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乔漫切好葱后,就开始煮饭,闻到饭香味,她就让乔瑜把火烧小一点,等到饭熟了,一粒粒的晶莹饱满,乔漫就等着米饭凉透。
这时候,她拿了个家里最大的不锈钢盆,开始打鸡蛋,打了几十个鸡蛋后,乔漫用筷子把蛋清和蛋黄搅拌均匀,这样炒的时候就不容易炒出鸡蛋花。
“我去菜地里看看还有什么放的,你在这里看着,别让鸡跑进来弄脏鸡蛋。”
乔瑜说完这句话,就走了出去。
在地里拔了两个红萝卜,把枝叶去了,扔在关鸡的地方,乔漫拿着红萝卜在压水井那里洗干净,之后,她进了厨房,用菜刀切红萝卜,切成米粒大的小块后。
乔漫看了下,饭也凉透了,她把炒菜的锅放在灶上,又加了水进去,把锅洗干净后,把水倒了,让乔瑜烧火。
等到锅热了,一点水渍都没,乔漫放了点猪油进去,白色成块的猪油遇热就融化了,固体变成了液体。
“火小一点,我要炒鸡蛋了。”乔漫说道。
她现在之所以会做蛋炒饭了,是因为她昨晚睡觉前用5点功德值在空间解锁了蛋炒饭,解锁完后,乔漫就后悔了,攒点功德值不容易,不应该解锁菜式,她要存着解锁井水的啊。
“好。”乔瑜连忙应下。
乔漫看了看锅里的猪油,刚刚好,油太少了鸡蛋炒不香,太多了又太油腻,不好吃,至于油温,也不要太高,中低油温就够了,火也需要是中小火。
乔漫把搅拌好的鸡蛋倒入锅里,拿着锅铲炒散,等到鸡蛋颜色从浅黄,变成深黄、土黄的时候,她倒入米饭继续翻炒,这时候的鸡蛋就特别香,米饭一倒进去以后,她快速用锅铲去碾压饭坨,全部碾碎,快速翻炒起来。
乔瑜坐在一边,目瞪口呆地看着这一切,她姐姐第一次做蛋炒饭没有加水,以前,她姐姐都是乱炒的,总是黏锅,然后放很多水进去,她觉得做饭这一方面,姐姐不如她。
乔漫把米饭炒散后,她又加了适量的盐,然后她把切好的红萝卜块和青葱倒了进去,继续翻炒着,最后乔漫又放了点酱油翻炒了几下。
“好了,不用烧火了。”
乔漫把锅从灶上拿开,放在一旁的木架子上,她看着锅里的蛋炒饭,卖相极其好看,还能够闻到饭香鸡蛋香味以及红萝卜清甜的味道。
她从碗柜里拿了个小碗,又拿了双筷子,用锅铲铲了一些放在小碗里,乔漫尝了一口,鸡蛋的软滑,青葱的鲜嫩,萝卜的香甜都能吃的出来,米饭松软可口又有嚼劲。
太好吃了,乔漫的味蕾有极大的满足感,这是她吃过的最好吃的蛋炒饭,虽然没放什么东西,但是真的好吃。
乔漫想明白了,为什么世上会有那么多吃货,因为吃到好吃的东西真的会让人心情变好,有种幸福感。
只是,她以前被饿怕了,觉得填饱肚子就行,只追求吃饭,不追求味道。
没忍住,乔漫把碗里的蛋炒饭吃光了,吃完后,她感觉自己饿了,很饿很饿。
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