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接着冷水下锅加葱姜煮开,撇掉浮沫,用温水洗净。
洗干净的羊肉倒入砂锅,加葱姜花椒,多加水大火煮开。
再转小火盖盖子,慢炖50分钟,等时间到后,再加适量盐焖煮20分钟,羊肉锅子的基础汤底就好了。
整个制作汤底的过程,周兴学全程都是在屋子里进行的,就是为了保证就算有人闻到肉香味,他们也能拿腊肉搪塞过去。
只是,如此谨慎时嫣和周兴学两人。
尽管他们也是刚吃完午饭,可羊肉混合着葱姜蒜刚煮开,那原汁原味的肉香味,是真的香的不得了。
时嫣担心被人发现,时刻关注着窗外大杂院院子里邻居的情况,当看到斜对面赵老头一家出了屋门,似乎在寻找肉香的源头后。
时嫣果断的将留着通风的窗缝给合上了,还往窗子和墙壁的交界处盖上了打湿的毛巾,主打一个不让一丝肉香泄出。
“兴学,快!把门缝也堵堵,我看对面赵伯伯他们似乎是闻到了肉香,正在找呢。”
周兴学也觉得这羊肉汤煮开之后,是真的很香,要不是他肚子现在还是饱的,他肯定会先尝尝味。
“好。”
指使完周兴学之后,时嫣又将窗帘掀开一个小角,时嫣就透过这一点缝隙,观察窗外的情况。
这一看,真是把时嫣吓一跳,也不知道这赵家三口人是不是有狗鼻子,时嫣看到三人这会儿已经来到了院子的中央,而吴翠萍的一只手,正指着她们家的方向。
时嫣赶紧将窗帘放下,还特地弯下腰,耳朵紧贴着窗框下方的墙面上。
明明时嫣这是在自己家里待着,却硬是弄出了种做贼的感觉。
“老头子,你问问,肉香味是不是他们家飘来的?”
吴翠菊的声音其实并不算大,但她似乎是正贴着窗户缝边闻着味边说着话,所以时嫣贴着墙听声,正好就将吴翠菊的话语尽收耳内。
“什么肉香,我看你就是闲的慌,想肉吃想疯了!”
“我们家是什么家庭,难道你还想天天吃肉不成?”
“这样扒着人家的窗户像个什么样?真是一点教养也没有,我看家传的坏毛病就是和你学的,还不快回来!”
如果说吴翠菊的声音,要时嫣贴着墙壁,才能费力的听清。
那么赵老头的训斥声,就算时嫣不贴着墙壁,一样能透过窗户,听了个一清二楚。
时嫣再抬头看向周兴学,发现周兴学的视线也投向了窗户的方向,这说明赵老头的训斥声,就连周兴学也听到了。
“刚才我说有肉香味跑出门来找,你也没有制止我啊,怎么能什么错事都怪在我身上呢?”
吴翠菊的语气里全是委屈。
“你还敢顶嘴?我教你的时候,你就听着!我怎么就娶了你这么一个又懒又馋的媳妇儿!”
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