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第181章 菠萝菜(第1页)

“夏老板,你这是要做什么新菜啊?”李大厨走进厨房,看着夏楚楚手中的菠萝,好奇地问。

“我想试试菠萝焖鸭子,”夏楚楚转过身,眼中闪烁着兴奋的光芒,“听说这是一道传说中的解暑菜,我想看看能不能做出点新意。”

李大厨皱了皱眉,似乎有些疑虑:“菠萝焖鸭子?这可是个大胆的想法。不过,我支持你,夏老板,你的创意总是让人眼前一亮。”

夏楚楚笑了笑,感激地看着李大厨:“谢谢你,李大厨。我需要你的帮助,我们一起试试看。”

接下来的几天,夏楚楚和李大厨开始了他们的实验。他们尝试了各种不同的菠萝和鸭子的搭配,调整了烹饪的时间和火候,甚至尝试了不同的调味料。每一次尝试,夏楚楚都认真记录下每一步的变化,希望能找到最佳的组合。

然而,事情并不总是顺利的。有一次,他们尝试用新鲜的菠萝汁来腌制鸭子,结果鸭肉变得过于酸涩,完全失去了应有的鲜美。夏楚楚看着失败的菜品,心中不禁有些沮丧。

“别灰心,夏老板,”李大厨拍了拍她的肩膀,安慰道,“创新总是伴随着失败,但每一次失败都是向成功迈进的一步。”

夏楚楚深吸了一口气,点了点头:“你说得对,李大厨。我们不能放弃。”

就在他们准备进行下一次尝试的时候,饭店迎来了一位特殊的客人——老王,一位在美食界颇有名气的评论家。老王一进门,就注意到了厨房里忙碌的夏楚楚和李大厨。

“夏老板,听说你们在研发新菜品,能不能让我尝尝?”老王笑着问道。

夏楚楚有些犹豫,毕竟他们的新菜品还没有完全成功。但看着老王期待的眼神,她决定冒险一试。

夏楚楚和李大厨对视一眼,最终夏楚楚点了点头,决定让老王品尝他们的实验菜品。她迅速调整了心态,开始准备最新一次尝试的菠萝焖鸭子。

厨房里,夏楚楚熟练地处理着鸭子,而李大厨则负责切菠萝。

两人的动作配合得天衣无缝,仿佛已经合作多年。

夏楚楚将鸭子放入锅中,加入适量的水和调味料,然后放入切好的菠萝块。火候掌握得恰到好处,锅中的香气逐渐弥漫开来。

老王站在一旁,饶有兴趣地观察着他们的操作。他忍不住问道:“夏老板,这道菜有什么特别之处吗?”

夏楚楚一边搅拌着锅中的食材,一边回答:“我们尝试将菠萝的酸甜与鸭肉的鲜美相结合,希望通过这种搭配,创造出一种新的口感和风味。”

老王点了点头,似乎对这种创新的做法颇为赞赏。他继续问道:“那么,你们在尝试过程中遇到过什么困难吗?”

李大厨接过话茬,笑着说:“困难当然有,比如有一次我们用新鲜的菠萝汁腌制鸭子,结果鸭肉变得过于酸涩。不过,每一次失败都让我们离成功更近了一步。”

老王听后,露出了理解的笑容。他看着锅中逐渐成型的菜品,说道:“我很期待品尝你们的成果。”

不久,菠萝焖鸭子终于完成了。夏楚楚小心翼翼地将菜品盛入盘中,递给老王。老王拿起筷子,夹起一块鸭肉和菠萝,放入口中细细品味。

一时间,厨房里安静了下来,所有人都屏息凝视着老王的反应。

老王咀嚼了几下,眉头微微一挑,似乎有些惊讶。

他缓缓说道:“这道菜……确实很有创意。菠萝的酸甜与鸭肉的鲜美完美融合,口感层次丰富,但是鸭肉有点腥味…….”

在厨房的温馨氛围中,夏楚楚和李大厨的脸上都露出了紧张的神情。

老王的评价虽然正面,但那句“鸭肉有点腥味”却像一记重锤,敲打在他们的心上。

夏楚楚深吸一口气,尽量保持镇定,她转向李大厨,问道:“李师傅,你觉得问题出在哪里?”

李大厨皱眉沉思,回答说:“可能是腌制的时间不够,或者调味料的比例需要调整。”

老王看着两人认真讨论的样子,提议道:“不如这样,我给你们提供一些建议。首先,鸭子在处理前可以用姜片和料酒浸泡一段时间,这样可以有效去除腥味。其次,调味料中可以加入一些五香粉和桂皮,增加香气。”

夏楚楚和李大厨听后,都露出了恍然大悟的表情。夏楚楚感激地说:“老王,您的建议太宝贵了,我们马上试试。”

于是,两人立刻行动起来。李大厨重新处理鸭子,按照老王的建议进行浸泡和调味。夏楚楚则负责准备新的菠萝块和调整调味料的比例。

厨房里再次忙碌起来,但这一次,他们的动作更加有条不紊,信心也更加充足。

时间一分一秒过去,锅中的香气再次弥漫开来,但这一次,香味中似乎多了几分期待和希望。

终于,新的菠萝焖鸭子完成了。

夏楚楚小心翼翼地将菜品盛入盘中,递给老王。老王再次拿起筷子,夹起一块鸭肉和菠萝,放入口中细细品味。

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