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第11章（第1页）
【文化常识】
古代饮食习惯：古人习惯一日只吃两餐，第一餐叫朝食，又叫饔，进食时间大约为上午九时。第二餐叫餔食，又叫飧，一般是下午四时左右进食。两餐相比，以早上的饭餐较丰富的，下午的则饭量少，而且简单，因为在古代，稼穑艰难，产量不高，加上取火不易，做饭费事，因此晚餐一般只是把朝食剩下的热一热吃吃便算一顿饭。亦有些是在早上故意多做一些，以方便晚上吃。随着生产力的发展，到汉代有些地方已已经一日三餐。古人吃肉，先用匕（一种食器。曲柄浅斗，形状如同今天的羹匙。古代分饭匕、牲匕、疏匕、挑匕四种。形制基本相似，只不过因用途不一，长短大小也有不同。）把煮熟的肉从镬中取出，放到一块俎上，然后把俎移到席上用刀割着吃。刀俎是宰割的主要工具，所以古人常用来比喻宰割者。饭在甑中蒸熟后也用匕取出，放入簋簠，移到席上，虽然筷子在周代已有，但主要用来夹羹中的菜。在先秦，吃饭一般不用筷子，而是用手送饭入口。直到汉代，吃饭才普遍使用筷子。古人席地而坐，最初食器直接放在席上。所以至今仍有“酒席”“筳席”之说。后来有了托盘，长方形或圆形，四足或三足，叫案。食器可以放在案子上摆在席上。后世也才有“举案齐眉”的佳话。
【原文】
出其东门
出其东门，有女如云。虽则如云，匪我思存（1）。缟衣綦巾（2），聊乐我员（3）。
出其闉阇（4），有女如茶（5）。虽则如茶，匪我思且（6）。缟衣茹蘆（7），聊可与娱。
【注释】
1东门：郑国游人云集的地方。如云：美且多。匪：非。存：心中想念。
2缟（gǎo）衣：白色的衣服。綦（qi）巾：淡绿色的佩巾。
3聊：姑且。员：同“云”，语气助词，没有实义。
4闉闍（yindu）：城外曲城的城门。
5荼（tu）：白色茅花。
6且：语气助词，没有实义。
7茹蘆（lu）：茜草，可作红色染料。这里借指红色佩巾。
【经典原意】
信步走出东城门，美丽的姑娘多如彩云。虽然美女众多，但没有我中意的人。白色的衣裳，淡绿色的佩巾，那才能赢得我的心。
信步走出城门外，美丽的姑娘熙熙攘攘如白色盛开的茅花。虽然那些姑娘貌美如花，但没有我中意的人。白色的衣服，红红的佩巾，才能与我共欢娱。
【当代阐释】
弱水三千，只取一瓢饮
《红楼梦》第九十一回贾宝玉说：“弱水三千，只取一瓢饮”，与林黛玉演绎了一则美轮美奂的凄凉爱情故事。他们的爱情动人心弦，不仅仅因为他们的结局的悲惨，更因为他们爱的那么纯真，那么唯一，却仍然被破碎开来。悲剧由此产生。
能够视美女于无物，坐怀不乱，秉持心中一念，往往是得道高僧的精神境界。芸芸众生，多难逃食色性也的古训。甚至坐拥天下的皇帝，尊贵无比，后宫佳丽仍然要多如过江之鲫。驰骋杀场，于刀光剑影中视死如归的英雄也往往难过美人关。而《出其东门》中的男子，原为凡夫俗子，六根本就未静，流连七情六欲之间，仍能有此定力，似更难能可贵。
美女如云的东门外，一片繁华锦簇。如果是一浪子，粉头油面，流连戏蝶，轻薄无行，大煞风景。一幅好图便会黯淡下去，好心情也会败坏了。然而恰恰就有一位目不斜视的倜傥少年，呆呆地念叨着自己穿着洁白的衣服，缠着淡绿的佩巾的心上人。如同红花丛中，单单点出的一片绿叶。令人讶然，令人钦佩，赞其忠贞。
其实，这种惊讶倒也大可不必。因为这本是每个相恋的人从内心深处遵守的无形契约。既是对另一半的尊重，也是对自己的尊重。破坏了爱情的唯一，玷污了它的纯洁，貌合神离的微笑，也会因虚假而变得丑陋。没人能够逃避这个契约而能享受真正的爱情。
这种忠贞契约不是爱情的枷锁，而是爱情的保证。有人打着游戏人生的幌子也可以说有自己的爱情，会有衷心爱着他的恋人。但爱情不是单向的，它需要双方小心翼翼的守护，如红泥小火炉般温存，才能长久下去。
鸳鸯终其一生，“止则相耦，飞则成双”，不离不弃守护着自己终生不二的伴侣。那才是一辈子的幸福。
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