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店里当然是没有这么多的存货的,于小寒便应承她,说等明天做好了给她寄过去,小小当场就要掏钱。
眼看了小小直播间几百万观众,于小寒自是心知小小带来的曝光率有多大,自是不肯收钱的,但小小偏要给钱,于小寒推辞不过,只得收了,心里还想着等到时候多给她点肉丸。
因为小小的到来,当晚才六点半,正是上人的时候,肉丸子却没了,几种肉丸,全部销售一空。
即便是这样,学校里仍是来了不少的学生过来吃,不少都跟成安打招呼:“老板,可以啊你,居然请来了小小给店里打广告!”
成安便一一严肃回答:“不是请人打广告的,是咱们店麻辣烫好吃,人家自己来的,还给钱了呢。”说着,成安脸上隐隐还有一丝骄傲。
虽然没了肉丸,但六点半以后店里生意仍然火爆,直到八点多点儿,店里所有存货都卖完了,只好提前打烊。
第二天,于小寒本以为这两天生意都会像昨晚上一般,还吩咐了张鸣多做一半的肉丸子,也就是刨除给小小的,再做六十斤肉丸。
可于小寒完全没预料到的是,第二天的生意远比第一天的火爆多了,不少市里的人赶来尝鲜,几乎都被鼎香园又麻又辣又香又鲜的麻辣烫给征服了。
这些来人可都是已经工作了的年轻人,比起大学生,他们的荷包更饱满,大多都是三五成群的好友结伴而来的,选菜自然更加大方。
小小在直播间里高度评价的各种肉丸子,再加上完全透明化了的干净卫生的制作环境,这些社会上的年轻人选起菜来自然不含糊。
也就导致,上午备的一天的肉丸,到下午人少时,居然只剩三成不到了,于小寒赶紧花了大价钱在实体店现买了一套厨师机,才赶得上制作肉丸,供晚上的消耗。
小小走后的第一天,店里销售额突破新高!
于小寒本以为这两天店里的生意最好也就这样了,可万万没想到的是,那些本地市里的小小的粉丝来吃过麻辣烫之后,又在本地微博上评价回馈小小。
而小小的回评也使得鼎香园麻辣烫在网上的知名度剧增,小小走后的地三天,鼎香园麻辣烫在本市的微博上上了热搜。
接下来的一周里,于小寒的店里销售业绩再创新高。
刚好又没城管查,于小寒在街上又摆了几排的桌椅,可还是远远不够,正正好,于小寒隔壁另外一家卖衣服的店老板娘看鼎香园生意这么火,直接找了于小寒。
她叫郑玉,是于小寒另一边的隔壁,也是卖衣服的,但是自打旁边衣加衣开了之后,生意越来越不好了。
可她也是个心眼儿活的,直接说要把她的店转租给于小寒,但有一个要求,就是也要去后厨帮忙干活儿。
郑玉心里打的什么主意,于小寒也是一清二楚,但看她说话堂堂正正,应该不是个心思不正的人,而且鼎香园麻辣烫做得好吃的原因,不再什么配方上。
于小寒便应了她,签了两份合同,一份是店面转租合同,另一份是劳工合同。
郑玉来了后厨之后,上菜的速度又提高了不少,于小寒又招了个本地的女人当短工。
正好,本地的两家外卖公司也找上来了,承诺的条件不错,于小寒也没有损失太多钱,成安问了于小寒的意见,便跟两家外卖达成了合作。
如此一来,店里更忙了。
成安林青身上担着店长副店长的职位,可到备菜的时候,依然也得跟着干活儿。
如此,备菜的数量才跟得上消耗的数量。
鼎香园火爆的生意一直持续到腊月二十四,看着店里生意慢慢淡了下来,而这几天大家伙儿又都是不休的在店里干活儿。
于小寒大手一挥,直接关门不营业了,给几人提前结算了上月的工资,又每人发了一千的年底红包,最后还根据每人情况不同,发了八百到两千不等的红包。
至此,鼎香园的生意才算是告一段落。
走时,成安还特意交代了其他店员,不许把年底发的这么些钱乱说。
于小寒才反应过来,大概是为了招惹市场里其他餐饮的仇恨,看来经过磨练,成安果然是越发的成熟了。
张鸣原以为自己赶不上回去帮师傅的忙了,结果没想到于小寒居然大手一挥,提前放年假了。自然是万分诧异。
于小寒提前那么早给店里放年假也不是没有原因的,只因为她昨天接到了姜夔的电话。
于小寒是从来没想到的,姜夔这番出去居然是为了自己。
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