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真是好女人啊!就冲文洁刚刚说的这段话,就比那些年纪轻轻都不学好的妖艳贱货们不知道强到哪儿去。
放下水杯,李林笑着说道:“这间店虽然贵,但是一分钱一分货,贵有贵的道理,更有贵的好处。”
“虽然我之前也没来过这家店,但是我在小众点评上可是仔细筛选过评论了,对这家店的评价非常高。特别是其中一些评论流露出的细节,以我的眼光能判断出,这家店的菜做的还是很有水平的。”
说完店,李林又把话题说道“谁买单”的问题上:“文洁,我都说了要请你吃饭,要是还让你买单,那不成了我请客,你买单了吗?这么丢份儿的事儿,我可做不出来。”
“再者说了,不过就是区区一顿饭而已,而且还没有酒,这价钱又能贵到哪儿。这点小钱,小意思啦!文洁,你要听话”
看着眼前神神气气要自己听话的李林,文洁佯装生气的身手跨过桌子戳了一下李林的额头:“我听你个大头鬼!”
“哇!你不讲武德,暗算我,我的智商被你打掉了啦”
“哼哼,暗算的就是你,哼哼”
两人你来我往的又大闹了一阵,这时候服务生端着餐盘走到了桌前,开始上菜。
只属于两人的午餐,正式开始!
开始午餐的分割线
“啊,吃得好饱!都怨你,小林。选了这么好的一家店,害得我连肚子都撑鼓起来了。等会回到公司,他们还不知道要怎么笑话我呢。”
有些没有形象的靠在椅子上,肚子明显鼓起来一小片的童文洁一手抚着自己的小肚肚,一边向李林抱怨道。
很显然,人类的大脑在饱受美食轰炸过后,智商和自制力都会有着相当明显的小小倒退。
君不见,平日里在公众场合中分外重视自己形象的童文洁,现在也毫无形象的挺着肚子直呼吃撑了吗?
不过有一说一,这家餐厅不愧是号称“京师鲁菜第一家”。虽然这称号可能会有些狂妄,但是究其表现出的真实水平来看,李林不得不承认对方的后厨团队,真的非常厉害。
葱烧海参、爆炒腰花、糖醋鲤鱼。
李林点的这三道菜,都是鲁菜当中的代表菜。虽然做起来并不是太难,很多专业厨师都能上手。但是想要把这三道菜做好,做明白,那难度可真不是说说而已。
就说这葱烧海参吧。虽然材料简单,就是以水发海参和大葱为主料。但想要做好这道菜难度不是一般的大。其中,发海参这一点就非常的关键。
烹制葱烧海参时,先将发好的海参切条焯水,在锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。
原锅中加入海参,再加入适量盐、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收,加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。
最终的成品,烧出的海参色暗汁宽,味薄寡淡,让人食之不忘。
别看上面说得简单,真要操作起来每一个步骤都有着难度。对于厨师的基本功与经验记忆,都有着严苛的考量。
反正就算是让李林来操作,真要是贸然上手的话,估摸着十有八九都会翻车。就算运气后硬挺着不翻车把菜做成,味道和模样相比今天吃的这一盘,估计也有很大的差距。
当然了,这菜好是好,但是价格当然也十分的感人。就李林今天要的这一大盘,里面有整整二十个海参,单单这一道菜的价格,就高达1666块!
别说是普通工薪阶层了,就算是童文洁这种外企中高层,妥妥的金领,也轻易消费不起吧。
然而你还别以为这菜有多贵,其实这价钱已经相当的良心了。至少以李林的专业眼光来看,这价钱真是挑不出毛病。
毕竟这一大盘葱烧海参可是有整整二十个干货海参呢!光是这些食材的价格,就相当不便宜。
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