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一声“开饭了”!
所有人都忙活了起来,摆桌子摆碗筷!每个人都动了起来,去灶房给桐花帮忙了!
一盆一盆的菜都端了出去,上回戚家摆酒席,场面其实也挺大,但是桐花和琳琳一样,新娘子都在洞房里,基本没参与过。但今个儿不同咯,桐花作为女主人,今天的杀猪宴席是一手操办,很辛苦,但是脸上也洋溢着满足的笑。
先端上桌的自然是那盆豆角炖野猪肉,野猪在妇人们的拾掇下没了一点儿臊味,除了肉质比家猪要紧实一点儿,吃起来的滋味其实差不多了,这也是桐花手艺好,舍得下料,香喷喷、油汪汪的,瞧着就有食欲极了。
这才起了个头儿,接着,昨日就炖的排骨汤也端了出来,看起来没有那么重滋味儿,却是降燥解热的好东西,萝卜冬瓜都炖得软烂,喝汤吃萝卜最是美味。
众人入座之后戚白还搬了好几坛子酒出来,男人家们都睁大了眼:“白哥儿,咋还买酒了,今天真是叫你破费了!”
“杀猪酒杀猪酒,咋能不喝酒!”戚白爽朗道,杜十堰和杜十担帮着把酒坛子都抬了过来,一桌子一坛。
看见酒,男人们的眼神基本都亮了,孙厨子直接搓着手道:“白哥儿,今个儿老大哥也不跟你客气了,是要叫你破费了!”
“是啊。”杜铁牛和杜铁石也道:“二郎,我们也好些时候没沾过酒了,今儿就沾你的光了。”
戚白:“大舅二舅你们就放心喝,也不是沾我的光,今儿是大家给我面子,我爹过寿辰大家愿意来热闹热闹都多谢各位了!”
众人朗声道好,又纷纷向戚老头贺寿。大舅母眼尖,一下就看出来他穿的新衣:“哎呦,这衣裳倒是比从前的看着精神多了嘛!大妹夫,可是桐花给你做的?!”
戚老头笑呵呵的,红光满面:“是啊,老头子我现在可以享福了,桐花亲手给我做的!”
桐花端着蒸肉出来了,大家伙又是一顿夸。
她笑道:“今儿也没做啥复杂的菜,但是管饱,都是自家人,大家伙也别客气了,就都动筷子吧!”
“好!”
桌上满盆满碗全是满满当当,一大盆豆角焖猪肉、一大盆清汤排骨、还有蒜苗炒腊肉,这会儿桐花端上来的是一盘盘的蒸肉,用腐乳做的蒸肉大家都没见过,倒扣在碟子上,整整齐齐又红彤彤的,一下子就把众人的视线吸引过去了。
“诶,这是啥肉?”
桐花笑着报了名字,众人惊奇不已。
“梅菜扣肉都是吃过的,这腐乳蒸肉还没尝过,我试试看。”
孙厨子也睁大了眼,伸了一筷子。
这腐乳的滋味自是不必说,吴婆婆亲传,只见吴婆婆抿了一点儿便笑道:“不错,你这腐乳现在做的滋味甚好,和我已经没啥区别了。”
桐花闻言自然是高兴。
再看众人,吃一口那腐乳蒸肉的肉片,登时眼睛都亮了,蒸肉吃多了众人嫌腻,可这亮晶晶的肥肉片配上解腻还带着辣味的腐乳,再扒拉一口饭一起混在口腔里,那简直是别提多美了!
就连孙厨子这样老道的厨子也忍不住连吃两片。
“大妹子啊,你这手艺可以啊!不说学过我都不信了!”
桐花无奈道:“孙大哥,哪里敢在你的面前班门弄斧,自己瞎琢磨做的罢了。”
“当真好当真好!我可没瞎说!我之前做过一道蒜泥白肉,做法和效果也差不多,但是这腐乳没想到过,吃起来还没有蒜泥那么的辛辣刺激,美得很!”
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