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第八十三章 兔子肉不好卖(第1页)

中午的太阳暖洋洋的照着,傅南珠见他们开始在院里吃饭了,就去灶房给战玲儿端了饭过去。

她敲了敲她的房门,战玲儿立马便出来给她开了门,“嫂子,这么麻烦,你直接叫我去灶房吃就好了。”

“你现在不是不喜欢见人吗,不喜欢就别勉强自己出去了。”傅南珠温柔的笑着,一只脚已经迈进了屋子。

“饭都是做的现成的,我拿过来一点都不麻烦。”傅南珠说着将托盘在桌上放下,临出门还不忘叮嘱道,“一会别忘了再上一遍药啊。”

傅南珠说着就朝她招招手,让她赶紧来吃饭,而她则去灶房和战老太叶小寒一起吃去了。

这样的日子持续了两天,战云霄将打来的猎物积攒到了一起,野兔足足装了一个背篓,两只野鸡三只鸽子又能装的下一个箩筐。

傅南珠看他把猎物装好,准备明日一早抬上牛车去县城里,就在他旁边的条凳上坐下来道,“对了,县城里的房子也不知道租出去了没有,这次要是运气好的话,说不定能收到租金呢。”

战云霄虽然心里也是这么期盼的,但没有她这么乐观,保持了怀疑态度道,“不能这么快吧?”

傅南珠不以为然的耸了耸,“那可说不准,那房子位置那么好,算了不想这些了,明日去问问就知道了。”

两人打扫好了灶房,战云霄去喂了牛,两人这才回屋睡觉去了。

这一觉睡到了大天亮,傅南珠起来的时候,战老太正在灶房里忙活,她一见两人进来就道,“今日去县城,我前几天嘱咐你们的事情可千万别忘了。”

傅南珠揉着惺忪的睡眼,迷迷瞪瞪的应着,战老太又补充道,“今日去卖了这些野味得了银子,你们买过年送礼的银子,千万别计较银钱知道吧。”

战老太一脸不放心的嘱咐战云霄道,“咱们自己过的紧巴点没事,南珠回娘家可一定要体体面面的,让你岳父岳母脸上也有光。”

虽然傅南珠没怎么在意这些话,但战云霄却是一字不落的都听到了耳朵里,他点着头道,“娘,放心吧,我都记着了。”

他说着就接过了战老太递过来的盘子,盘子里是她早起烘的地瓜饼,柔软香甜咬在口里软软香香的。

傅南珠打了半天呵欠,这才开始坐下来就着昨日的小半碗萝卜炖兔肉开始吃地瓜饼。

“对了娘,小姑脸上的伤还没好,她不喜欢出来见人,今日就别让她进灶房帮忙了。”傅南珠想起来嘱咐道,“还有脸上的药别忘记擦,再坚持几日就好了。”

战老太咬了一大口地瓜饼,虽然她不觉得这有什么不好见人的,但见傅南珠坚持她还是个小姑娘,在意这些是正常的,就点头同意了。

吃过了早食,战云霄就将装着野鸡野兔之类的背篓箩筐搬上了牛车,傅南珠穿着厚厚的棉袄坐上牛车,他就赶着牛车往县城里去了。

两人到了县城,就直接找望客楼的掌柜的去了。

掌柜的见到他们虽然开心,但是一看到他们送来的东西时,眉头却为难的皱了起来。

“小嫂子不瞒你说,之前我也收过你的野兔,不仅你的,我还收过别人送来的野兔。”他微微叹口气摇了摇头道,“这些山里的小玩意来送的人挺多,但我这儿吃的人却很少。”

他摆摆手对傅南珠道,“说实话,我现在都很少收这个。收多了,要是时间长了卖不出去,我反倒要赔本呢。”

傅南珠抿了抿唇问道,“掌柜的,那为什么吃的人少啊?”

掌柜的想了想告诉她原因,“咱们望客楼做兔子的方法就那么几种,炖菜、烹煮做汤,特别是这种放了几日的,做出来的菜肉质都会偏老偏硬,不好吃。”

“我们也试过一次炸的,可是味道不对,时间太短,肉质倒是不老,但是没味还有野兔子身上带的味道,所以做了一次也就再不做了。”掌柜的为难的看着她,也知道她来一次不容易,但是他又不想做这会赔本的买卖。

傅南珠听他这么一说,脑子转的飞快,倒是突然想起来自己前世吃过的一道菜,麻辣兔头。

前世那人会做各种样式的菜,都是她以往听都没听过的,她想着自己当初吃着好吃,那现在同样把这道菜做出来给别人吃,也一定会好吃的。

她想到这里,立马拉着掌柜的央求道,“掌柜的,不如这样,你把后厨借我用用,我用这野兔肉做一道菜您尝尝,若是好吃,我就把做法教给您,保证您能把这菜卖出去,您再买我的野兔怎么样?”

掌柜的向来是知道她敢说敢做的性格的,听她这么一说倒也有几分兴趣便道,“好,你跟小亮去后厨,我让他给你把后厨里的锅给你腾出一个来。”

傅南珠见他同意,立马开心的点头,让战云霄带上两筐东西同她一起跟着小亮去后厨。

小亮从掌柜的那里听明白了来意,一脸新奇的想要打听她到底要做什么,可是傅南珠牙关严实就是神神秘秘的不肯说。

小亮没办法只能办好了交代的活,给她找了一口角落里的锅,又回到前面跑堂去了。

在后厨的角落里,傅南珠和战云霄完美配合,一个人处理兔子,一个人准备做菜的佐料。

傅南珠从后厨拿了一大把红辣椒、又拿了姜块八角桂皮小茴香当佐料、另外搬了一些精炼油和料酒、盐巴放在手边备用。

在战云霄将兔子处理干净的时候,傅南珠已经将干辣椒切成了碎末,放到大碗里备用。

傅南珠用水瓢将锅里舀上水,让战云霄将兔子煮过水捞出来备用,她再将锅洗干净,放进热油将切好的辣椒碎全都扔下去翻炒了两下。

片刻的功夫锅里的油就变成了红色,傅南珠灭了火,将混着红辣椒碎的辣油捞出来放在一边,又在锅里放了一点点热油,将兔头兔肉齐齐扔进锅里翻炒了起来。

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