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慎独还不知道人家等着看他的笑话呢,当然知道了肯定也不会在意就是。
经过几天的教学,春花这位掌厨基本就可以出师了,毕竟以前就是干厨娘的,基本的技术比慎独玩的还溜,只是缺了一坛子老卤而已。
除了教学,慎独需要忙活的事情还不少,去联系好屠户,以后要有稳定的原材料来加工。
给的价格虽然也不多高,可原来都是送人的货色现在能卖钱了,他们自然都很乐意。
慎独干脆以一个让他们无法拒绝的价格跟他们签了长约,顺便还把违约金给放到了契约里,为的就是防止以后这些东西流行开来,这帮屠户坐地起价。
而店面的装饰在大宝和小牛爷俩的看顾下,一直进行的很顺利,这边春花练习的差不多了,那边店面也完工了,本来布置就很简单,要不然花费哪能这么少呢。
一楼主要就是一溜柜台,用来展示各种商品的,在慎独的建议下,专门增加了一个可以分节的水槽,放些热水隔盆加热,也好保持一些卤肉一直处于温热的状态。
这边自然是大宝来负责,过秤,打包等等这些都是由他来操持。
春花一直待在后院的厨房里,基本不会出现在人前。
而小牛就要后院前院两头跑了,大部分时候还是在店面的一楼和二楼之间晃悠。
因为二楼并没有空着,反而放的满满当当的,都是普通的桌椅。
一楼主要是外卖,二楼主要就是堂吃了。
总有些人喜欢弄点烧鸡肴肉,直接在这边喝点小酒嘛。
酒这店里是不提供的,没有相关的许可,酒是不能随便卖的,但是客人自带也不会拦着就是。
这里也能提供些额外的吃食,就是唐人都很喜欢的馎饦。
就算是再普通的面条,浇上点店里的秘制老卤,那滋味也是了不得的,更何况还可以弄成打卤面,浇头自然就是店里的各种肉类,相信会有不少人好这一口的。
慎独里里外外的检查过一遍后,觉得也差不多了,自己找了个最近的黄道吉日,摆出招牌来就算是开业了。
这个小店慎独不打算为它大费周章,前期的宣传都没怎么投入,当然主要也是他那点可怜的家底差不多已经被掏空了,确实也拿不出这个钱来了,只能按照以前摆摊时的方法,来个开业大酬宾了。
“新店开业,免费品尝了啊,今日所有东西一律半价,售完即止哦。
美味无比的烧鸡肴肉啦,吃过忘不了的别样美食,还有打卤面,无论是喝个小酒还是填饱肚子,本店都是绝佳选择。”
小牛的嗓门那真不是盖的,这一通吆喝,怕是半条美食街上都能听得清楚。
而他手上端着的托盘里,各色卤肉泛着晶亮的油光,看着就让人很有食欲。
里面掌柜大宝也适时的把几样卤肉的盖子打开来,让诱人的香味不断的飘出去,门口很快就聚起了一大帮子人。
看热闹也罢,追求这没听说过的新式美食也罢,纯粹想沾点小便宜也罢,总之是把这不大的店面给围了个水泄不通。
慎独早就跑出来了,这时候也混在围观的人群里呢,必要的时候可以给自家店铺当个托,也能多收集一下这些客人的真实反映。
那几位掌柜的同样混在人群中,看到慎独的店面就这么开张了,正聚一起品头论足呢。
“这小子这么一弄一楼可就没空了,本来他店面就小,再这么搞,这还能坐几个人啊?
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