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这里明显不是主厨房,看样子应该是某个人住的小院中附带的小厨房,平日里大概是用来做些小东西的。
“这厨房原本是小公子院里的,用得不多,但因为今日是老爷的寿辰,大厨房那边已经被排满,会比较拥挤,所以小公子便让我们在这边重新布置了一番。”下人看出了白莫儒的疑惑,连忙解释。
白莫儒点了点头,回头看了看许多还算新的锅炉道具,眼中的疑惑跟着淡了几分。
“那白公子你看看还有什么需要的,有需要的可以随时到门口叫我们。”那领路的下人又对白莫儒鞠了一躬后,这才向着门外走去。
许多大厨都有规矩,一般情况下不喜外人在场,所以懂事些的都会主动让出厨房。
等那些人全都出了门,白莫儒回头在厨房中转了一圈。等他转完,这才发现今天善玉成似乎格外的安静。
“怎么了?”白莫儒疑惑地看向从刚刚开始便一直站在门边的人。
善玉成闻言回头看了他一眼,张了张嘴,却是什么都没说。
大院里头,因为时辰还早的原因,前院那边倒还算安静,最先热闹起来的还是再后面的大厨房那边。
远远的白莫儒便能够从这边听到那边院子里锅碗瓢勺的声响,时不时还会传来主厨吆喝着洗菜或者切菜的叫声。
那边忙碌开了,这边白莫儒也很快便洗净了手然后围上了围裙,带上了那简易的口罩,做起了准备工作。
“我做什么?”善玉成见他这样也连忙收起了多余的心事走了过来。
“先帮忙把这些厨具都清洗一遍,待会儿用着方便。”白莫儒点了几样出来,放在善玉成面前。
其实厨具并非越新越好,许多东西还是要用熟锅做出来才好吃,生锅做出来的东西总归缺了点味道。
这边,善玉成按着白莫儒说的到一旁挽了袖子,拿出刘如真传的刷锅绝技,把几口小锅刷的锃亮锃亮的。
等他锅子刷好,那边的白莫儒也已经把自己带来的几样东西拿出放好。
因为是寿宴,所以白莫儒除了必备的寿桃之外,还准备了三样与寿宴有关系的点心。
其中之一便是广式马蹄糕,这也算是年糕的一种。
这种年糕与之前白莫儒做的那丸子有些相似之处,但又不同。这种年糕做出来之后有着两层的颜色,一层淡褐一层乳白,看着也是同样的晶莹剔透。
吃起来口感更加舒爽,有淡淡的清甜,与淡淡的奶香。
年糕本身寓意较好,有年年高的谐音,寓意一年比一年好,又有‘年糕寓意好远深,白色如银黄色金。’的诗句赞扬,所以对如今这样喜庆的时刻是极其适合的。
除去这种广式马蹄糕外,白莫儒还准备了榛子酥的材料。
榛子酥与广式马蹄糕截然不同,不光是形状,口感方面也是截然相反。
榛子酥主要特点便是两个字,一个香,一个酥。一块榛子酥入口,那酥香的味道简直令人再也停不下嘴。再加上其本身便是金黄色的色泽,是又香又酥,是庆典与欢庆的日子不可少的东西。
除去这两样,三样点心里最后一样白莫儒准备做的是一种和果子。
和果子叫做寿甘,是一种极为普通的和果子,粉红粉红的色泽,再加上甜甜软软的口感,也是一道极为喜庆的点心。
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