手机浏览器扫描二维码访问
当朱大宝看见蒸熟的绿豆,被装满一大盆的时候,才知道自己高兴太早了。毕竟把熟绿豆筛成绿豆沙是个体力活,他都不清楚什么时候能弄好。但这毕竟是高师傅安排的,朱大宝也没有言语,直接开始干了。
他轻车熟路的走到清洗池附近,找到了筛子和锅铲,开始做绿豆沙。满满一盆的熟绿豆,即使过筛一遍,也是够累的,可朱大宝还是过筛了五遍,感觉绿豆沙已经够细腻了,他才端着这盆绿豆沙找到高师傅。
朱大宝笑着询问高师傅:“师父,这绿豆沙算是做好了吗?”
高师傅并没有回答,朱大宝提的这个问题,反而开口问朱大宝:“大宝,你把筛子拿给我看看。”
听见高师傅的吩咐,朱大宝放下手里端着的绿豆沙,立马走到清洗池附近,抓起筛子,快步走回高师傅面前,把手里的筛子拿给高师傅看。
高师傅只看了一眼,朱大宝手里拿着的筛子,就摇摇头说:“大宝,绿豆沙还不够细腻,你再去过筛三遍。”
朱大宝虽然听到还要过筛三遍,心里有些意外,但他没有反驳高师傅为什么这么做,而是立刻答应:“好的,师父。”
说完这句话,他又端着那盆绿豆沙,来到清洗池附近,再次过筛。
不过他在过筛的时候,也在思考一个问题,为什么高师傅看了一眼筛子,就知道绿豆沙还不够细腻,也不知道高师傅是从哪里看出来的。
当朱大宝把熟绿豆过筛第八遍的时候,他才明白绿豆沙不够细腻的原因,因为完成最后一遍过筛,他才发现筛子上已经不存在绿豆颗粒了,而之前还是有一些颗粒存在的。
重新过筛完熟绿豆,他没有把绿豆沙端到高师傅面前,而是拿着筛子走到高师傅面前,开口询问高师傅:“师父,现在细腻了吗?”
高师傅看到朱大宝拿来的是筛子,而不是那盆绿豆沙,满意的笑了,不过还是追问朱大宝:“大宝,你现在有发现区别吗?”
朱大宝听见高师傅的问话,他立马答道:“师父,我过筛第五遍的时候,筛子上还能看见大的绿豆颗粒。可我过筛到第八遍的时候,绿豆颗粒已经没有了,筛子上只能看见细沙了。”
听完朱大宝的回答,高师傅也认同掌柜王进所说,朱大宝这孩子的确有天分,他就笑着对他说:“大宝,你抓住问题的关键了,绿豆沙细不细腻,不在于盆里的绿豆沙,而在于筛子上能不能看到绿豆。
如果能把筛子上残留的绿豆筛成细沙,那绿豆肯定是细腻的,而且这样做完之后,也不会浪费到任何一粒绿豆,也更容易把筛子清洗干净。”
朱大宝听完高师傅耐心的解释,立马笑着回道:“师父,我知道了,还有什么事情需要我做吗?”
高师傅直接回朱大宝:“大宝,今天师父教你做绿豆糕,是咱们茶楼自己的配方。”
听到高师傅愿意教自己做绿豆糕,朱大宝立马兴奋起来了,笑着对高师傅说:“师父,那可太好了,我昨晚做的绿豆糕虽然口感细腻绵密,但吃起来太甜了,也不知道怎么回事。”
高师傅听完朱大宝说的话,直接问他:“大宝,你是不是在绿豆糕里只加了糖?”
朱大宝听完,好奇的问高师傅:“师父,绿豆糕里的甜味不是用糖吗?”
听完朱大宝的疑问,高师傅耐心的回答:“大宝,虽然绿豆糕的甜味是糖带来的,但只有糖,绿豆糕吃起来就有些甜腻。
我们茶楼做的绿豆糕也会加少许糖,但蜂蜜才是加的最多的。加了蜂蜜的绿豆糕虽然也是甜的,但这种甜,吃起来不会过甜过腻,”
高师傅说的这些话,让朱大宝立刻明白了,自己做的绿豆糕不如茶楼的原因,他用开心的语气对高师傅说:“谢谢师父的指点,我现在全明白了。”
看朱大宝这么开心,高师傅继续告诉他:“大宝,接下来我会告诉你,多少绿豆沙要加多少蜂蜜,加多少糖,才是最合适的。
以及在炒制绿豆沙的时候火候,用油量怎么把握,还有绿豆糕的外观造型是怎么做的?
这是你今天主要学习的内容,明天茶楼第一碟绿豆糕,我希望你能做成功。”
朱大宝看高师傅毫无保留的,告诉他这么多东西,他内心挺感动的,立马回道:“师父,我会好好努力的。”
有了朱大宝的这句话,高师傅在后厨一边做自己手里的糕点,一边指点朱大宝做绿豆糕。
在高师傅的指点下,朱大宝做出的绿豆糕,跟昨晚的相比已经进步很多了,高师傅看时间不早了,就对朱大宝说:“大宝,你现在去吃晚饭吧。
晚上后厨也没有什么事情要做,你就回大堂干活去吧,但明天早上要记得来后厨帮忙。”
朱大宝听到可以吃晚饭了,也关心的问高师傅:“师父,你现在不吃吗?需要我拿晚饭给你吗?”
高师傅看朱大宝关心自己,还是挺开心的,不过他还是开口对朱大宝解释:“大宝,我不在茶楼吃晚饭,我一会儿回家去吃。”
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
听完高师傅的解释,朱大宝才开口说:“好的,师父,那我先去吃晚饭了,我明天早上会来后厨帮忙的。”
官途:从狱警到省委书记 首辅家的傻儿子 穿成丑女也被各路大佬强制爱 从妖尾开始的功德成圣之路 军阀:从县长开始征伐天下 春风玉露 诡异降临:灵异系统有点坑 四合院之将截胡进行到底 爱情公寓之胡莱 总裁夫人别想跑:三胞胎萌宝来 你有大乘真经,我有巨乘真经 快穿之让我做炮灰,别想 大风起龙门演义 负天谕 一脚悲催穿越古代,努力搞钱 福禧园灵猫夜记 今天也要努力 很合理修仙 夫君你断后,我先跑! 快穿之女配要吃瓜
炼精化气,炼气化神,炼神返虚,返虚合道,古老神秘的十六真言,道尽所有的修炼秘密。截然不同的华夏仙道,兼仙武之长,来到异界后,又会与异界仙道迸发出什么火花?这是一个少年,借助地星记忆,成为道祖的故事。如果您喜欢开局三千道经,我成了圣人,别忘记分享给朋友...
图书管理员朱秀穿越到五代十国末期。彼时,刘知远刚刚建立后汉,郭威刚当上新朝廷的枢密使,柴荣弃商从戎逐渐崭露头角,官N代赵匡胤正游历四方,苦苦探寻人生的意义和方向武力值为负数的朱秀,当不了乱世草头王,只能低调求活。好在他知道这个时代的所有大腿,郭威柴荣赵大他决定跟随时代大流,一根根挨个儿抱紧,最大的梦想是混一个开国功臣。可最后,朱秀渐渐发现,最粗大腿竟是他自己!他才是那个注定结束乱世,开创国基的太祖皇帝!如果您喜欢五代第一太祖爷,别忘记分享给朋友...
前世,她被自己的亲人当作换取粮食的筹码,极度失望之下她跳下城楼,带着满腔的恨意丧生于丧尸之口。再一次睁开眼睛,慕亦燃重生于末世来临前十日,慕亦燃对天发誓,一定要让伤害过自己的人付出惨痛的代价。只是上辈子才见过几面的继兄,怎么一副要‘吃’了自己的样子?看着距离自己越来越近的男人,慕亦燃皱眉哥哥,咱俩不熟!季褚唇角微扬,笑的邪魅惑人时间久了,自然就熟了。如果您喜欢末世重生黑化男神极致宠,别忘记分享给朋友...
汪蕊挂了?她一觉醒来竟然穿越到了14年前!当年有个年级第一兼校草附体的笔友叫向科宇!他狂追她!结果表白被拒!她无视他!最后心灰意冷!下学期他就要转学,不料回到过去的汪蕊直接开怼转学?除非转性!原来向科宇才是真正的香饽饽!回到过去的汪蕊黏着向科宇好好学习,天天谈恋爱!汪蕊你想憋死我啊!向科宇我氧你!汪蕊向科宇氧气的氧!然而某天深夜,汪蕊竟然遇见了平行宇宙的另一个自己!还有一位神秘莫测的禁欲系男神!他到底是谁?他等了她一千年?人生只谈一次恋爱!汪蕊和向科宇的热恋!(干净甜宠,热恋到底!)如果您喜欢穿越时空的热恋,别忘记分享给朋友...
墨念煜,我把你当兄弟,当哥哥,你特么居然想睡我?老婆,乖一点,别闹~重生前,时晚晴被继母算计,把青梅竹马的好哥们给睡了,她不是那人心中的白月光,最后两人老死不相往来!重生后,时晚晴使出浑身解数,天天变着花样躲墨念煜,天知道,原来他心里惦念了十几年的白月光竟然是她?每晚都要拉着她一起做家庭作业。别啊!墨少,我只是想和你做兄弟~时晚晴泪流满面,却无法逃过某人温柔的攻势。墨先生常常想,乖儿嫁给他之后,全世界的男人都没有资格再对她好,所以,只有一个他的她,他怎能辜负?如果您喜欢甜蜜婚恋墨少,吻上瘾!,别忘记分享给朋友...
被继母算计,把她送到了未来姐夫的房间慕氏集团总裁,慕少琛。次日清晨,便迎来了一场闪光灯的洗礼她被迫嫁入慕家,但心中却另有他人。一向性情暴躁,玩世不恭的他,这一次却宠妻入骨。然而,两年前就有...