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去国外的那几年里,因为见过一些很好吃的西餐还有点心,所以古思语内心还是希望自己可以学习一些做西餐的方法。
“好啊,你喜欢学,那我就教你,吃完饭我就教你,”贺子宁点点头,“你这么聪明,我相信你一定很快就会学会,而且做得一定会很好的。”
古思语扯扯嘴角,无声地笑了笑,那可不一定,做中餐和做西餐还是有一定的区别,要想驾轻就熟,必须得多练练。
“好了,不说这个了,先下去吃饭,一切事情等吃完饭再说。”
贺子宁呵呵一笑,“是啊,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,吃饭的事情最大,任何人都不能阻挡我们吃饭的。”
因为只有她们两个人,所以小艾只做了四道菜,两荤两素,一道肉末茄子,一道拨丝地瓜,一道红烧牛肉,一道凉调藕片,足够她们两个人吃了。
吃完饭以后,小艾洗完碗,将厨房整理干净,就看到古思语和贺子宁推开门进来,她疑惑地看了两个人一眼,“小姐,少夫人,怎么了?有什么事情需要我帮忙吗?”
贺子宁看了一眼古思语,点点头,“思语想学做蛋糕,需要你在这里给我们帮忙,其他的事情就交给别人去做。”
“好,我知道了。”
古思语拿着手机,百度出做蛋糕的步骤,然后将原材料念出来,小艾将她念到的原材料全部都取出来放好,免得她们到时候还要把厨房翻来覆去地找。
“ok,让我先看看,”贺子宁拿着手机看了几眼,“马斯卡彭芝士,一百二十五克,淡奶油,八十克,蛋黄1个,咖啡酒,三十克,糖,四十克,咖啡粉,十五克,手指饼
适量,可可粉适量。”
“小艾,东西都找齐了吗?”古思语不知道马斯卡彭芝士是什么东西,只好叫小艾帮自己检查一下,看看有没有缺什么东西?
现在检查好了,免得待会儿做蛋糕的时候,缺这个,缺那个,忙手忙脚的,那时候,蛋糕很难做成功的。
小艾又认认真真,仔仔细细地检查了一遍,点点头,“少夫人,我检查好了,手指饼是我昨天刚刚给子叶做的,恰好派上用场,到时候我再重新给他做一份。”
“除此之外,什么东西都不缺了,你放心做吧。”
“嗯嗯,好。”
古思语先将鸡蛋打破,用筷子将蛋黄和蛋清分开,然后把蛋清放在另外一个碗里,把蛋黄用打蛋器打发到浓稠的状态。
这个时候,贺子宁已经将水加糖倒入锅里加热煮成糖水,直到沸腾后关火。
小艾一边用打蛋器搅打,一边缓缓倒入蛋黄糊里,混合成蛋黄糖水,放一边先降温。
古思语有点不明白为什么要把蛋黄加入糖水里面,分开弄,到时候一起倒进去不就行了吗?
“子宁,你能给我说说为什么要这么做呢?我有点不明白这个步骤。”
贺子宁看了一眼她指着手机上的步骤,笑了笑,“这么做就是为了将生蛋黄杀菌,没有什么特别难懂的意思。”
“为了把生蛋黄杀菌,”古思语半懂不懂地点点头,“哦,我知道了,看来今天做蛋糕还是有作用的,不但能满足自己的口腹之欲,还学了一个小知识,一举两得。”
“哈哈哈,”贺子宁笑的肩膀一抖一抖的,“瞧瞧你那德行,好了,赶紧做吧,要是做好了,今天晚上回来,我哥和子叶一定会很开心的。”
“嗯嗯,那我好好加油,”古思语掩唇笑了笑,为了那父子两个人,她今天一定要学会做蛋糕,加油。
前几个步骤做完以后,古思语赶紧将马斯卡彭芝士用打蛋器搅打到顺滑,加入上一步的蛋黄液体,淡奶油打至六分发,缓缓流动的时候就行了。
“你把将马斯卡彭芝士蛋黄糊和淡奶油混合在一起,”贺子宁在一旁指导,小艾做其他的事情,古思语拿着打蛋器在打着,手腕已经发麻了。
“这是什么东西,子宁,给我说说呗!”古思语就像刘姥姥进了大观园一样,什么都感觉到好奇,贺子宁十分地无奈,但是又不能装作没有听到,免得打击了古思语的自信心,到时候她在贺子慕面前说漏嘴,自己就要遭受一顿痛骂的。
“提拉米苏糊。”小艾偷偷地笑着,没想到一向把人能逼疯了的小姐,有朝一日也会遇到这样的事情,原谅自己的不厚道,先让她笑上一会儿。
“笑什么笑,赶紧把东西准备好,快到最后几步了,小心点。”
贺子宁不敢对古思语做什么,但是训个小艾还是顺手的事情,丝毫不费力的。
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