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几日过后,叶明再看的时候,她们已经练的有模有样了。
礼仪已经做的很好了,还有识字,大部分的菜名都能写下来,算数也能算个大概了。
还有通过这几天的观察,众人的差距逐渐显现。有的女子聪慧勤勉,不仅礼仪娴熟,还识得不少字;而有的却总是出错。
这天,吃完晚饭过后,他目光扫过众人,缓缓开口。
“这几天,我已经将各位的表现看在眼里。兰儿和杨璐在各方面均名列前茅,待人也亲和友善,领班一职,我决定由她们两个担任。”
“公子,这如何使得?婢子虽努力学习,可自知还有许多不足,恐怕难当此大任,还是让杨姐来担任就好了。”
兰儿听到叶明的话后,吃惊的说道。
“本公子看人不会错,你不必推辞。这领班既要协助我管理诸事,也要引导其他人进步,你心性纯善又聪慧,一定可以的。”
叶明摆摆手说道。
“公子,我觉得让兰儿妹妹一个人就可以了,奴家也觉得自己资历不够,其他姐妹心中或许会有不服,而且奴家担心自己经验不足,误了公子大事。”
杨璐也跟着说道。
“杨璐姑娘考虑周全,不过这也是考验你们的一部分。若能妥善处理姐妹们之间的关系,协调好各项事务,那才真正配得上领班之位。至于经验,本公子相信你们会在实践中迅速积累。”
“况且,让你们担任领班,也不是让你们去一个酒楼,我们家有两个酒楼,你们一人管理一个,分别带领十四个人。”
叶明笑着跟杨璐说道,两座酒楼当然得两个领班了,他看了这么多天,就觉得她们两个应该是可以的。
杨璐听了叶明的话后,心里稍微安定下来,与兰儿对视一眼,齐声应道。
“那我们便恭敬不如从命了,定会不负少爷厚望。”
众女听了,虽有个别面露不甘之色,但也无人敢再多言,纷纷开口恭喜起来。
“虽然现在给了你们领班之位,但切你们也不能骄傲,如果表现不好的话,我可是要收回来的,知道了吗?”
叶明看着两人说道。
“嗯,知道了少爷,我们肯定会继续努力的。”
兰儿和杨璐忙不迭地点头称是。
接下来的几天叶明让这些服务员和各个大师傅们都认识了一下,毕竟以后是要共事的,趁这个机会先认识一下也可以。
这些大师傅们,也都学了好几道赵婶教的菜肴了,叶明也是尝了一下,味道挺不错,她们学的还是挺不错的。
就是有点费猪,这么几天的功夫,就又快把王二宰的第二头猪快用完了。
估计等他们学完以后,用作开业的猪就只剩下五六头了,因为他还得考虑过年,肯定是要杀年猪的。
府里这么多人,加上庄子里他还想着每家每户送点儿。
虽然又送过去一批猪仔,但是这批猪仔最少过了年以后才能用,早知道当初就应该多养点儿了。
“不行的话,就只供一个酒楼好了,每天搞搞限量,争取撑到明年,这样一来还能提高价格,多赚点。”
叶明心里盘算着。
“老三,煤矿的蜂窝煤做好了,这两天就能开始卖了,我们该定什么价格?”
今天一大早赵旭就过来找叶明商量蜂窝煤的事情。
“这么快就做好了?”
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