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第69章 新的篇章（第2页）

王磊听了林晓的话，眼神中透着一丝兴奋，问道：“我都听你说了好久了，终于要开始了吗？”

林晓笑了笑，说道：“没错，是时候开始了。我们已经在清吧花费了太多精力，现在是时候进军了。”

渐渐的，张怡迈着轻盈的步伐来了，她的脸上带着淡淡的笑意；紧接着苏瑶也到了，整个人散发着一种独特的艺术气质；随后，黄氏兄弟并肩走来，他们步伐稳健；黄大柱则是大步流星地赶到，他那爽朗的笑声先于他的人传入众人的耳中；周龄不紧不慢地出现了；最后，徐杰也匆匆赶到，他的额头微微带着汗珠，眼睛里闪烁着兴奋与期待。人都到齐了，大家聚在一起。

林晓清了清嗓子，目光缓缓扫过在场的每一个人，真诚地说道：“最近大家辛苦了。这边我说几句。”

众人都安静下来，目光聚焦在林晓身上。

林晓继续说道：“大家都知道，我们清吧前段时间经历了不少波折，不过好在现在也逐渐走上正轨了。我今天把大家召集起来，是想重新安排一下职务。”

他看向黄氏兄弟中的黄齐，说道：“黄齐，这边你也跟了李明很久了，想来你也熟悉了经理的流程。你能胜任吗？”

黄齐微微一愣，随即挺直了胸膛，坚定地说道：“林哥，我虽然跟着李明，但我可看不惯他那些吃里扒外的手段。我一直觉得清吧是大家的心血，应该好好经营。我有信心胜任经理这个职位，我会把清吧管理得妥妥当当的。”

林晓微微点头，说道：“好，我相信你。不过，你要记住，管理可不只是下达命令，更要关心每一个员工，要懂得平衡清吧的收支，也要随时关注市场的变化，及时调整我们的经营策略。”

黄齐认真地听着，不断点头：“林哥，您说的我都记下了。我会多和大家沟通交流，在保证服务质量的前提下，努力提高清吧的收益。”

林晓又看向黄氏兄弟中的另一位，黄飞，说道：“黄飞，你跟在周龄后面学习调酒技术，学的怎么样了？”

黄飞挠了挠头，带着一丝腼腆说道：“林哥，我跟着周龄哥学了不少东西呢。周龄哥教得很用心，现在我已经能调出不少基本的酒品了，像玛格丽特、莫吉托这些我都没问题，不过一些比较复杂的鸡尾酒还在练习当中。”

林晓笑了笑，说道：“不错，黄飞。调酒这门手艺可得下功夫好好学，这可是我们清吧吸引顾客的一大亮点。现在我打算让你继续跟着周龄学习，同时也开始参与一些简单的调酒工作，先从一些日常的酒品调制开始，慢慢积累经验。”

黄飞眼睛一亮，兴奋地说：“好的，林哥，我一定会努力的。我特别喜欢调酒，感觉每一杯酒都是一件艺术品。”

林晓点了点头，接着说道：“不过，你可不能只满足于目前的水平。要不断创新，根据顾客的口味和需求，尝试调出一些属于我们清吧自己特色的酒品。”

黄飞坚定地回答道：“林哥，我明白了。我会不断尝试的，争取为清吧调出独一无二的招牌酒。”

接着，林晓对黄大柱说：“大柱，你在后厨的表现一直很出色，你就继续负责后厨的管理工作，保证菜品的质量和供应。”

黄大柱咧嘴笑道：“林晓，你就瞧好吧，我保证让顾客吃得满意。”

林晓转向周龄，说道：“周哥，现在你就教黄飞调酒技术，等他能上手以后，你就把吧台交给他，你就接过酒品供应，还有黄齐要有什么不懂的，你也在这边照看照看。”

周龄微微皱了下眉头，说道：“林晓啊，黄飞现在虽然学得还不错，但要完全接手吧台，可能还需要些时间。不过你放心，我会尽快把我会的都教给他。酒品供应这块我倒是熟悉，交给我没问题。至于黄齐那边，如果他有什么需要我帮忙的，我肯定也会照应着。”

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林晓笑了笑，说道：“周哥，我相信你的能力。我也知道黄飞可能还需要磨练，但咱们现在人手紧张，也只能让他尽快成长起来了。你多费心，有什么问题咱们随时沟通。”

周龄点了点头，说道：“行，我明白了。我会尽力让这小子快速上手的，不过在这期间，我可能还得在吧台盯着点，防止出什么差错。”

林晓说道：“周哥安排得很周全，就这么办吧。”

最后，林晓看向徐杰，说道：“徐杰，这边的服务员就剩你一个了。当时你怎么没和李明他们离开呢？”

徐杰挠了挠头，眼神坚定地说：“林哥，这里就像我的家一样。李明他们做的事我不认同，我知道清吧是大家共同努力的成果，不能就这么被毁掉。而且我相信您和其他伙伴一定能让清吧重新好起来，所以我不会离开的。”

林晓欣慰地笑了笑，说道：“徐杰，你的忠诚和信念我很感动。现在清吧的服务员人手严重不足，你一个人要承担很多工作，这段时间确实辛苦你了。不过我今天重新安排职务也是想尽快改善这种情况。我想让你担任服务员领班，同时你也要协助黄齐对新服务员的招聘和培训工作，你觉得你能胜任吗？”

徐杰拍着胸脯说道：“林哥，您放心，我一定尽我所能。我在清吧这么久了，对服务员的工作很熟悉，我会尽快协助黄经理把新的服务员团队组建起来的。”

林晓点了点头，说道：“好，那你就先辛苦着。等新员工入职后，你要把我们清吧的服务理念和标准好好地传授给他们，让客人感受到我们清吧优质的服务。”

徐杰应道：“林哥，我明白。我会让每一个新员工都知道我们清吧的服务是独一无二的。”

林晓满意地点点头，说道：“好，那大家就各司其职，希望我们的清吧越来越好。”

众人齐声应道：“好！”脸上都洋溢着对未来的期待。

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