手机浏览器扫描二维码访问
第65页（第1页）
泡椒、葱姜蒜切碎，冬笋、泡发的黑木耳的切丝。
拿过事先切好的里脊肉，在碗中加入盐、切碎的葱姜、一丁点黄酒和生粉，最后滴上几滴油搅匀。
额外拿一只碗调料汁，包括盐、糖、酱油、醋，以及胡椒粉和用水化开的生粉，即俗话说的水淀粉。
这些准备得当，下一步就能起锅烧油了。
“刺啦——”一声响，肉丝下锅炒散，这声音和一下子腾起的油烟味，令大福头也不回地抛弃了虞九阙。
后者拍拍被它弄乱的衣裳，转而去继续照看小炉子上用砂锅蒸的米饭。
顺便把脚下的一大堆冬笋壳收到一起，这些都能填进灶里烧火用，半点不浪费。
肉丝飞快变色，捞出多余的宽油，倒入切好的辣椒与姜蒜，秦夏运起大勺，翻炒均匀，复加入冬笋、木耳两味配菜。
待几样食材变色转熟，料汁泼入，最后的点睛之笔在于一样老道厨子的灶台必备——明油。
明油指的是在凉油中加入各种香料，小火慢炸后将香料捞出，过滤而成。
拌凉菜或是炒热菜都能用得上，秦夏隔一段时间就会炸上这么一锅。
“阿九，帮我拿个盘子。”
秦夏话音刚落，虞九阙就将一只盘子递上，明显是早有准备。
一勺勺裹着芡汁的鱼香肉丝滑落进盘，晶莹润亮，酸辣扑鼻。
为免变凉，虞九阙迅速将准备好的另一个大碗扣上保温，秦夏转而倒水刷锅。
三斤的里脊，拿出七八两炒了菜，余下的两斤多做成干炸里脊，中午炸一半，晚上炸一半。
比起鱼香肉丝，这道菜的难点在于两个字——“挂糊”。
糊挂不好就成干炸瘦肉了，必定吃起来就和啃柴火棍一样，没滋没味咬不动。
鸡蛋、面粉、生粉合并搅匀，把腌好的里脊肉去掉姜片，全部倒进面糊中。
面糊不可太厚，太厚的话一口咬下去全是面，那是偷工减料的炸货摊子路数，自家做着吃，肉当然是越多越好。
至于怎么炸得“干脆”，秦夏有个诀窍，说起来简单，就是炸两遍。
油温低时一遍定型，油温高时一遍炸熟，至于油温怎么判断，老道的厨子靠眼睛足矣。
两次下来捞出来的干炸里脊，筷子碰一下都“咔咔”作响。
吃的时候蘸取花椒粉或是辣椒粉，都是口感，事先在干锅里炒一遍。
好多小孩子吃这道菜不用筷子，吃完就和吃过薯片一样，香得嘬指头。
虞九阙用秦夏分来的筷子夹了一根，学着对方的样子吹了好多下，才慢慢试探着用牙齿咬掉头上的一小块。
“呼——”
他边吹边吃，舌头尖被烫得一抖。
面壳子下面的肉还是烫，可是仅仅一小块，已是足以让人打个哆嗦的好吃。
女皇陛下在娱乐圈封神+番外 女皇子+番外 重生团宠：大佬娇妻有点甜+番外 玉碎长宁 弃妇也逍遥+番外 重生十二岁：开局中了五千万+番外 杀手狂妻训邪夫：爷，有种单挑/杀手狂妃训邪夫 美人谋+番外 蓝颜也祸水 仙途：倒数第一？我踏入顶级仙道 系统让我开天门 让我康康今天是哪个倒霉蛋来算命 迷糊穿越：第一美人俘君心 水尸墓咒 梦游真的能拯救世界么 我当万恶渊老大那些年 千斤后娘 乖不了一点， 梦春风 枯坐三千载，我破庙石像人前显圣
惹火狂妃：夜殿，撩起来！
女扮男装苏爽甜宠一朝重生，人人爱的女王成了人人欺的纨绔废少？啧，虐渣打脸女王她最爱，神兽神植排队来告白，迷晕少女掰弯少男怪她风华太绝代。可是，一不小心成了某人的师弟，撩上腹黑师兄夜殿眉眼危险，霸气解衣，只撩不睡就走么师弟？女王开门准备溜之，夜殿求被压，不走不走。夜殿强势禁锢门咚，乖乖让我宠，苍云大陆以后任你横着走！女王腿软扶腰，你倒是放我下床走走啊喂！如果您喜欢惹火狂妃夜殿，撩起来！，别忘记分享给朋友...
美漫大镖客
我喜欢做好事，因为它能使我心情愉悦（增强体魄）。可我又不得不强迫自己做点不好的事，这都是为了让英雄们时刻保持警惕（提升能量）。当我一次次殴打反派甚至是英雄的时候，我发自内心地希望他们能被自己的良知唤醒或是促使他的心灵蜕变从而更加强大（会掉技能卡）。总体而言，毋庸置疑，我是一个好人，只不过我拥有极其灵活的道德底线。如果您喜欢美漫大镖客，别忘记分享给朋友...
浮生与浪漫相伴
多年后时小念再遇见顾南城的时候，他身边站着温婉的妻子。而她却牵着一个钟灵敏秀的小姑娘。后来，时小念的耳边不断盘旋着这人低沉缱绻的嗓音念念，我想你的一切。她还来不及回应，就已经看见这人牵着妻子举案齐眉。...
女帝能有什么坏心思
女帝能有什么坏心思呢？也就是时刻备着白绫特制的鸩酒。你敢装失忆，敢和其他女人不清不楚，敢不去大随，她就用白绫把你吊在树上打，或者让你喝下特质的鸩酒，苦得吃不下饭。而施然就爱在危险的边缘，疯狂试探。女帝面带微笑的说道武安君，你看那颗树怎么样？朕觉得很适合吊你。如果您喜欢女帝能有什么坏心思，别忘记分享给朋友...
崛起复苏时代
重生过去畅想未来梦幻现实，再塑传奇人生！如果您喜欢崛起复苏时代，别忘记分享给朋友...
恶整出轨相公
二十一世纪新灵魂，一朝穿越成花痴得近乎废物的王妃？！原身只能眼睁睁的看着自己的老公和姐姐搞暧昧，却被自己的姐姐推落了荷花池，一命呜呼，醒来之后的废物王妃却是她。智斗小三姐姐，恶整出轨老...