手机浏览器扫描二维码访问
水煮肉片（第1页）
门口争论吵嚷的声音越来越大，孟玉兰好几次没忍住，从厨房探出头去，看见闻溪神色丝毫不慌，心中狐疑，她回头问虞柠：“阿柠，小闻这是在做甚？咱们要猜食客喜欢吃甚么菜？”
“对的。”
孟玉兰嗐唷一声，“那如何能猜得中哩？若是猜错，岂不闹了笑话？”
紧接着，人群中已有人发出不屑的声音，显然不止她一人如此想法。
“定是在糊弄人！”
“这家掌柜的好大的口气！我想吃什么她如何能知晓！”
“走了走了，莫看了，还是省些银子罢。”
“……”
围观的人渐渐散开，少数人面色踟蹰，不知该不该进酒楼看看。有人引颈往大堂内一瞧，空无一人，只有掌柜的淡然坐在柜台后，似乎对自家酒楼的生意一点儿也不发愁。
众人互看一眼，皆没有人愿意进门冒险，去当第一个“尝鲜”的食客。
闻溪自顾自坐在柜台后看着账本，一上午过去，虽也有不少食客进来，却只是问了几句门口粘贴的纸上究竟是什么意思，耐心与食客解释完后，食客犹犹豫豫，最后仍是选择中规中矩、不出错又实惠的特色小吃和糕点。
“小闻。”孟玉兰一脸忧心忡忡地问：“这食客的口味个个不相同，一道菜又有好多种烧法，咱们如何能猜到客人想吃甚么菜哩？”
闻溪一边从柜台下方扯出一张凳子，一边拉着她坐下，才道：“咱们要猜的当然不是食客具体爱吃哪道菜，而是依据、参考食客的偏好、口味，给他上菜。譬如，您爱好甜口，那锅包肉或许符合您口味。”
“这……这样吗？”孟玉兰又道：“你说的那道菜名我都不曾听说过哩。”
闻溪不禁扑哧一乐，杏眸弯弯，“下次我给您做！”
正说着话，门口有食客进来，孟玉兰忙起身将凳子塞回柜台下，回到厨房去帮忙。闻溪则笑着看过去，“两位客官，里边请。”
“掌柜的，门口纸上写的可当真？”两位食客对视一眼，“你真能猜中我二人喜欢吃什么？”
一听这话，便觉有戏。闻溪不免认真地看了他二人两眼，认出是熟面孔的老顾客，心里多了几分把握，当即笑着应道：“当然。”
正值晌午时分，门口有踟蹰不定的食客忍不住出声唤住那两人，小声劝道，“你二人切忌被掌柜的骗了！倘或是瞎猜的，结账时小心掌柜狮子大开口，定有你二人后悔的时候！”
“这几日我常来八方客酒楼，对掌柜自是信得过的。”
那人轻哼一声，抱臂倚在门口等着看好戏。
闻溪一进厨房，便对上三双紧张又忐忑的眼睛，她朝虞柠三人露出一个安抚的笑，“不必担心，咱们就照常来做便是。锦英婶帮忙烧火，我和阿柠姐负责烧菜，娘，您负责去大堂给客人上菜。”
“好。”三人连声应道。
虞柠掀帘看了眼大堂，问闻溪：“是左边那桌的两位食客么？咱们烧什么菜呢？”
“对，做水煮肉片。”闻溪一边回她的话，一边将里脊猪肉放在菜板上。“这两位食客的口味应是偏辣的。”
好在今日料到了这种情况，早上去街市时就买好了食材。
听完闻溪的描述后，虞柠恍然道：“原来是汆煮啊……”
她将里脊肉切成均匀薄片，碗底打上蛋清混着淀粉勾芡，加盐、姜葱蒜末和料酒抓拌肉片，使肉片保持鲜嫩口感。另一边，水煮沸后，放少许盐，把洗净的莴笋和芹菜等青蔬放进去焯水，断生后捞出。锅中油热后，放入干辣椒和花椒，煸炒出香味来，接着加入葱、姜、蒜片炒香，最后舀一勺半的豆瓣酱炒出红油，以上色和提香。
厨房里顿时炝出勾人味蕾的香辣味。
“阿柠姐，水好了。”
“好。”
虞柠接过沸水加入锅中，待汤再次煮沸一遍后，按照闻溪的描述，把锅底的葱姜等底料尽数捞出去，独留下纯汤。
闻溪则在一旁取过大碗，将莴笋等青蔬盛出来放在碗底。
“阿柠姐……给，肉片也腌好了……在汤锅里烫一下，也轻轻摞上来依次铺开……”
“好。”
最后撒上一撮绿色葱花、蒜末姜末、香菜和白芝麻，中间堆高的棕红色辣椒段、花椒粒格外抢眼。用热油浇淋三次，“呲啦”一声，香味瞬间充斥整个厨房。
孟玉兰进来端碗上菜，看着满满一层汤红油亮的辣椒，吓了一跳，“嗐唷！这不得将人辣晕啊！小闻，你可确定咱这真不是在糊弄食客哩？”
“玉兰婶，放心罢。”虞柠指着碗底简单解释道：“这下面都是肉片以及青蔬，不全是辣椒的。”
“啊？那就好。”孟玉兰看着飘着红油的碗面，禁不住咽了口唾沫，仿佛那辣意已经涌上自己的喉头。
水煮肉片方一端出去，早有等不及的食客纷纷侧目而望。
我在蓝星抓外星人做实验 穿越提瓦特，与绫华携手一生 荒葬 惊爆：五奶娃骑凶兽炸毁渣爹王府 兽世：恶毒雌性靠美食养崽洗白了 模拟想辅佐女帝被拒成为乱臣贼子 和离后，禁欲九王夜夜来纠缠 穿越到1976年成痞儒 军婚火辣辣：白莲花她讹上黑阎王 读心，求死失败后我成了万人迷 真好，又是在王府躺平摸鱼的一天 重生：谁说理综满分，不能是曲皇 苟在神鬼世界当武神 平行世界，我是全网黑艺人 恋综：让你复婚，你气哭前妻？ 读心剑灵后，我带满门怨种杀疯了 帝王劫：绝宠弃妃 兵符召唤玉玺霸主横扫万族 开直播！定生死！玄学大佬她从地狱来 唐末狂人录
特种军神在都市
关于特种军神在都市萧辰，一个不羁的浪子，他人长的帅，医术通玄！文能吟诗作对，武能装逼揍人，医卜星象，无所不知，无所不晓！他是妙手回春的转世华佗！他是令人闻风丧胆的特种兵王！他是黑暗世界令人谈之色变的杀手之神！其实，他就是一个纯情大男孩。萧辰的身份扑朔迷离，身上迷雾重重，在追寻真像的旅程中，诸多大敌！究竟谁能笑到最后？...
我老婆是花木兰
穿越成为花木兰的未婚夫，赵俊生表示鸭梨很大！刚开始花木兰只是一个温柔贤淑的小女孩儿，可她却代父从军，在军中磨砺成了一个的杀伐果断战功赫赫的女将军，赵俊生有点儿担心婚后会不会遭到家暴。可是我怎么有点儿享受的样子，难道我有小受的潜质？赵俊生对自己内心的感受颇为吃惊。是选择做这个成功御姐背后的那个男人，还是选择振兴夫纲当家做主？如果您喜欢我老婆是花木兰，别忘记分享给朋友...
三国：我帮刘备种出万里江山
农大研究生蓝田穿越三国，没有金手指的他靠种田崛起。科学种植让百姓能吃饱，科学种植让百姓能吃好。小沛农界大司马，金牌导师蓝子玉。从误解刘备的仁义，到帮助他争夺天下，蓝田逐渐了解这个三国第一创业人。刘备有了他，军队再也不为粮食发愁。关羽有了他，荆州固若金汤，吕蒙背刺失败。刘备我有蓝田胜过雄兵十万。诸葛亮蓝田之才不亚于亮。赵云怎么说呢？其实蓝田对人性看得太透。刘婵舅父，颇思蜀否？所有人都认为蓝田是个不世之材，唯独他自己觉得只是平庸的种田人。如果您喜欢三国我帮刘备种出万里江山，别忘记分享给朋友...
我村子里的后宫
自从村子里出了个杨小宝，乡村生活开始丰富了起来。比如帮马寡妇家里打打旱井。帮美女丽丽赶跑追求她的流氓。帮隔壁雪梅婶婶治愈多年不育的顽疾。帮村里修通了通往镇上的大路。乡亲们，姐妹们，我杨小宝来了！...
宋先生的宠妻日常
宋先生大型作死现场记者问宋先生对于唐小姐说你们是天造地设的一对，你有什么看法？宋辞冷笑没看法，这缘分给你要不要？宋辞像你这种为了钱不择一切手段的女人，我就是打光棍也不会娶你。某女靠墙一脸不屑，姐很高贵，男人不配。她问宋先生，你配吗？某男贱贱一笑我太配了。唐施怎么和预料中的不一样，说好的打光棍也不会娶呢唔，混蛋书友群1098033077如果您喜欢宋先生的宠妻日常，别忘记分享给朋友...
神邸之门
一个弃婴，苦难的童年，转世封印了他所有的记忆，冥冥中各方指引，重新历练各界的酸甜苦辣，携手前世今生的缘起缘灭，与美同行，了缘结缘，经历，积淀，喷薄，痛苦，依旧不改真性情，涓涓细流汇成大海，星星之火成燎原之势，一个创世神的重开创世之路，不经历九九八十一难怎能看见花开满园如果您喜欢神邸之门，别忘记分享给朋友...