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第七十九章 海鳗南蛮（第2页）

“我们那里五块钱一斤的啊。”

虽然觉得高桥慎长得好看，但大妈对此并不领情。

花几百块钱吃的大餐，第一道菜竟然是自己都会做的简单菜肴！

大妈皱起眉头，夹起一条翠绿色的芦笋，沾着酱油吃了下去。

不知是否是错觉，高桥慎觉得大妈的表情好看了不少。

从起初的嫌弃，变成了有些惊异。

“不过话说回来，他这个芦笋煮得好嫩哦。”

大妈对同行老姐妹感慨道：

“而且煮出来颜色还这么好看，真不知道是怎么做出来的。

“冰冰凉凉的，吃起来还挺舒服的哦。”

听闻大妈的话语，其余客人也拿起筷子，开始品尝这盘其貌不扬的芦笋。

嗯

入口非常爽脆

能够感觉到芦笋的纤维轻轻摩擦牙齿，带来泥土的清新

一盘冰镇芦笋，让一众食客从炎夏中解脱出来。

心情愉悦了不少。

于此同时，对这一餐的期望值也蹭蹭上窜。

这顿饭总共有三道菜、一碗汤、一份甜品、一份小食。

除了芦笋刺身，另外两道菜分别是“海鳗南蛮”和烤香鱼。

所谓“海鳗南蛮”，是一道日本名菜，最考验的是厨师的刀工。

要将海鳗鱼肉切“花块”，也就是每一刀都要薄切，但不能将鱼皮切断。

薄如蝉翼的海鳗肉，仅仅凭着一点点纤维与鱼皮相连。

紧接着将海鳗花裹上面粉，入锅油炸。

鱼皮遇热收缩，使得鱼肉呈现出花朵的形态。

最后将海鳗鱼肉泡进柚子汁中腌渍入味。

吃起来酸甜、酥脆，与苏州名菜“松鼠鱼”有些相似。

至于烤香鱼，就是循规蹈矩的盐烤而已。

不过，香鱼在吃货国并不常见，多数人也都是玩“森友会”才知道这种鱼的存在。

说来奇妙，烤好的香鱼能品尝出西瓜的清甜。

因此这是日本非常受欢迎的菜肴。

“好吃是好吃，就是可惜给得也太少了。”

大妈咂咂嘴，对于每一种鱼肉只有两三块十分不满。

这么好吃的东西，怎么几口就吃完了！

众人亦是如此，一通狼吞虎咽，很快就把海鳗南蛮和烤香鱼扫荡一空。

面对着一片欲求不满，高桥由纪去厨房端出了甜品：

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