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中阳里。
远处升起袅袅炊烟。
现在天气寒冷,家家户户都用上火炕。从下午开始起灶烧锅,煮完饭后再烧两锅开水。吃饱喝足后再用热水泡脚,这时候火炕也都已经暖好,就能美美地睡一觉。
桃源虽然地处南方,但冬天也能冻死人。自从有了火炕后,家家户户都能渡过寒冬。经过改造后的炉灶,能从火炕下走烟,不需要额外烧柴就能暖炕。
秦稷亲切地和他们打着招呼,让朱解放慢速度。穿过居民区后,继续往后就是片手工小作坊。在这干活的都是自家人,主要也是造福当地。
千万别小瞧这些小作坊,可提供了上百的工作岗位。每年冬天没有农活,家家户户都会来工坊内干活。按日算钱,一天起码也有二十钱,并且是管吃管住。
其他时候也有活干,大部分都是老弱妇孺。像中阳里去县城做买卖的人并不多,毕竟距离摆在这,他们腿脚也不利索。所以秦稷就在当地搞了些小作坊,挣得也不少。主要是离家近,他们也都能接受。
马车各自停靠在外。
官吏们纷纷下车,环视四周。他们已经能闻到股有些发腻的甜味,一个个皆是无比好奇。
“这味道好甜好香!”
“这里面是什么?”
“莫非是甘蔗做成的?”
“哈哈,宗伯聪明。”秦稷笑了笑,拂袖道:“老张,招呼人把甘蔗全都搬进去。诸位也莫要在外站着,跟上吧。”
“诺。”
张贺当即开始忙活。
秦稷则是带人进门。
入门就是片空地,里面能看到很多人在忙活。妇人负责削甘蔗,用特制的刀具削皮,再砍成一截一截的。而后由稚童负责搬运,将甘蔗运至中间。
这里则摆放着踏碓,通过踩踏末端,就能让木碓高高抬起再重重落下。踏碓其实就是利用的杠杆原理,都不需要工匠就能做。左右对称,能交替落下木碓。
经过反复挤压后,里面的甘蔗都被砸成渣,那甘甜的汁水则顺着前段落入木桶内。不过目前还比较浑浊,不能直接用。等木桶快盛满后,再由稚童负责更换。
稚童拎着甘蔗汁走向旁边,由专门的妇人用布帛负责过滤。将里面的甘蔗渣滤出,剩下的就是清澈的甘蔗汁。经过反复过滤后,最后再由稚童拎至屋内。
房内有着十余口锅灶,走进去只觉得无比炙热。里面有很多正在干活的壮汉,有的干脆是光着膀子。他们手上皆有着木铲,正在卖力地翻炒。
接过新的木桶后,便将甘蔗汁倒进锅内,而后就继续翻炒。往后面有几锅已经熬制得差不多,已经凝结成红色的块状物。
“来,诸位也都尝尝看。”
秦稷让人将红糖分成长条状,让他们各自品尝。上官雪是连忙拿起一条,闻着扑鼻的香味,当即咬下口。入口有着股浓郁的甜味,比她吃过的蜂蜜或是饴糖都要甜。
“好甜!”
“甘蔗竟然能做成糖?”
“那这……”
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