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他反复念叨了几遍,激动的说道:“王老师,要把这句标语写到咱们校舍的外墙上呀,这话太好了,在我看来仅次于周总理的为中华崛起而读书!”
王忆说道:“这个不忙,咱先想着怎么带领生产队脱贫致富奔小康。”
王东喜疑惑的问道:“就靠这些小零嘴就能带领生产队脱贫致富奔小康吗?”
“你觉得不行?”
“我不是觉得不行,我是觉得这些东西家家户户都不缺,咱卖给谁去呀?”
“你尝尝再说话,尝尝味道再说它是不是家家户户都不缺。”
大迷糊蹲在门口说道:“王老师,我不用尝就知道味道肯定好。”
王忆明白他的意思,笑道:“放心,你晚上有的吃。”
大迷糊顿时惊喜了,问道:“这些都是给咱们吃的?”
幸福它来的那么突然,就像龙卷风。
“做梦呢?生产队要去卖的,不过今天先不去,今天先调整一下这些凉菜的口味,所以晚上咱生产队的有得吃,我会挨家挨户分配一点。”
幸福它走的又那么快,也像龙卷风。
今天送上来的海货还不够多,品类也不够丰富。
不过其中有些好东西,比如海瓜子和泥螺,这些东西被王忆做成了醉瓜子、醉泥螺,这个简单,他买了腌料酒,加点盐和糖用酒泡上即可。
但这种菜也不简单,海瓜子、泥螺都是小海鲜,肉嫩进味快,要想调好味道就得拿捏配料的用量。
这就是王忆今天先不去出售的原因,他得根据社员们的评价做调整。
不过他有数,这种海鲜凉菜即使味道不够完美也没事。
外岛海货多没错,可别说乡下就是城里也缺少调料酱料和油料,比如说菜油吧,好些人家一年都分不到五斤油。
这可是一家、一年的量!
像天涯岛的社员会过日子,他们有些人家一年在生产队分五斤菜油,吃了一年去称一称不但没少反而多了二两,成了五斤二两。
怎么回事?
因为平时不舍得用油,偶尔吃一次肉还要把油榨出来收起来,或者亲戚给送点花生,去其他生产队找油坊炼个一斤两斤带回来
这种环境下是没有厨师会做出好吃的凉菜吗?
不是。
是厨师做出的好吃凉菜太贵了。
因为菜油、香油、麻油等各种油料和调味料本身就贵。
而王忆这边可以不考虑这些本身就贵得东西的价值,等于还是用22年的资源在82年赚钱。
王东喜品尝之后露出惊叹之情:“老天爷,王老师你这菜做的真有水平,这凉菜味道绝了啊,比我在县城招待所吃的凉菜滋味还要好呢。”
说着他有些舍不得分出去了,说道:“要不然咱不用社员品尝味道了,嘿嘿,直接留着明天去卖吧。”
王忆说道:“这东西很容易坏的,留到明天就不行了,今晚必须吃掉,以后每天卖不掉的凉菜也得分给社员吃。”
“它们为什么那么容易坏?”大迷糊纳闷。
王忆解释道:“这跟细菌有关,海鲜富含蛋白,是细菌繁殖的温床,说深了你们不懂,反正就是天热细菌活跃容易导致食物腐坏变质。”
“那是不是杀了细菌就没事了?”
“对。”
大迷糊顿时挺身而起说道:“我给你个主意,王老师,这事不简单了?敌敌畏能不能杀细菌?能的话往里加点敌敌畏不就行了?还我们不懂,我们不懂但我们知道怎么办。”
“不能用敌敌畏,你这个傻子。”漏勺急忙摇头。
王忆说道:“对啊,肯定不能用!”
漏勺认真的说道:“敌敌畏不能杀细菌,它是杀虫剂,要杀菌得用代森锰锌”
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