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第一卷 第9章 回家让我妈也学学(第1页)

“你居然还会杀鱼,动作还这么干净利落,看来是我小瞧你了。”

厨房里,那条被傅斯聿处理得干干净净的鱼静静地躺在案板上,姜早熟练地在鱼身上划上几刀,这样能让鱼在烹饪的过程中更好地入味。她拿起一旁的葱姜蒜,切成细丝和小块,放在一旁备用。

接着,姜早让傅斯聿将火烧好。她在热锅中倒入适量的油,等油热到微微冒烟时,将鱼轻轻地放入锅中。

“嗞啦”一声,鱼在锅中瞬间发出诱人的声响。姜早小心地晃动着锅,让鱼的每一面都能均匀地煎至金黄。煎好鱼后,她将鱼盛出放在盘子里。

锅中再次加入少许油,放入葱姜蒜煸炒出香味。然后加入适量的酱油、料酒、白糖、盐和清水,搅拌均匀,调成红烧汁。等汤汁烧开后,姜早将煎好的鱼放入锅中,让鱼充分地浸泡在红烧汁中。她盖上锅盖,调小火慢慢炖煮。

随着时间的推移,厨房里弥漫着浓郁的红烧鱼的香味。姜早不时地打开锅盖,用勺子将汤汁浇在鱼身上,让鱼更加入味。最后,她大火收汁,直到汤汁变得浓稠,紧紧地包裹着鱼身。

姜早将红烧鱼盛出,鱼身色泽红亮,散发着诱人的香气。

“这也太香了,嫂子!我们就没闻过这么香的鱼!”

二牛等人早就被鱼的香气勾到了厨房,此时一个个看着傅斯聿手里的红烧鱼眼珠子都发亮,跟饿狼似的。

傅斯聿哭笑不得的一人给了一脚,然后将鱼递给了二牛。

“你们先端过去,饺子马上就煮好了。警告你们啊,在你们嫂子没上桌之前都不准动筷!”

“懂懂懂,我们也不是那不懂规矩的人啊。”

二牛几个顿时端着鱼回到了院子里,姜早跟傅斯聿煮完饺子后一人端着两盘饺子出了厨房。

“快点吃吧,一会儿凉了就不好吃了。”

“这是酱油啥的,你们习惯蘸啥吃自己倒。”

傅斯聿看着姜早忙前忙后的身影,心底一阵心疼,顿时伸手握住了姜早的手腕。

“快点坐下吃饭吧,别管他们了。”

姜早坐在傅斯聿的身边,夹了一个热气腾腾的饺子放进嘴里。

那一瞬间,一股浓郁的香味在口腔中散开,她能清晰地感受到饺子皮的柔软和韧性,肉馅儿的鲜嫩。

“好吃,这饺子也太好吃了!”

“这鱼也好吃,肉嫩,嫂子做的更是好吃,这吃法我以前都没见过!”

“是啊,大哥你可真有福气,嫂子这么会做饭,大哥你保准一个月胖十斤!哈哈哈哈哈!”

“嫂子这手艺就算摆摊都能赚不少。”

傅斯聿凝视着面前盘子里色泽红亮的红烧鱼,那诱人的模样让他心中满是期待。他缓缓伸出筷子,小心翼翼地夹起一块鱼肉,鱼肉在筷子间微微颤动,散发的香气仿佛具有魔力般,引得他的味蕾阵阵躁动。

当鱼肉放入口中的瞬间,傅斯聿的眼睛微微睁大,惊喜在眸中闪烁。那鲜嫩的鱼肉在舌尖上轻柔化开,红烧的味道浓郁而醇厚,酱油的咸香、糖的甘甜以及各种调料的香味完美融合,层次分明又和谐统一。鱼皮微微有些酥脆,与鲜嫩的鱼肉形成鲜明对比,增添了口感的丰富度。

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