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苏子放也不催促,反正马承安已经这么说了,那自然会考虑。
晚饭用完,事情也说完,带着沈安妍朝宾馆走回去。
路上两人十指相扣,苏子放自然地把沈安妍的手拉到自己口袋里放着。
“这样暖和些。”
沈安妍知道他的心思,笑一笑不说什么,只是将他的手握的更紧。
“你怎么又说动马师傅了?”
苏子放淡定开口:“其实很简单。”
“你看他的表现就知道,他其实是很在乎自己的手艺的。”
“那他为什么还不愿意离开?”
“很正常,因为马师傅是一个有坚守的人。”
苏子放叹一口气给沈安妍解释起来。
“他说的村宴的问题的确如此,可能你没有了解过。”
“但是我和彭师傅还有一些厨师们聊天的时候其实知道这个情况。”
“现在做宴席菜的厨师,出了各大菜系、排档菜,最多的就是村宴。”
“而且对于绝大多数人群来说,村宴才是他们最常见的宴席。”
“这个村宴也不仅仅是村宴,也包括小县城、乡镇的婚丧嫁娶时的红白喜事宴席。”
“这些全都归类到村宴中。”
“马师傅作为安长县的最著名的的村宴厨师,每年的工作量其实很大。”
“我这两天也在和食客们聊天,发现他们知道马家父子的村宴,也能理解他每个月都有那么几天要请假。”
话音落下,沈安妍突然皱起眉头。
“好好地事情怎么被你说的这么猥琐?”
苏子放:……
天地良心!
他真的没有想过这个层面,捏了下沈安妍的手以示惩戒后继续开口。
“现在安长县下面有一百多个村子,全县人口接近百万,这么多家庭都需要婚丧嫁娶,而马承安和马鹤轩是其中口碑最好的厨师。”
“可想而知他们如果不做了,后面会有多少事情!”
“而且就算是现在下沉到乡镇也有餐厅,可是能够承办宴席的环境和条件还是不足。”
“你没见过村宴的类型,一个村上百户人家都要去吃饭。”
“有些时候是要从中午吃到晚上,甚至在徽省那边有要打包带走才行。”
苏子放说起徽省的宴席习惯沈安妍突然来了兴趣,插嘴道:“这么多的吗?”
“不夸张,一次红事宴席三十多道菜!”
“余关之前吃席的时候给我们拍过照片的,桌子上面满满当当摞上三层,如果少了就不够气派。”
“以前一桌席差不多要四十道菜品,现在提倡节俭,就改成三十多道……”
苏子放说这句的时候很没底气,甚至翻出了余关当时拍的视频和照片给沈安妍。
亲眼看着三十多盘菜出现在面前的时候,沈安妍还是感到有几分震惊的。
毕竟在景陵周边地区一般的红白事最多也就是十八道菜品,按照一个人两道菜品来算也足够。
这么大分量的菜还是没有见过。
“不会太浪费么?”沈安妍看几眼照片疑惑道:“我看好多菜都没有动过几筷子啊!”
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