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她想要打造的是属于自己的酒楼。
不过,这个酒楼的地段规模,也是目前对她来说,最合适的一个。
夏涓涓沉吟片刻,说道:“王区长,酒楼还叫远香居,我是没有问题的。”
反正是第一家酒楼,有一个老字号的招牌,未嚐不是好事,夏涓涓还是应承了下来。
接着就是租金以及租期的讨论了。
夏涓涓提出的是两千一个月的房租,租期是十年,每三年可以调一次房租。
不过,她另外还提了一个额外的条件,就是倘若日后这栋楼出售的话,她享有优先的购置权。
谈过之后,王区长就让夏涓涓和祁家安先回来等消息了。
约莫过了一周之后,区裏就下来了通知,选定了夏涓涓来承租这栋酒楼,租金也按她的报价来,让她尽快去区裏前协议。
夏涓涓喜出望外,立刻和祁家安一起去签好了协议,接收了钥匙,然后迫不及待地和祁家安一起,去验收了酒楼。
这栋酒楼上下两层,占地三百平方米,是全木质结构的,进去就是敞亮的大厅,五六个木质大柱子撑起了屋顶,门口一侧是以前掌柜的长待在后面的柜台,通向二楼的楼梯则是靠裏面一点,二楼围着栏杆,有临街的窗户,摆上桌椅的话,就可以凭栏吃菜喝酒了。
只不过,这边有接近十年都是被当做仓库堆杂物使用的,髒兮兮的。
楼裏原来的桌椅早已经没有了,空蕩蕩的,木质栏杆和梁柱上的漆也斑驳开裂,好在,整体结构还是结实的,不必担心楼塌的风险。
不过,要想开张,还需要从裏到外地彻底整修一番。
夏涓涓看了整体的状况,心裏算了一下,这整修,只怕打底也需要上万的整修费了。朽坏的木头需要替换成新的,还需要整体重新刷漆,另外还有窗户上的玻璃,也有几处坏掉的,需要补好。
还有桌椅,后厨是有的各种工具,都要重新置办。
木结构建筑的修複,自然还要找这方面的建筑师傅以及技艺好一点的木匠。
好在,她空间裏各种木材是用不完的,这部分的钱倒是可以省下来。
总之,不用几个月来收拾整修,怕是不太可能开张了。
区裏倒是也考虑到了这种情形,同意夏涓涓从正式开张起,再开始支付房租。
不过,相对应的,这修缮酒楼的费用,就需要夏涓涓自己出了。
酒楼的股份
夏涓涓估摸了一下工期,打算等到十月的时候再正式开张。
留了五个月的时间用来修缮和招聘大师傅伙计等。
要撑起一个两层老字号酒楼,可不是像小吃店那样,找一个大厨,再找一个堂上负责的,或者干脆就是像卤味店这样的自家人看店就能应付的。
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