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第六十九章 血鸭出炉(第2页)

这个过程又花去了四五分钟,眼看着锅里鸭肉完全变色,宁城开始往锅里加三种调料。

料酒20克、酱油两勺、精盐适量。

调料分量细致到了克与勺,同样属于宁城老爹钻研多年总结出来的独家秘方。

也是宁城唯一的信心来源。

成与不成就只能看用老爹方法做出来的血鸭味道,是不是老太太想吃的那个味道了。

厨房里一片静悄悄,只有锅里鸭肉被热油烧的滋滋声响。

宁城是在时刻关注着鸭肉的颜色与熟度,谢图南则是怕说话会打扰他,反而老太太成了最轻松的那个,依旧是坐在她的老人椅上,悠闲的晒着太阳。

两分钟之后

眼看着加入的调料完全融入到了鸭肉上,宁城开始加水,在老爹发的信息里这里也被单独拿出来说过,就是如果有鲜汤代替水来煮鸭肉是最完美的,只可惜没来得及熬制,所以宁城只能退而求其次,用水来把鸭肉给煮熟。

时间大概是五到十分钟

这个过程也不能煮的太久太干,锅里要留有一点水分,看着汤汁剩下大约十分之一的时候,宁城把放在一边的鸭血端上倒了进去,边淋边炒动。

鸭血是提前搅拌好的,在宰杀鸭子的时候,宁城特意让谢图南在碗底放了一勺子盐,一边接一边搅拌,花了两三分钟等鸭血成团,可以用筷子夹起来的时候才算完事。

“嗯,好香。”

这个时候谢图南终于忍不住出声,实在是随着鸭血下锅,一股子比之前浓郁了好几倍的香味冒了出来,让她忍不住想要发出赞美。

“跟之前的人做的对比呢?”

宁城一边用铲子翻炒着给鸭肉上色,一边问道。

“这个嘛”

谢图南听了有些犹豫,宁城就知道结果。

其实也不用想,说不定之前那些人炒出来的比他还香,毕竟都是些名厨,而他只不过是拿着老爹的方法第一次做,两相对比,差距是必然的。

“好在还是有机会的。”

这般想着,宁城对着谢图南表示没事,然后重新把注意力放到了铁锅里。

很快,等到基本上每一块鸭肉都沾上了鸭血之后,宁城加了一勺胡椒粉、二勺鸡精,又翻炒了一会之后快速起锅,盛入盘中,最后淋了几滴香油。

血鸭出炉。

没有急着端出去,宁城自己先看了两秒。

对话框弹了出来

“一道色香味,嗯好吧,还说的过去的血鸭,别不满意,我已经很大方了。”

宁城:

贼系统还是你贼系统。

哦不对,应该是探视之眼还是你探视之眼,一如既往的高傲。

“怎么样?”

鉴定完毕,宁城把鸭肉放到了谢图南身前,等着她的看法。

“唔,很香,不比那些个人差。”

谢图南先闻了一口,然后嘟着嘴有些无奈:“但是结果还得外婆吃了才知道。”

我要去水城岸迎舟  玄幻:天才修炼靠努力,老子靠摆!  希望不再忘了你  七零,跟渣男退婚后转身嫁他小叔  我,在逃精神病,被规则怪  归灵  叶风云陆一曼  嫁给瞎眼总裁后她甜疯了  紫炁回  收复后宫  哇酷阿玛的搞笑小故事  都市最强武帝  漫威之我才是雷霆主宰  坏坏王爷狠狠吻  我创造了赛博修仙  我在联盟学院修破烂  开局从一条蛇无限进化  救命啊,始皇帝能听到我的心声!  摄政王的危机:王妃爱追美男  极热末世:我搬空了两极冰山  

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