棉花文学网

手机浏览器扫描二维码访问

第82章 镇上当厨子(第2页)

“嗯,伙计报下菜单,下一道要做的菜是什么?让小阳师傅上手。”

“下一道菜是酸菜鱼,鱼要用黑鱼肉。”伙计连忙把下一道菜名报了一遍。

“黑鱼杀好没?”

“鱼肉已经片好了!”

“好,小阳师傅,你来做!”

“嗯!”李耘阳点头应下,就开始察看起配菜,见配菜也都准备齐全,又开始尝所有调品。

“来个人给我鼓风!”李耘阳招呼了声,就上手做菜,把黑鱼肉用淀粉抓了抓。接着起锅烧油,做起了酸菜鱼来。

一番操作,在‘滋啦’一声,浇上热油后,酸菜鱼出餐。

“小哥,报下一道菜名。”李耘阳让小二端走酸菜鱼后说道。

“小阳师傅,前面有人点了一只鹈鹕肉。”伙计说道。

“鹈鹕肉处理了没有?”李耘阳询问。

“已经在褪毛了,还要再等会儿。”伙计回道。

“先报下一道菜名,让处理鹈鹕肉的伙计,剁肉前,先用火把鹈鹕全身燎一遍,再剁肉。”李耘阳仔细的叮嘱伙计

“好的阳师傅,下一道菜是炖豆腐。”

李耘阳把切好的炖豆腐取来,锅中放入荤油烧热、加入葱、姜沫、豆酱炒香、放两碗高汤、倒入一点酱油上色搅匀,加入豆腐,开炖。

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

“鼓风机加大力度!”李耘阳对鼓风的伙计说道。

炖豆腐期间,李耘阳用淀粉调好了芡汁。

身边另一个炉子前,烧菜的庞师傅,一直留神观看李耘阳的做菜流程。

“小阳师傅,我这每次看你做菜,都觉受益匪浅!”庞师傅把一道菜出锅,随口的说了句。

“庞师傅,大家都是相互学习罢了!”李耘阳手里给鹈鹕肉调着料汁,嘴上却是连连谦虚着。

“小二出餐,伙计报下一道菜!”庞师傅听后摇了摇头,对着厨房外喊道。

“庞师傅,下一道菜,炒秋葵。”伙计立马大声报着菜名。

“阳师傅,鹈鹕肉处理好了。”伙计得到通知后立马又对李耘阳说道。

“嗯,多冲洗几遍,把血水冲干净了。”李耘阳,给炖豆腐撒上调味品后颠了颠锅,倒入芡汁收了收汤汁,就出锅装盘。

“小二,炖豆腐出餐。”李耘阳吆喝一声。

接着,把炒锅清洗干净,添上一勺清水、放糖,炒起了糖色。待糖水冒起大泡,呈枣红色时,又把炒锅迅速离灶放到一边,添了勺清水放入枣红色的糖水中降温,备用。

李耘阳换了一口大铁锅,锅里加油添入了大量的姜片,油热下鹈鹕肉块煸炒。

“滋啦啦”响起冷水与热油的碰撞声。

鹈鹕肉被煸炒定型收缩,待到肉块炒至金黄,放入花椒炒香,接着倒入酒水去腥、酱油、豆酱翻炒,最后倒上开水、盐巴、糖色、调好的酱汁,盖上锅盖炖起。

“小阳师傅,这鹈鹕肉还能这么做?”庞师傅一见李耘阳做大菜,就目不转睛的学习。

“嗯,不止鹈鹕肉可以这么做,其它包括雁肉、鹅肉、鸭肉、鸡肉,都可以这么做。”

“庞师傅,前边有人点了鹅肉。”刚好伙计这会过来通知下一道菜名。

喜欢废除昏君请大家收藏:()废除昏君

皇后葬身火海,疯批暴君一夜白头  14年抗战往事  小梨花(校园h  1V1)  十八武器:山河水龙吟  淑柔(NPH)  重生反派的信条  网游之超级掌门人  武神  一秒一两白银,朕用钱来拯救大明!  闯王宝藏之谜  重回1991  游戏神豪,成长型系统你怕不怕  海贼坐忘道,九真一假他们真信了  鸳鸯锁(1v2)  教授,该放产假了  这个本丸是不是有哪不对?  悍匪野蛮:带着大嫂打天下  缚结(校园)  穿越战国做皇帝  西游之万界天帝  

热门小说推荐
大戏骨

大戏骨

重生过去畅想未来梦幻现实,再塑传奇人生!如果您喜欢大戏骨,别忘记分享给朋友...

重生影后:总统阁下,太能撩

重生影后:总统阁下,太能撩

(男女双洁,宠文)前世沐清欢呕心沥血成为金牌经纪人,为的就是给白莲花妹妹保驾护航。可是没有想到,最后,她却被捧在手心多年的妹妹害死。一朝重生,她亲手断了白莲花妹妹的明星梦,不但如此,她还要踩着白莲花妹妹,成为万人瞩目的影后。谁知道,她不经意的时候救了一个男人,没想到还是总统阁下如此大腿,当然要狠狠的抱住了,可是某天醒来,看到赤裸身体的某人顿时惊住了。可是某人却一副正经的说,救命之恩太大,想来想去,还是觉得以身相许这么报恩好。某日,顾淮远的助理拿着文件进办公室,没有想到就看到某人正襟危坐的看着追女三十六计。如果您喜欢重生影后总统阁下,太能撩,别忘记分享给朋友...

重生龙珠之异世争霸

重生龙珠之异世争霸

孙天,一个刚二本刚毕业的小青年,从小就有一个爱好,看看动漫,打打游戏,毕业后无所事事!却在一次车祸中不幸重生到了龙珠世界,且看孙天如何纵横,与众强争锋,一步步走向武道巅峰!如果您喜欢重生龙珠之异世争霸,别忘记分享给朋友...

爱妻难哄,冷战首席大boss

爱妻难哄,冷战首席大boss

简介家族联姻,她的结婚对象是江城众所周知的花心大少,不知道有多少女人对他趋之若鹜。她忍痛,给了他一巴掌。他说聂小姐,请你自重。当夜大雨滂沱,她迟迟不归,跌在风雨里伤心难过,肩上却有一件男装替她遮去风寒。宝宝,跟我回家。江城的岳先生是赫赫有名的冷艳财阀,他拥有取之不竭的财富和至高无上的地位,久居上位的他...

此生,我偏不嫁你!

此生,我偏不嫁你!

她是唐朝的玲珑公主,却因太肥而被拒婚,可是她偏偏又是一个爱面子认死理的公主,所以她选择喝下鹤顶红,并且发誓我偏要嫁给你,这辈子不行那就下辈子!喝下鹤顶红的她本以为自己必死无疑,却不曾想能够再次醒来,在醒来的自己居然变了模样,不仅如此整个世界都变了样子。是重生?还能否再见到他?可就是在她慢慢的融入这个新时代的时候,却发现了一个一千多年前的阴谋。原来这一切都是如果您喜欢此生,我偏不嫁你!,别忘记分享给朋友...

盟主他又在撒狗粮

盟主他又在撒狗粮

甜宠无虐以为天意捉弄人,一次穿越却把她带入他温的怀抱。他目光深情,他为了她付出了一切,包括,他仅有的生命。纯洁的心灵自从到了异世界慢慢的被染上了鲜红的血液,这些改变,不是恰恰,而是心中爱的萌发一把锋利的刀刃深深地扎在胸口,血涌了一片,刀刃已经被染红,为这浓烈的爱,写下了句点。默默地留下一句,对不起他们的缘分命中注定,是永远也无法割舍的,他们彼此相依,失去你,世界都是灰色的。前世今生,爱恨情仇。三生四世,遵约相伴。如果您喜欢盟主他又在撒狗粮,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐