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“不过,我也不介意指教你一二。”
谢长君眸光一亮:“如何?”
香梨干脆的坐了下来:“虽说你们酒楼虽然和我家是同行,属于竞争关系,但是其实也不尽然。”
谢长君连忙问:“这是什么意思?”
香梨便道:“我们饭馆儿的菜色,想必你也都看到了,最大的特色,就是新,全是新鲜的东西,但锦罗城的人这么多,不可能全到一家吃饭,更不可能,人人都喜欢天天吃新奇的菜色,传统的菜色一样的吸引人,你若是能够在自家的传统菜色上多下点功夫,将传统菜色做的更加美味可口,主打传统特色,便完全避开了和我家的竞争。”
谢长君听的一愣一愣的:“你是说,让我专注于传统菜色?可如今客人们似乎都喜欢·····”
“他们喜欢新奇的菜色,不代表他们不喜欢传统菜,你们醉霄楼也算是百年老酒楼了,传统菜的招牌都已经打出去了,何必想着东施效颦?你现在觉得我占了一些你们酒楼的生意,可若是我们两家把特色完全拉开,我走我的,你走你的,顾客们想吃传统菜就你们家,想吃新品就来我家,你说,是不是双赢?”
谢长君连连点头:“的确如此!”
“而且,我也不是没看到局势,如今我们饭馆儿火了,青山镇,乃至锦罗城,多少酒楼饭馆儿纷纷效仿,想要用我们店里菜色的山寨版吸引顾客,可他们怎么能够轻易的掌握精要?最后做出来的菜色新奇是新奇,但是难吃啊,顾客喜欢新奇的东西,但是更讨厌难吃的东西,得不偿失的举动不知流失了多少主顾。
若是此时,只有醉霄楼依然保持初心,坚持做传统菜色,而且做的美味又精细,顾客们自然而然的就会走向你们。”
香梨一层层的分析下来,谢长君激动的不能自已:“香梨,没想到你不单单菜做的好,连经商才能也如此出众!谢某在此谢过了!”
香梨笑了笑:“所以,回去好好儿做自己的老本行,生意不会差的。”
“的确!”谢长君重重的点了点头,便迫不及待的起身走了:“改日我再来!”
柱子看着谢长君飞快的远去的背影,忍不住道:“香梨,你可真是够朋友的,谢公子肯定特别感激你。”
香梨勾唇笑了笑:“他感激我是一定的,但是够朋友嘛·····”
“啥意思?”柱子愣头愣脑,有些不懂,香梨的那些建议他也有听着,也觉得很有道理啊!
香梨耸了耸肩:“我倒也没坑他,只是帮自己饭馆儿清扫了一个竞争对手罢了,你也不想想,他们酒楼专注于做传统菜色了,咱们饭馆儿不是就少了个对手?”
柱子一拍脑门儿:“对啊,香梨,你咋这么聪明啊!”柱子还真以为香梨这么乐于助人呢!
“哎,可是,你不是说别人就算学咱们店的新品菜色,也是东施效颦,做的难吃也没生意吗?咱们哪儿来的竞争对手?”
香梨狡黠的笑道:“别人做可能是东施效颦,可谢长君嘛····我上次尝过他的手艺,是个很有悟性的人,他若是真的钻研一段日子,没准儿还真能钻研出来。”
所以香梨才会早早的吸引他去专注传统菜色,省的以后跟自己饭馆儿抢生意,要是真的跟谢长君这种人抢,没准儿还真得费些功夫!
柱子一脸黑线,简直无比崇拜的竖起了大拇指:“香梨,你真是太腹黑了!”
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