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贾承福接过柳兴旺递过来的茶,却没有着急揭开茶杯的盖子,而是先问道,“你用的是什么茶叶,拿来给我瞧瞧。”
柳兴旺打开桌子上的小包茶叶,他刚才没有看仔细,现在瞧着这茶叶有点陌生,肯定不是出自他的手,但这茶叶的外形极佳,可茶场里就他一个人会做茶,肖红霞就是帮他打打下手而已,心中充满了疑问。
贾承福从小包里拿出些茶叶,捧在手心里对着光线检视。
茶条索卷曲肥壮颜色鲜活,色泽有砂绿白霜像青蛙皮,叶缘隐隐有些红色的痕迹。
贾承福又抖动了下手掌的茶叶,接着埋头贴紧着茶叶,吸三口气,眉头一皱,露出浓浓的震惊神色。
柳兴旺忐忑地问道,“贾师傅,有什么问题吗?”
贾承福惊讶地望着柳兴旺道,“根据我从业四十几年的经验,从色泽上来看,如果茶干灰暗枯黄当然不好;而那些颗粒微小、油亮如珠,有白毫绿叶,那是发酵不足的嫩芽典型的外观,这种茶泡起来带青味,稍微浸泡就流于苦涩伤胃,而这包茶墨绿鲜活隐隐有红边,这说明发酵得恰到好处!”
“再说茶叶的手感,太轻的话滋味淡薄,太重的话易苦涩,如叶尖有刺手感,是茶青太嫩或退青不足造成‘积水’的现象,喝起来会苦涩,而我手中的茶叶分量正好合适,说明制茶的人对晒青的光照、温度掌握得极好!”
“而且这个香气持续甚至愈来愈强劲,没有半点青气或杂味者!我虽然还没有喝,但这包茶必然是乌龙茶中的精品!这是你自己制作的么?”
柳兴旺整个人都懵圈了,愣愣地摇头道,“我哪有这手艺呀!不过,我也不知道是谁制作的……”
贾承福就更加奇怪了,“你也不知道?”
柳兴旺苦笑着点点头,“等我老婆来了,我问问情况!”
贾承福心中疑惑万分,揭开茶杯,立即有一股浓郁的兰花香扑鼻而来,又小小地抿了一口,顿时心旷神怡,“这茶香气馥郁悠长独有音韵,锐所谓‘香气高锐’说的就是这种,而且茶汤的色泽金黄浓艳,堪称乌龙茶中极品啊!若单论制作乌龙茶,我都远不及此人啊!”
“小柳,真是没想到你们这个小山沟里,居然隐藏着一位这么厉害的制茶大师!你又何必舍近求远,到市里去把我这个老头子请到这里来呢?”
柳兴旺绞尽脑汁地回想,在他接触的所有人里,都没有这样厉害的人物,哭笑不得地道,“贾师傅,我真的不知道怎么回事呀!”
咿呀!
这时茶场的铁门出来开门的响声。
肖红霞听人说柳兴旺回来了,就从沟儿村来到茶场里。
柳兴旺听到动静,立马跑到外面,焦急地向肖红霞问道,“老婆,屋子里桌子上的那包茶叶是哪来的?”
肖红霞也满头雾水,“什么茶叶?咱们家的茶叶不都是你炒的么?”
柳兴旺嘴上说不明白,就把肖红霞拉到屋子里,先向肖红霞介绍贾承福,再指着桌子上的茶叶道,“就是这包茶叶!贾师傅都赞不绝口,说是乌龙茶中的极品,他都没法做出来!我的手艺你也清楚,我怎么可能做得出来。”
肖红霞很纳闷,“我昨晚回去的时候,桌子上还没这包茶,今天怎么突然冒出来了?”
柳兴旺追问道,“昨天有谁来过么?”
肖红霞眼睛一亮,“小海昨天骑着一头牛来了茶场,他自己到茶场山上采茶,说是想体验下做茶,昨晚我走的时候,他还没走呢!”
“难道是小海留下的?”
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