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制作过程都是一样的,拿着蒸过的面条放进油锅里炸上一炸,等炸得金黄酥脆了然后放在笊篱过控油,油水都控得差不多了,温度也降下去了,再拿来煮开的开水把这些面条给泡开,但成品……还是跟煮过的面条一样,仍旧不能够制作成完美的泡面。
罗梦雨看着失败的成品,不由陷入沉思当中。
她到底是哪个步骤做错了?
直接做好的新鲜面条不行,放在开水里煮过的面条也不行,笼屉里蒸过的面条同样也不行,那到底怎么做才能够行得通?
看罗梦雨的眉头皱得都快能够夹死苍蝇了,张大娘宽慰着她,“急是急不来的,我们再慢慢试验着。”
这个时候天色都已经很晚很晚了,外面夜空里的皎洁月亮都躲进乌云中休息去了,张大娘看着制作失败的泡面,想着不能够浪费了,她就分给张大郎、唐小红,还有金桂枝给吃了,他们是吃得津津有味,发出内心的称赞着罗梦雨这制作出来的失败泡面。
张大娘就对罗梦雨说,“看,大家都喜欢吃。”
“喜欢吃就好。”虽然泡面还是制作失败了,但看大家吃得这么的香喷喷,罗梦雨这失落的心情就不由稍微好了一些。
张大娘拿出之前陶氏婆婆送来的挂面,对罗梦雨说,“你也应该饿了吧,我煮些挂面给你填填肚子吧。”
陶氏婆婆自己制作的挂面,那是根根雪白,粗细长短都差不多,足以可见陶氏婆婆制作挂面的绝佳手艺。
罗梦雨的肚子是有点饿了,精神也因为屡次制作泡面失败而有些萎靡,但看到张大娘手中的挂面,罗梦雨重新来了精神,“等等,这些挂面先不要煮,我突然又想到了新的泡面制作办法了。”之前她光想着用新鲜面条来制作泡面,但是却忘记了这面条不仅有新鲜的,还有像挂面这样经过暴晒脱过水的,兴许脱水过后的挂面能够帮她成功制作泡面。
不过,按照罗梦雨之前制作泡面的过程,这挂面想要成为泡面,同样也有两种办法。
但到底哪种办法能够顺利成功,罗梦雨不知道,她就两种都试验着来。
罗梦雨先直接拿着挂面放进油锅里炸,炸好了再给捞出来,捞出来再给沥干油分,最后等纳凉了再放进开水里泡。
“这次应该能够成功了吧。”张大娘也期待地等着。
可等来等去,这结果仍旧没有什么惊喜,这直接放进油锅里炸的挂面,最后制作的泡面仍旧跟之前用新鲜面条制作的失败泡面那样,面条不够劲道,看起来散散的,唯一稍微让人开心的就是,味道闻起来似乎比之前几次失败的更香了。
张大娘担心罗梦雨压力太大,笑着打圆场,“这也算是一种进步了,咱们的这油炸汤面越做越香,等明天营业说不准这油炸汤面的营业额会远超养生汤面。”捧着这失败的泡面,同样分给大家吃,“来,都来尝尝,看看味道是不是更好了。”
张大郎他们刚才已经吃过失败的汤面,肚子早就已经撑得圆圆的。
现在还要吃,他们就难免有点吃不下。
可看罗梦雨制作泡面又失败了,他们担心罗梦雨会因此深受打击,心情闷闷不乐的,所以即使肚子已经很饱了,但也很捧场地捧着张大娘分给他们的失败泡面,再次津津有味地吃了起来。
“梦雨,这味道是真的比之前的更好味了,明天拿到面馆上去卖,肯定会再次受食客们的欢迎。”
罗梦雨看得出大家对她的安慰。
虽然这接二连三地失败,也挺够打击她的,但因为还剩下最后一种制作泡面的办法,罗梦雨不甘心她会制作不成功,而且不是她对自己过于有信心,她隐隐觉得这最后的一种制作泡面办法肯定会成功的,她有信心!
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