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凤锦书脑海中的小吃不是别的,正是以前夏天,大街小巷随处可见的东西——面皮。
“你们先弄这个,我去给你们做。”凤锦书放下手中的活计,起身便朝厨房的架子走去。
“阿锦,你要做什么?”岳知希好奇的问道。
“待会儿你们就知道了。”凤锦书从架子上找到花生和芝麻后,又对一旁和面的吴氏说道:“婶儿,你待会儿再帮我另外和一团面吧!”
“行,要多少?”吴氏在一旁也听见她们说话了,很爽快的问道。
“嗯……大概三碗面应该够了吧?”凤锦书想想家里的人数,犹豫着说道。
“那就四碗面,多了还可以剩下,下顿吃。”吴氏拍板。
“行!”
凤锦书说完,便开始调配芝麻和花生。
按一比四的比例,将芝麻和花生炒熟,炒花生的时候稍微放一点盐,会更好。
是的,凤锦书要磨一点地道的二八酱。
她最喜欢吃麻酱了。
以前火锅、麻辣拌、面皮,她都喜欢里面浓郁的芝麻酱味儿,简直回味无穷。
“阿锦,需要帮忙吗?”游书茗三人忙完手头的活儿,见凤锦书在炒花生,上前问道。
“嗯,书茗你帮我取蒜和生姜捣碎,然后用开水泡上。”
“小希你帮我取点辣椒粉过来。”
“那我呢?”阮如是一脸期待。
“别急,都有活儿,阿如你帮我把这个花生外衣搓掉。”
凤锦书用起人来,毫不手软。
几人忙的热火朝天。
“阿锦,面团和好了。”吴氏把面团盖好,让面松弛醒发。
“嗯,知道了,婶儿。”
“对了,婶子,我要用一下石磨。”
“用吧,在库房那边,你叔在那边忙呢,你让他帮你。”吴氏忙的头都不抬的叮嘱道。
“好的。”
凤锦书又转头对旁边吹花生外衣的阮如是道:“走吧,阿如,我们去石磨那边。”
于是乎,磨芝麻酱,炒辣椒油,一通忙乎下来,几个人忙的出了一身汗。
面也松弛好了。
“阿锦,接下来要怎么弄?”岳知希看着瘫坐在凳子上的凤锦书,笑道。
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