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在不断的尝试和调整中,瑞泽逐渐找到了最佳的混合比例。贝壳粉与其他食材相互融合不仅可以为菜肴增添一份独特的矿物质风味,还能使口感更加丰富。
对于那些奇特的蘑菇,瑞泽挑选了几种口感鲜嫩、味道独特的品种。
他将蘑菇切成薄片,用少许橄榄油煎至金黄,再加入一些收集到的蝶蝙蝠翅膀上的粉末,使其散发出浓郁的香气。这些煎蘑菇将作为河豚鲸的配菜之一。
此外,瑞泽还在沙滩上找到了一些小型的海洋生物,如蝴蝶结小虾和五目螃蟹。他将这些小海鲜煮熟后,用酱料腌制,这些腌制的小海鲜可以作为河豚鲸的点缀,为整道菜肴增添一份海洋的风味。
最后,瑞泽从海中取来一些清澈的海水,瑞泽首先将清澈海水倒入一个干净的容器中。
他拿出一些特殊的过滤材料,这些材料能够去除海水中的杂质和有害物质,同时保留海水的天然盐分和矿物质。
接着,瑞泽将过滤后的海水放锅里炖煮,让水分慢慢蒸发,从而使海水的浓度逐渐提高,咸味也变得更加浓郁。
为了增加海水调料的风味,瑞泽还会加入一些柠檬草、薄荷叶与大蒜。
这些香草和香料不仅能为海水调料增添独特的香气,还能中和海水的咸味,使其口感更加柔和。
这种调料既可以在食用河豚鲸时直接洒在鱼肉上,增添风味,也可以作为蘸料,与河豚鲸一起搭配食用。
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*****
在瑞泽去准备河豚精配菜的同时,可可转头询问小松:“你能代替我来进行处理吗?”
小松震惊极了,瞪大双眼说道:“什么?让我来吗?”
可可微微颔首,解释道:“今天好像手太累了,一直在抖。只要有一毫米的误差,河豚鲸就会毒化。你是职业厨师吧?要有自信。我会在一旁指点你处理顺序的。”
小松的心跳骤然加快,紧张与兴奋交织在一起。他深知处理河豚鲸的重大责任,但同时也被可可的信任所鼓舞。
他深吸一口气,努力让自己镇定下来,目光坚定地看着可可,说道:“好,我会尽力的。”
可可将他手中的小刀递给小松。
小松连忙道:“啊,不用,我带来了刀具呢。”他迅速将自己的刀拿出来。
可可一眼便能看出小松的刀具经过了细心的保养。从这精心呵护的刀具中,可可似乎能够看出小松作为职业厨师的特色和力量。
小松拿起菜刀,面前放着一条河豚鲸。他忍不住咽了咽口水,努力使心中平静下来。
毕竟,处理河豚鲸这样珍贵而又危险的食材,需要绝对的专注和冷静。
可可在一旁耐心地指导着他,告诉他这只河豚鲸的毒囊位置。小松全神贯注地聆听着,眼神中透露出坚定与谨慎。
小松缓缓将自己的刀刺入河豚鲸,然后小心地划开。
在那一瞬间,他心想:“好厉害,这种沉甸甸的感觉还是头一次遇到,这种压倒性的重量感。”
他能感受到手中的刀仿佛在与一个强大的生命对话,每一个动作都需要无比的精准和小心。他的额头微微冒汗,但手中的动作却没有丝毫慌乱。
*****
时间一分一秒地流逝,紧张的气氛弥漫在空气中。毒化的河豚鲸已经达到了9只,现在呈现在他们面前的是最后一只河豚鲸。
这只河豚鲸仿佛承载着众人最后的希望,它的命运牵动着每个人的心。
最后一只河豚鲸的皮肉被分开,它的毒袋展露在大家面前。
小松所经手的第7只河豚鲸终于能够看到毒袋。
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