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“大叔,我会片鸭,会做饭,洗碗打杂都会……”胡藕花笑着毛遂自荐。
离开报社后,她早换了自己的衣服。
齐耳短发幽黑浓密,姣好的容貌,得体的举止,哪怕是迎上大师傅的死亡眼神,她也不卑不亢的。
大师傅老周满意地点头。
“不错,这丫头扛得住压力,你说你会片鸭?真的吗?”老周不太相信。
烤鸭是京都一道名菜,上国宴的,一只烤鸭卖到12元一份,寻常人家别说吃了,闻闻味儿就很享受了。
在饭店堂食,大师傅会亲自上场片,隆重又尊贵,往往引来无数掌声,是无数人梦寐以求的一道美食。
胡藕花花骨朵似的,年纪轻轻,怎么看也不像干过后厨。
“会的,大叔要不信,可以考验我的刀工。”胡藕花笑道。
老周同意了。
于是,胡藕花跟在他们身后去了后厨,等她拿起沉甸甸的菜刀,又捉了根黄瓜,手起刀落,只见她手臂快速舞动,刀尖挨着菜板,后位快速起合,才一会儿功夫,黄瓜被片得薄如蝉翼。
接着,她拿起一块豆腐,从中片过,放在桌面上,当刀起那一刻,到最后一秒,全程三分钟,没有一丝停顿。
待她打了一盆水,将豆腐放入水中,便能看见细如牛毛般的豆腐丝……
“这,这是文思豆腐!”老周惊呼。
国宴上的文思豆腐,一般大厨都不一定能这般完美。
一时间,后厨从徒弟到一级大厨,到大厅经理,一个个都瞪大眼睛,看西洋镜似地看向水盆里散开的豆腐丝儿。
“丫头,你这刀工练了多少年?祖传的?”老周惊呼道。
胡藕花淡淡一笑,回答:“练习了整整三年。”
三年?
老周将她从头到脚打量了一遍,怎么看,这丫头也就十七八,难道十四五就开始做学徒了?
胡藕花自然不会告诉众人,前世她跟养父母生活,他们为了跻身名流,用尽坑蒙拐骗手段,把她送到一堆大佬身边打杂……
那些暗无天日的时光,她这辈子都不愿触碰。
但无意中学会了不少本领。
“好,今晚你代替小凤,同我一起招待贵客。”老周道。
“师傅——”
在场几个女学徒纷纷表示不满。
她们来京都饭店一年多了,每天除了切萝卜,就是土豆丝儿,没有功劳也有苦劳,可师傅只信任小凤,不让她们接近贵客。
胡藕花一眼洞悉她们眼底的小秘密,跟她养父母一样,总想利用各种机会攀高枝儿……野心大大,却身如浮萍。
她只想得到一份工作,先顾温饱,再图远大前程。
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