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话说之前这杂货铺要改饭庄子的事情,灵素当日听刘玉兰说了,晚上回去告诉的方伯丰。结果方伯丰说这饮食买卖的大事,自己不很懂,还得跟内行人请教才成。于是两人又跑去了三凤楼。
大师兄一听灵素说这个,很是欣慰:“总算开点窍了,能叫几个小铺子给挤兑成这样,你也算能耐。”
灵素听出来这不是好话,不能瞎应承,便学着齐翠儿的样子鼻子里哼一声。
大师兄一个毛栗子就过来了,“咚”一声打灵素脑袋上,嘴里道:“哪儿学的这没规矩的样儿!”
方伯丰一听那声儿是真心疼,可又不好说话,只好看看灵素,灵素冲他龇牙一乐,方伯丰苦笑着叹气,又冲大师兄笑笑。
大师兄这才慢条斯理道:“那地方开饭庄子能次?要紧是个人手。你又一会儿山上一会儿水里的,什么人掌勺?还有那屋子是三进的,客座铺到哪里,灶和库房呢?这都得细思量。你得先定好了有多少桌,才能说要多少人手!“方伯丰这回自己开口了道:“她们哪里知道这个。刘玉兰是晓得挣钱,但是只做卤味买卖的,灵素就更得了,做个饭食生意多半还是自己想玩儿。这回正经生意,指着她们肯定不成,还得大哥给拿主意才成。”
大师兄听了点点头:“嗯,也是,她能懂个什么!明儿还是我过去瞧瞧再说吧。”
方伯丰便先谢过了。这事情三两句就说完的,可耽误到挺老晚才走。为啥?因为大师兄抱着外甥女不撒手!
这爹娘两个都出去,俩娃儿自然也得跟着出来了。晚饭时候才醒的,刚到的时候还挺精神。大人们说着话,一会儿小娃儿就听困了,大师兄抱着岭儿,见她睡着了便横着抱怀里叫她睡舒服点。
等事情说完,灵素伸手想把闺女抱回去,大师兄一错身给让开了,嘴里轻声道:“别吵,这会儿换手给吓醒了!”
灵素心说你方才那么大劲儿打我脑袋怎么没想到会吓着我闺女啊,再说这俩娃儿睡着了都跟小猪仔似的,哪里会醒!
可这话她也不敢说。就这么方伯丰抱着湖儿,大师兄抱着岭儿,三个人说着苗十八在外头的事情,不知道什么时候回来,说一回新开饭庄的各样安排,还有最近县里的新鲜事什么的……溜溜坐了半夜。
直到俩娃儿都要尿,醒了,才得出来。
路上灵素跟方伯丰道:“往后咱们再来就不能带娃儿们过来,我在家看娃,有什么事儿就你去跟大师兄说好了。”——还省了我挨打。
方伯丰失笑:“我看正说反了,该多带过去才好。这越见不着就越稀罕,老见着就疲了。”
灵素瞧瞧怀里的娃儿,想起来道:“大平八个多月就能开口叫姆妈了,怎么这俩还啷、咔嚓地乱喊一气!不是说见的人多就开口早?我天天带着他们看铺子,人来人往的多热闹?怎么还不会说话呢!”大平是陈月娘家的娃儿。
方伯丰劝她:“这小孩儿同小孩儿也不一样啊!你看看这大人跟大人差的,娃儿也一样。放心,咱们都挺机灵,都听得懂,晚些日子学话有什么要紧。”
灵素又道:“走路也慢。我看有十个月就能走挺稳的了。”
方伯丰笑了,灵素看看他:“你乐什么?”
方伯丰摇头笑:“我从来只觉着你同寻常人不同,这世上的人多好比。哪怕自己日子过得挺高兴的时候,一瞧旁人家的日子更红火,方才的高兴也没那么高兴了。你从来没这个,就顾着自己种这个地开那个山的忙活,乐在其中。你也没跟我说过——‘瞧瞧谁谁的相公,多出息,多大本事’的话。这会儿到娃儿身上,忽然就跟人比起来了,我才乐这个呢。”
灵素却道:“我自己做什么我清楚,你都这么大人了,你该干什么你肯定也晓得,哪里要我来问。可这俩,我就怕有什么不对的,会不会是我没养对给养歪了,这不跟人比哪里能晓得对错!”
方伯丰一手抱着湖儿,腾出手来拍拍自己媳妇胳膊,笑道:“别瞎担心,还有岁才开口说话的娃呢,不都好好的。”
等第二天灵素又带着娃儿们到铺子里,就见大师兄已经带了几个人在那里等着了。没一会儿干活的师傅们也到了,大师兄就同他们商议起来,提了许多之前她们两个没打算的事情。什么客座和包间,上菜的菜路,材料和潲水进出的隐道,连客座间的空和客座大小都有讲究。
那几个放样的师傅听了十分佩服,一边听一边记还一边商议。大师兄得赶回去看楼里今日采买的食材定当日能上墙的菜名,把要紧的几样说明白了便先走了,说到时候有什么不合适的再商议。
等刘玉兰过来一看,连道遇上高人了。她觉着这店面的位置是灵素的,现在这样的各样精妙安排也是灵素的人情,自己什么力也没出,之后盯场子的时候就十分上心。尤其她见灵素对人情规矩都是直来直去的多,亲近人之间这样自然极好的,可这事务买卖上,若如此就难免要吃亏。索性自己多花点心思也好。
灵素同她商议之后的事情,说了大师兄提的客量和人手的安排等事。刘玉兰便道:“要切菜配菜收拾的人手都容易,这掌勺的可没那么好找了。咱们这不是小铺子,是饭庄,这头灶怎么也得会做三四十道菜的才成吧!”
灵素心里记下了,准备到时候再问问大师兄去。
之后就是这改屋子的使费了,刘玉兰道:“你看这么着成不成,这宅子一个月该多少租钱,咱们也给估个合适的数,到时候每个月按定的租钱给你支。这回改添东西的钱咱们俩一人出一半,往后开铺子挣的,咱俩也一样平分。”
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