子鸡,味道竟是这般好,乌鸡也嫩,啧,我还是帮你们去打听打听乌鸡,回头来你们金玉楼吃!”
江雨秋也尝了一口,味道入口咸鲜,可回味时能感受到一股子甘甜,那乌鸡是用椰汁炖的,肉质鲜嫩,吃了一口还想再吃。
特别是鸡汤,说不出的好。
沈安给她开了一个螃蟹,两人来之前已经吃过,便一起吃一只,里头蟹黄鲜美,带着海产特有的咸味。
这海螃蟹比他们往常吃的螃蟹都好,个头大,吃的过瘾。
只是李老爷打开一个,“诶,里头的蟹黄呢?”
沈安道:“我瞧着这蟹黄够多,便取出蟹黄做了一道蟹黄粉丝煲,味道也不错。”
被一桌子大菜迷了眼的李老爷这才注意到角落里头的蟹黄粉丝煲,看着确实平平无奇,可吃一口,有蟹黄的鲜美,也有粉丝特有的味道,当真是不错。
再来一口麻辣兔丁,舌头都是麻麻的,可吃了一口还想再吃!
不愧是他惦记了好几天的麻辣兔丁,碟子就放在他面前,一个不留神就吃了大半碟。
再说扇贝,这回个头都大,担心这碟子装不下,沈安直接将肉取出来,一个扇贝里头都被塞满了肉,吃得当真是爽。
往常吃那些扇贝,一碟子也就几个,先不说味道如何,分量太少,吃得都不爽,一碟子那么贵,一桌人围着吃,一人也吃不了两个。
这顿饭,两人都快吃撑了。
离开时,李老爷见他们只吃了一个海螃蟹便不吃,硬是给他们塞了一个,说是给未来的状元郎沈明尝尝。
两人回去时,沈安还盘算起了以后。
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