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嘿,这小子。

霍骁环住他的腰,将他一把抱了起来,拍了拍他肉嘟嘟的小屁股,“跟我耍花招是吧,你爹都玩不过?我,你小子,再修练个三百年?吧。”

季平安抿了抿小嘴,大?喊,“妈,婉宁姐姐,何姨姨,快救救我啊。”

孙红秀都懒得?理?他,横竖知道霍骁跟他玩闹会有分寸的,“别嚷嚷了,再打搅我们,你过?年?就?没糖三角吃了。”

季平安愣了一下,小脑筋急速运转,炸肉丸子……过?年?……糖三角……

还喊不喊呢?

霍骁捏了捏他的小脸,“还喊不喊了,叫破喉咙都没人应你。”

季平安撅着小嘴,都能挂酱油瓶了,“霍叔叔你欺负人。”

霍骁乐了,“就?欺负你了,谁让你比我小呢,快说两句好听的,不然今年?过?年?不给你红包了。”

季平安:……

叶婉宁听到外?面闹了一会,又没动静了,也懒得?搭理?了。

还得?做猫耳朵和糖三角呢,这可是个技术活。

这年?头,一包好的糖三角和猫耳朵,能卖好几块钱,还有价无市,想买都买不着,过?年?别人来家里做客,要是有一份这样的炸货招待客人,那面儿?足足的。

哪怕是后世,在网购没那么发达的年?代,想买上一包好的糖三角、猫耳朵,那也只能等过?年?的时候,看有没有会做这个的炸货师傅开?摊,排长队了才能买着。

毕竟这玩意,做起来也不难,因?为食材就?那些,可要做的好吃,那就?有门道了。

叶婉宁将红糖化水和面粉搅拌在一块,揉成深色的面团,白糖和面粉揉在一块,做成白色的面团。

两种面团摊平,深色面团铺在白面团上面,用白面团裹着深色面团,卷成长条状,有点像是卷寿司的法子。

长条面团晾凉发硬后,从侧面开?始,用刀切成薄片,切下来的面团片,就?能看到那种漩涡状的,猫耳朵的雏形。

再就?是下锅油炸了,关键就?是这一步,火候控制的好,猫耳朵炸出来就?又酥又脆,要是控制不好,那就?软塌塌的,一点也不好吃。

毕竟做了这么多年?的大?厨,火候控制这一块,叶婉宁是得?心应手。

猫耳朵下入油锅,不停翻面,炸至表面金黄的时候,她就?眼?疾手快地捞出来。

何春雨没忍住,捏了一块尝尝,又酥又脆,咬的嘎吱响。

然后做糖三角,糖三角做起来跟猫耳朵差不多。

做出来的糖三角,外?面是金黄酥脆的外?皮,里面是花生芝麻和红糖一块炒香的花生芝麻碎,一口?下去,回味无穷。

做好的糖三角和猫耳朵,都放在玻璃罐子里密封起来。

何春雨说,“这样放,应该能放挺久的,能吃到春节以后了吧。”

“放是能放到春节以后,就?怕你忍不住,春节前就?吃光了。”孙红秀道。

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