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第145章 做饭（第1页）

云诗蕾不耐烦的说道：“行了，这也不行哪也不干的，到底是想要干什么？要不然还是听我的吧！咱们先包个饺子，然后做一个红烧鱼，最后是一个回锅肉，加一个大盘鸡就可以了。”

云诗蕊一愣说道：“大姐，除了那个饺子我们今天刚刚学会了怎么做，剩下的都不会做呀！要不然大姐教我们做？”

云诗蕾说道：“好了诗蕊，你负责烧火打下手，做菜什么的还是我来。娘你就负责包饺子如何？”

他们都点点头说行。云诗蕾就拿出了今天准备做的菜，先做回锅肉。带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开。撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却。

将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段。将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用。炒锅上火，加很少的油煸香花椒及葱姜蒜。下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起。适当的加入少许酱油与肉片一起翻炒均匀。下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅。

满意的闻了闻回锅肉，云诗蕾笑了。把回锅肉放到一边，因为鱼有腥味，所以她准备先做大盘鸡。

首先把鸡切成小块儿。土豆、胡萝卜切块，把各种料备好。锅烧热加油，油要多些，把土豆块炸七分熟捞出。油留锅内把花椒炸透捞出不用，放入葱姜蒜，炒出香味，放入鸡块翻炒几分钟，放酱油和水加白糖，盐，料酒，开始焖。等到鸡肉快熟的时候放入胡萝卜和土豆炖熟即可。

把刚才就腌制好的鱼拿过来，锅里倒油煸香葱姜蒜炒香，然后把腌制好的鱼放入锅内。倒入适量的清水，加入盐半勺，白糖半勺，料酒，盖上锅盖慢烧。等汤汁烧开变浓稠后加入适量白胡椒粉和葱花，即可出锅。

等到这几个菜都做好了，芸娘的饺子也就包好了。下了饺子，云诗蕾和云诗蕊端着这几个菜摆放到桌子上。没想到就是这一会儿的功夫，村长居然出现在家里。这是怎么回事？云诗蕾满头雾水的看向云多多。

却见云多多兴奋地满脸通红，招呼着：“来，秀才老爷请上座！村长请上座！”说完搓着双手不知道做什么好了。

胡秀才平淡的招呼着：“来，大家一起吃吧！”说完坐在了上首的位子。云诗蕾一听笑着说：“这怎么可以，这是秀才老爷和村长坐的地方。我们女人有另外的地方坐，你们先吃，我再去买一点儿酒回来。”说完要出门。

村长笑着制止了云诗蕾：“好了，酒就不用出去买了。我带来了你婶子自己家酿的好酒，管够了。来，尝尝吧。就是不知道秀才老爷喝的习不习惯？”说完给他们眼前的杯子里都倒上了一杯酒。

云多多赶紧客气的说：“这怎么敢呢？你们到我家都是客，应该是我招呼你们才对。来，尝尝这饺子。”说完夹了一个饺子放到了胡秀才的碗里。

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