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第89章 烤鸭（第1页）

夏天的夜晚，月朗星稀少，炎热的夏季也就晚上比较凉爽，古人夜生活除了睡觉就是闲话家常了。

秦淇莜把从山里摘来的艾叶和雄黄木炭粉制作了简易的古法蚊香，这次雄黄稍微放多了点，气味有点冲，但驱蚊效果杠杠滴！

黄大山和秦南这个夏季晚上少了蚊虫骚扰，自从知道这蚊香的效果后，每次回家都会挑上一担艾叶回来。

丰收总是很忙，秦淇莜还是抽了一个晚上的时间，让黄大山在厨房一角建造一个烤炉。

听说秦淇莜要做新的东西，黄大山很积极的响应，即使白天挑了很多担子，有点疲倦了，但看到秦淇莜的新发明，就知道新的东西肯定又能让自己涨见识。

黄大山垒灶，秦南和砂浆，简易的糯米浆和泥沙，加上几担青砖，一个晚上就磊出一个半人高的炉子。

因为没有铁条，还让秦南从古墓里拿出几把生锈的刀剑，让他重新捶打了一番，打成不规则的铁条条，填埋在烤炉的中间做隔间。

如果不是看到那些铁锈斑斑的刀剑，秦淇莜还不知道去哪里弄铁条过来用呢。

以后烤炉里就可以烤面包，烤鸡，烤鸭，烤红薯，烤肉，烤一切了！

“娘，这是什么灶啊？”秦怀玉好奇地问道。

“呵呵，烤炉，以后可以做很多好吃的给你尝尝了！”秦淇莜笑着说道。

黄大山在烤炉里生火，需要把灶台烘干。

“不是灶？是烤炉？”

秦怀玉对这个半圆形的新灶很好奇，听说是拿来烤东西的，顿时很期盼，最近他的伙食也降低了，天天都是土豆炖鸭，一个鸡蛋煎饼，煎饼里塞了几片生菜叶子，弄得同窗笑话他生吃野菜。

家中人都很好奇这个奇怪造型的灶。

“这可以烤什么？”秦怀玉忍住瞌睡问道，秦淇莜已经撵他几次去睡觉了，可他实在睡不着，太好奇这个烤箱了，母亲的新发明越来越让他着迷，水车，水渠，蚊香等等。

“可以烤鱼，烤羊，烤鸭，烤肉，烤面包，烤一切！”秦淇莜想起后世烤箱的作用，乐得眼睛都眯成一条缝了。

后院的羊咩咩忍不住打了个哆嗦，谁在惦记它了？

帮忙完成最后一道工序的秦南忽略了其他唯独记住了烤鸭，眼睛发亮，“可以烤鸭？！”血酱鸭成功开启了他吃鸭的模式，血酱鸭、仔姜鸭、酸菜鸭、土豆鸭、红薯鸭、野菜鸭，原来还有烤鸭？

第二天晚上，秦淇莜让齐文芳杀了两只最肥的鸭子，开水烫了，退了毛，取了内脏，清洗干净，腌制各种调料入味，在鸭肚子内塞了生姜葱蒜和香料。

黄大山一家看着鸭子已经没有多少食欲了，最近天天吃鸭。

秦南在一旁磨刀，看两只肥大的鸭子，咽了咽口水，终于不再是大锅菜了，终于可以开小灶了！…

他磨完柴刀，兴冲冲的跑进厨房去，脸上堆着笑，“主人，今天开小灶吗？”帮忙的村民都回去了，这会杀的鸭子就是他们几个人的了吧？

他看到柜台上的碗中装着凝固的鸭血，为什么鸭血是凝固的？

不是血酱鸭吗？

“谁来吹鸭？！”秦淇莜看大部分步骤做的差不多了，想起很多烤鸭店的烤鸭是皮肉分离，需要吹气的，便对身边一群看热闹的人说道。

一家六七个脑袋全挤在厨房看秦淇莜和齐文芳折腾那鸭子，忽然听说要吹鸭子，个个你看看我，我看看你。

众人内心：吹牛听说过，没有听说过吹鸭啊！

“是不是做烤鸭啊？”秦南期待地问道。

“是的，不过需要把鸭皮吹起来，那样皮肉分离，皮焦肉嫩，味道不会比血酱鸭差！”秦淇莜提着已经缝好鸭肚子下面的鸭子说道。

“我来！”秦南自告奋勇，拿过鸭子，对着鸭脖子的破口处就吹气，他肺活量大，很快就把鸭子吹得胀鼓鼓的。

齐文芳按照秦淇莜的提示，刷了糖水上去，晾挂在屋檐下吹干。

烤炉里生起了火，齐文芳按照秦淇莜的指示，用杆子把两只鸭子塞进烤炉内，挂在炉子上垂下的铁钩上。

炉火红彤彤，鸭子在炉中也变了色，红褐油润的色泽很是诱人，香料的味道散发了出来，飘出了火炉，飘出了厨房。

秦南停下手中正在修补的渔网，黄大山闻到味道也忍不住放慢了挑土的速度。

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