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李昊让李成明把狍子肉切成小块,然后用树枝串了起来放到一边准备好。
用树枝和铁丝做了个架子,然后从炉子里扒拉出来一些炭火,直接架到上面就开始烤。一边烤一边刷些油,烤的肉串嗞嗞响,等差不多快熟了撒些盐再接着烤,熟了撒些孜然、辣椒等配制好的调料,只是一闻就让人上头,香得丧心病狂。这还是条件有限,不然提前腌制一下,换些上好的果木炭烤,那味道还要提升一个档次。
李昊一人递给他们一根烤肉串,然后打开一瓶酒,倒了一杯酒边吃边喝。
李成明:"嘿嘿,昊哥,给咱喝点呗!"
李凤明:"是啊昊哥,你看这有肉没酒,吃起来都不香了!"
李昊可不会惯着这两个混小子,不对他们严厉点他们能上天,万一开了这个口子,以后养成了跑山喝大酒的臭毛病,再遇到危险就不好了。
"滚犊子,小孩子家家的喝什么酒!老老实实吃你们的。"
李成明:"嘿嘿,昊哥,现在不给咱们喝也行。就是我听支书说你家里可是有两瓶好酒呢,等咱出师了,你可得让我们尝尝啊!嘿嘿。"
李昊:"那就看你们争不争气了,到时候看我心情吧,心情好了就把那两瓶酒开了!"
东北的跑山人更讲究师徒传承,很多人刚开始跑山的时候不是跟着父兄,而是跟着师傅。说是师傅,其实现实里面也不那么称呼,反而更多的还是按照屯子里的辈分叫,像什么五爷、六叔、三哥之类的。等徒弟能出师了,能单独打到猎物了,师傅在跑山将要结束时会让大家围着火堆聊聊天,烤一块肉给徒弟吃,然后递给徒弟一杯酒,这就代表师傅认可徒弟了,从此以后徒弟就可以自己跑山了!一般徒弟也会比较敬重师傅,逢年过节也要提着礼去看看,师傅家有什么事徒弟也要搭把手,跟着忙前忙后的。
吃了两串烤肉,喝了一杯酒,李昊推开门往外看了看,这时候天早已黑透了。李昊回身从包里拿了两个手电筒,打开,喊上两人跟自己走。
手电筒是李昊从系统商城里兑换的,别看模仿的是老式铁皮手电,亮度可是高多了,而且亮度可调节,还带有爆闪模式。充一次电可以使用5个小时,也算是一种黑科技产品吧。
李成明一手拿着没吃完的肉串,一手接过李昊递过来的手电,李凤明跟在后面,然后跟着李昊朝着林子里走去。
李昊傍晚的时候出去转了一圈,在一处灌木丛里发现了一群飞龙。飞龙这种鸟应该属于胆子比较大的禽类,当隐蔽在树上时,就算有人走近它们也不会动,而平时遇到危险,如果是在树下,它们会在灌木丛中缓慢的移动,挺直颈部,观察周围环境而不急于逃离。
冬天的时候,它们白天通常都会栖息在树上,在树木之间移动,只有等到夜晚了才会回到地上,在雪地里临时筑一个雪巢,度过夜晚。它们在雪地上筑巢的方式十分奇特,夜晚来临的时候选择一个地方,一头扎进雪堆里,将整个身子埋在雪下,前方用嘴在雪表面上通一个小孔用于呼吸,后方用尾部的羽毛堵住入口。有时候受惊时也会像筑巢一样,一头扎进雪里。这一方法既聪明又愚蠢,虽然冬季雪下比较暖和,但也使得它们更容易被夜间出没的捕食者发现。
李昊没有惊动它们,仔细记住了它们所在的灌木丛,现在李昊三人就是夜间的捕食者,只要去雪里把它们挖出来就行了。
有了手电筒的照亮,李昊三人很快就来到这个灌木丛,围着灌木丛的地上每隔不远就有一个小雪洞,这就是飞龙的巢。
李成明李凤明两兄弟吃惊的看着李昊从洞里掏出一只飞龙,然后拧断了脖子扔到了雪地上。这一幕简直颠覆了两人的认知,他们不是没有吃过飞龙,但是一般都是用枪打的,他们可从来没听说过还可以这么轻而易举的抓飞龙,简直跟开玩笑一样。
李凤明:"昊哥,你太厉害了,真是神了啊,你怎么知道这里面会有飞龙的?"
李昊:"这就叫难者不会,会者不难。每个老跑山的都有一些拿手绝活,平时多学学,别拿着一杆枪就觉得自己无所不能了。你们还嫩着呢!"
"来,灯给你,你来掏吧!"说着把手电递给李凤明。李凤明接过去,和李成明压低身子仔细在地上找了起来,不一会儿就提了十来只飞龙。两人还想再找,被李昊开口拦下了,"行了,走吧。抓的够吃就行了,别抓绝了以后可就没得吃了。"
李成明两兄弟意犹未尽,提着飞龙依依不舍跟着李昊回去。
会到了地窨子里,李昊接着烤肉串,李成明两兄弟烧水收拾飞龙,他们以前在家里没少帮着大人收拾猎物,对这些活很熟悉,三下五除二就把十来只飞龙给收拾好了。又认真的把锅洗了又洗,重新烧了水。
李昊这时候又烤好一些肉串,递给两兄弟让他们吃,李昊去做飞龙汤。
李昊先将盐末撒在飞龙肉上,待小锅里的水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将锅里的沸水舀出来浇在飞龙肉上,边浇边转。烫至六分熟时,把整个飞龙连同一些葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就把锅端了下来,快速盛到了碗里。一道飞龙汤就做好了!
飞龙汤肉质细嫩,汤水鲜美,营养丰富,是一个绝佳的滋补汤品。所谓天上龙肉,地下驴肉,这里的龙肉说的就是飞龙。在古代,飞龙作为贡品每年都要送到皇宫里供给皇家。
"趁热喝!"李昊招呼两兄弟过来喝汤,三人一人端了一碗热乎乎的汤,开心的喝了起来。不得不说飞龙汤确实是鲜美,李昊特别喜欢这个,到了屯子里后专门找人请教,一般人可不会这个,还是支书的老爹彭把头听人说过怎么做这个汤。李昊经过多次试验才掌握了这个做法,给支书的老爹彭把头尝了尝,说李昊做的不错,跟他以前吃过的不相上下。
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