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第一百二十六章 耳朵片（第1页）

谢繁星炸完番薯片后，紧接着又炸耳朵片了起来。

至于谢繁月他们几人听到他们大姐说好吃的还在后头，待会吃饱了肚子，没法吃后头做的东西，他们吃了几片番薯片之后，便不在吃，得留着肚子吃其他的东西不是。

“大姐，白萝卜要去皮不，切成这样如何了。”谢繁日吃了几块番薯片后，他拿着那白萝卜比划了几下朝他大姐问道。

“繁日，这萝卜不用去皮，去了皮的白萝卜腌酸辣萝卜，吃那萝卜就没那么脆和有嚼头，繁日我来切这白萝卜吧！”繁雨见状，上前接过繁日的活道。

“行，给繁雨姐你弄了，繁雨姐你会做这酸辣萝卜的？”谢繁日把菜板和菜刀擦干净，让出位置让他繁雨姐来弄这白萝卜。

“以前我也随我娘和大姐弄过这酸辣白萝卜，过程步骤是知道，就是放多少料下去有些摸不清，做的肯定是没大姐好吃。”谢繁雨一边和繁日说话，她一边手脚麻利的切白萝卜。

去头去尾，一只大萝卜切成几大块圈，横着切几下，再竖着切几下来，这萝卜很快就切成条了。

她切好了萝卜之后，装在一个盆里头，也不用等谢繁星吩咐，直径的取出盐，勺了些盐巴出来，撒入那白萝卜里头。

用盐巴把白萝卜里头的水份腌制出来，这样做成的酸辣白萝卜口感更好吃之外，也可以留存的时间久一些。

等她做完这些活儿，繁雨见繁月他们吃上了那耳朵片，她迫不及待的擦了擦自己的手，跟着拿那耳朵片去吃了起来。

“大姐，这耳朵片吃起来比那番薯片更好吃，更香又更甜，看起来也好看，一圈白纹一圈红纹，认真一看，还真像耳朵。”谢繁月吃了一块那耳朵片道。

“肯定更甜了，这面中放了红糖进去，不甜都对不起这红糖了，繁月待会这番薯片和耳朵片放凉之后，用一块布袋子装好，放入大缸里头盖起来，记得多放几块石灰进去，不然潮了就不好吃了。”谢繁星捞出最后一波耳朵后，她交代繁月道。

“我知道了大姐。”

“二姐，这白色的耳朵片不甜、不好吃，我剥下来给你吃了，我就吃放了红糖的那圈了。”繁辰喜欢吃甜的东西，她吃白边的耳朵片没甜后，她又不想浪费，她只好把白边的耳朵片剥下来给她二姐吃。

一旁的谢繁星见繁辰这么做，她也有些好笑的摇了摇头。

以前她小时候也是这么干，猫耳朵白边不甜，她会先剥下来吃光，再吃有甜那边，繁辰这倒是干脆了，白边那块她直接不吃了，给别人吃。

在自己小时候是没什么东西吃，不好吃的也得吃，好吃的更要吃，省着，慢慢吃，留到最后吃。

“你这嘴真刁，繁辰你咋这么喜欢吃甜的呢？”繁月也没嫌弃繁辰剥下来的白边，她有些好笑的看了一眼繁辰问道。

“二姐，这白边耳朵片这块没甜不好吃，要是你也不喜欢吃，就给大哥吃，反正大哥也不喜欢吃甜食的。”谢繁辰把不好吃给她二姐吃，她微微有些不好意思道。

“什么东西留给我吃。”繁月话还没说出口，繁阳的声音便从厨房外传来了进来。

“好哇！你们一个个趁着我和大哥去训练在厨房偷吃。大姐你怎么不等我大哥回来之后，再弄这些吃。”谢繁文闻到厨房里头传来的香味，他迫不及待的跑了进来。

见两个木盆里头的吃，他一手拿着一块番薯片，一手拿着一块耳朵片，津津有味的吃了起来。

“这里有这么多，够你吃的了，管饱。”谢繁月见繁文像只仓鼠般，嘴里头’咔嚓‘’咔嚓‘的吃了起来，吃的满嘴碎末，她笑着拿起帕子给繁文擦了擦嘴道。

“繁月你留出一些出来吃，剩下装好放回仓库去，繁雨，现在咱用不到油了，这剩余的油装起来以后再用。

油锅洗净之后，烧水蒸些金瓜进去，大姐再做个金瓜饼给你们吃。”谢繁星掀开蒸笼，看了看有没有蒸好晒干的菜。

这次谢繁星利用晒干的菜做腌果子，她是用缸豆、洋辣椒、辣椒、刀豆、茄子这几样菜做成腌果子。

五种菜做成腌果子，味道吃起各有不同，茄子吃起来厚实、洋辣椒吃起来滑爽、刀豆和缸豆吃起来有嚼劲、辣椒吃起来辣爽。

这腌果子腌制好后，再放凉，吃起来韧性又爽口。

谢繁星见这些菜干已经被蒸软之后，她把每样菜加入之前自己调好的配料进去搅拌，搅拌均匀之后，放凉就可以收起来了。

“没想到这菜干蒸制了一遍，加上大姐调好的香料下去，这味道竟然这么好吃的。”谢繁星这刚拌好腌果子，谢繁文就迫不及待的伸手去拿着吃。

吃着好吃后，每个菜都吃了一个遍，最后却独爱吃刀豆。

“还有那甘草粉独特的甜味，吃起来有韧性又爽口，挺好吃的。”谢繁辰好吃的点了点头道。

“行了，你们各自盛出一些去柴火房里头去吃，厨房里头不大用不了这么多人。繁阳、繁日、繁文你们三把这些东西装好，放在大缸里头存储好。

繁日你再去取一棒玉米，脱粒好送来厨房，你们把这些东西全部端出去装好。”谢繁星安排众人道。

之前用盐腌了一会白萝卜也已经腌出水来了，谢繁星把腌制出来的水倒掉之后，再用凉白开洗净白萝卜里面残留下来的盐份之后，再加以醋、酸辣椒、白糖下去搅拌均匀，腌制三天入味之后，就可以夹出来吃了。

到时候腌制出来的白萝卜酸辣可口之外，吃起来还脆脆的之外，还十分的爽口很是开胃。

“现在有酸辣萝卜、五种腌果子、肉干、番薯片、耳朵片、金瓜饼，再加上之前摘下来的石柿子和藤梨子、野苹果，咱过年招待来拜年的果子已经有不少了呢？

大姐，咱还要准备其他的东西没？”谢繁月扒拉了一圈下来，见有不少果子可以招待来拜年的人了，只是她见她大姐这架势，还要准备其他的东西，谢繁月顿时问道。

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