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第406章 贵州折耳根(第1页)

夏楚楚站在厨房里,手里拿着一本厚厚的食谱,眉头紧锁。

这道菜在贵州当地非常受欢迎,夏楚楚相信,只要她能做出正宗的味道,饭店的生意一定会越来越好。

正当她沉浸在食谱中时,闺蜜秀秀推门而入,脸上带着神秘的笑容。

“楚楚,你知道吗?炸洋芋的秘密在于秘制番茄酱和韭菜。”秀秀的声音带着一丝得意。

夏楚楚抬起头,眼中闪过一丝惊讶:“秘制番茄酱和韭菜?我怎么没在食谱上看到?”

秀秀笑了笑,走到夏楚楚身边,轻轻拍了拍她的肩膀:

“这是我在贵州的朋友告诉我的,绝对正宗。你要是能做出这道菜,保证你的饭店生意火爆。”

夏楚楚点了点头,心里却有些忐忑。她虽然厨艺不错,但秘制番茄酱和韭菜的做法她从未接触过。

就在这时,李大厨走了进来,他是夏楚楚请来的特级厨师,经验丰富。

“楚楚,我听说你在研究炸洋芋?”李大厨的声音沉稳有力。

夏楚楚点了点头,把秀秀的话转述了一遍。李大厨听完后,微微一笑:

“秘制番茄酱和韭菜确实能让炸洋芋的味道更上一层楼。不过,这可不是随便做做就能成功的。”

夏楚楚心里一紧,连忙问道:“那该怎么做?”

李大厨走到厨房的角落,拿起一个番茄和一个韭菜,开始讲解:

“首先,番茄酱的制作需要用到新鲜的番茄,去皮去籽,然后用小火慢慢熬制,

加入适量的糖和盐,最后再加入一点点的醋,这样味道才会酸甜适中。

至于韭菜,要切成细末,炸洋芋出锅前撒上去,既能提味,又能增加口感。”

夏楚楚听得入神,心里暗暗记下每一个步骤。秀秀在一旁也频频点头,似乎对李大厨的讲解非常满意。

“那我们现在就开始做吧。”夏楚楚迫不及待地说道。

李大厨点了点头,开始指导夏楚楚制作番茄酱。

夏楚楚小心翼翼地按照李大厨的指示操作,但第一次尝试总是不尽如人意。

番茄酱熬得太稠,韭菜切得太粗,炸洋芋的味道也不够正宗。

“别急,慢慢来。”李大厨安慰道,“做菜就像做人,急不得。”

夏楚楚深吸一口气,重新开始。这一次,她更加细心,番茄酱熬得恰到好处,韭菜也切得细如发丝。

当她把炸洋芋端到李大厨面前时,李大厨尝了一口,脸上露出了满意的笑容。

“不错,有进步。”李大厨赞许道。

夏楚楚松了一口气,心里却依然有些不安。她知道,这只是第一步,要想让饭店的生意真正好起来,还需要更多的努力。

就在这时,饭店的门被推开,一个中年男子走了进来。他是夏楚楚的老顾客,经常来饭店吃饭。

“楚楚,今天有什么新菜吗?”男子笑着问道。

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