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夏天早早到了夏阳他们租的房子,夏月在后院正准备卤五花肉,卤好的猪大肠和猪头肉正装在盆子里晾着。
给盛世酒楼的卤整鸡也卤好了。
现在天气热了起来,夏阳他们都是半夜就起来开始卤的,卤太早了怕不新鲜了。
夏天看了一圈,没啥问题。
就是几人的表情怎么感觉有些不对。
是出啥问题了吗?
怎么这么凝重!
“咋了?你们!看着一副不高兴的样子。”她疑惑的问道。
夏阳欲言又止,不知道怎么说。
“嫂子你说。”夏天看着孙麦苗。
“就是昨天你哥看到街上有两家也在卖卤肉,担心咱家生意受影响。”
“原来是这个呀!那没必要担心,这个我早就想到了,别人看到我们生意好,肯定会跟风的,但别人做出来的味道不一定有我们好,我们只要始终保持这个味道,就不怕没有顾客。”
听到夏天这样说,大家都松了口气,只要四妹说没问题那就肯定没问题。
“那要是别人比我们卖的便宜呢?我们要降价吗?”夏月也提出了自己担心的事。
“不用,我们就还是这个价格,只要把自己的卤味味道做好,买卖时不缺斤短两的就行。”
“好的,听你的。”
虽然不担心被抢了生意,但镇子就这么大,货源有限,别到时买不到原料。
想到这,她赶紧把夏阳喊过来,“哥,我们去一趟那三家肉摊,去签个协议。”
“签啥协议?”
“供货协议。我怕有人抢货源。”
“好,那快走吧。”
说着话,夏天带着夏阳去了牛大叔等和她合作的三个肉摊,签好供货协议才放下心来。
这样就不怕别人恶意竞争,断她货源了。
如果牛大叔他们违约了,那就要十倍赔给她。
今天还是夏月和她娘留守在家,她和夏阳、孙麦苗仨人去摆摊。
果然还是被影响了,今天的客人少了很多,夏天在街上转了下,发现摆摊卖卤肉的除了她,多出来了五家,而且每个摊位前人还不少。
夏天也每家买了一点,尝了下味道,心里也有数了。
她把在别人摊子上买的卤味给夏阳两口子也尝了一下,两人尝过以后神情一下放松了很多,这味道和他们的相比,差的不是一星半点。
没什么担忧的了,两人也开始吆喝起来。
摆了一会,夏阳回去送货去了,夏天和孙麦苗继续守着摊子。
不过虽然今天早上卖的慢了些,但也不到中午还是都卖完了。
两人收了摊,回了院子。
到家了,夏天召集所有人开了个会。
“今天我去街上看了下,摆摊卖卤味的就有五家,虽然他们味道不能和我们的比,但也要防着别人使坏。
比如找你们套话,看咱们家是怎么做的,或者用银子诱惑你们把卤味的方子卖给他们,更或者怂恿夏家其他人尤其爷奶来家里闹,让把方子交出来。”夏天说着话,特意看了一眼她爹。
夏正安给夏天这一眼看的浑身不自然,“放心吧,四丫,爹不会的。”这丫头怎么就信不过他呢?
这些天夏正安已恢复的差不多了,也帮着一起干活。
“我就打个比方,你们自己注意。谁要是把秘方泄露出去了,那以后大家一起要饭吧!”
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