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她开始尝试新的方法,不再一味地追求味道,而是注重整体的平衡。
她调整了茄子的切法,减少了皮蛋的用量,增加了调料的种类。
几天后,她再次推出了改良后的皮蛋茄子。这一次,客人们的评价明显好转,
有人说味道刚刚好,有人说茄子软糯适中,还有人说皮蛋的香味恰到好处。
夏楚楚的脸上再次露出了笑容,她知道,自己终于找到了正确的方向。
夏楚楚站在厨房里,手里握着一把菜刀,眼神中透露出一丝疲惫。
她刚刚完成了一天的忙碌,客人们对改良后的皮蛋茄子的评价终于好转,但她知道,这只是一个开始。
“楚楚,你还在忙吗?”佟伟的声音从厨房门口传来,带着一丝关切。
夏楚楚回头看了一眼佟伟,勉强笑了笑,“嗯,我在想还有什么可以改进的地方。”
佟伟走进厨房,轻轻拍了拍夏楚楚的肩膀,“别太累了,休息一下吧。”
夏楚楚摇了摇头,“不行,我得尽快找到更好的方法。”
佟伟沉默了一会儿,然后说:“其实,我有个想法。”
夏楚楚抬起头,好奇地看着佟伟,“什么想法?”
佟伟笑了笑,“我听说青茄子比紫茄子口感更好,或许你可以试试用青茄子来做皮蛋茄子。”
夏楚楚皱了皱眉,“青茄子?我从来没用过。”
佟伟点了点头,“我知道,但我觉得值得一试。
青茄子的口感更嫩,而且有一种独特的清香,可能会让皮蛋茄子的味道更上一层楼。”
夏楚楚犹豫了一下,然后点了点头,“好吧,我试试。”
第二天,夏楚楚早早地去了市场,买来了新鲜的青茄子。
她回到厨房,开始尝试用青茄子来做皮蛋茄子。
她小心翼翼地切好茄子,加入调料,慢慢地翻炒。
厨房里弥漫着一股清新的香味,夏楚楚的脸上露出一丝期待的笑容。
她将炒好的青茄子皮蛋盛入盘中,端到李大厨面前。
“尝尝看。”
李大厨拿起筷子,夹了一块茄子放入口中,细细咀嚼。
他的眉头微微皱起,然后舒展开来,“不错,这次的味道确实不一样。”
夏楚楚松了口气,“那我明天就推出这道菜。”
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