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她大方地夹了一块过去。
“只能一块啊,不能再多了。”
“一块就好。”
金妈妈乐滋滋地点头。
三文鱼的香主要来自于白色油脂部分。
特别是鱼腩部位,这里的白色油脂更多,油脂爆开,吃起来更香,很有弹性。
而景老板这里的三文鱼,口感和味道简直顶级。
鱼香味足,质地鲜嫩,很软滑,但又很有嚼劲,用海鲜果冻来形容也不为过。
金妈妈没想到景婳给的不是芥末,而是山葵酱。
吃瘦的部分,可以少放点山葵酱。吃肥的部分,可以多放点山葵酱,这样吃起来就不会过于肥腻。
山葵没有芥末那么冲,但又有冲鼻子的感觉,抹多了也不怕呛。
三文鱼加上山葵酱,恰好是山葵的这点小冲劲儿,把三文鱼的口感和美味上升到了一个新的高度。
金妈妈吃完,只觉得神清气爽,
金紫吃三文鱼喜欢蘸酱油,
三文鱼没有一点异味,吃上去似乎有坚果的香气,好像还有淡淡的奶香。
口感冰凉软糯,鲜香肥润。
酱汁浸透了三文鱼,带来微微的咸香。
三文鱼吃起来更加湿润,也更加清爽。
金紫几乎不用怎么用力嚼,三文鱼触感溜滑,似乎入口即化。
山葵酱也很赞。
它独特的香味属于加分项,有了山葵,柔软香醇的三文鱼都多了几分清新和清爽,吃下去太舒坦了。
三文鱼很看个人口味。对于喜欢的人来说,会特别喜欢,对不喜欢的人来说,会特别不喜欢。
肥美的三文鱼像有油脂感的肥肉,当然了,是不会腻的那种。
景婳是连饭一起买的。
在饭上盖三文鱼,这不就相当于三文鱼寿司嘛。
金紫自己做了一个简易版的三文鱼寿司。
和韧糯的米饭一起吃,三文鱼也不会吃得粘糊,依旧是鲜甜的。
浓郁的米香化解了三文鱼的肥美,酱油的香点缀在其中,最后,还有淡淡的甜味。
景婳只给每人四块三文鱼,人太多了,一个人要太多,之后的人就不够吃。
所以,金紫很快炫完了剩下的三文鱼。
吃完一点都不会腻,只觉得意犹未尽,美味在味蕾中不断累积。
不够吃啊。
今天的三文鱼可以说是好评如潮。
周围的食客就没有不夸的。
直播的王天瑜更是把三文鱼的口感夸上了天。
“你们没现场看,不知道景老板解剖三文鱼的时候有多信手拈来。”
“我感觉她真的胸有成竹,甚至不用刻意感受鱼的厚度和刀的走向,就这么迅速而干净地脱皮去骨剔刺。”
【景老板的刀工远超我们的想象!】
【现场的人一定都看呆了了吧?】
【不用去现场,光看镜头就可以感受到她的流畅。】
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