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而刀法这个东西,李安在这蚩家寨子里也看到了传承,例如他面前这道百页溜里脊,这刀工没有几十年的功夫是做不到的,一看就是打小就练刀的好手。
而切这道菜的人是蚩灵的父亲,他早上来的时候看见了的。
苗疆最出名的同样还有他们的汤,他们煲汤的手法非常丰富而且经验老道传承深厚,在汉朝的时候就已经非常出名了。
这其中最重要的原因是他们很擅长将草药配合着熬汤,而且对于火候的讲究也很严格,有的要文火慢熬好几天的功夫。
这顿饭李安吃得极其爽快,相比起来他昨天在市区里那个什么特色餐厅里吃的简直就是一坨屎。
蚩灵坐在李安旁边不停的给他夹菜,桌上酒不停的倒,小伙子们坐不上头桌的。
他们这一桌除了蚩灵和他之外都是一些老人,这些老人在寨子里的辈分是最高的,大多数都是七十多,在苗寨,男人要比女人活得久一些。
“下午我带你去钓鱼去。”
蚩灵笑着说道,她知道李安喜静不喜动,而且他并不喜欢和这些年轻人们待在一起,之所以陪着他们玩,主要还是看着自己的面子,再加上有酒喝。
所以下午她决定让李安自己一个人待着,她带着他去河边钓鱼去。
冬季是苗寨最清闲的季节,这个季节除了不用做太多农活儿之外,对于苗寨来说还有更重要的一点就是不进山。
一是山路不好走,下雪了有时候还会迷路,二来就是山货不多,如今大家都不缺粮食,也就不用在冬天进山打猎了。
对于养蛊来说,冬季是动物们冬眠的时候,夏季才是养蛊的季节。
老百姓们平日里不出寨子,休闲活动就是打打牌喝喝酒,年纪大一点儿的也就去河边钓鱼消遣了。
两人吃完了饭,蚩灵便拉着李安走了。
他们先回到家里,蚩灵拿着两根钓鱼竿和竹篓,顺带扛了个小锄头,带着李安往河边走。
寨子里的鱼竿和外面市场里的鱼竿不一样,这种山竹是百年前人们主要用来做钓鱼竿的材料。
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将山上的野生山竹用文火烤直溜之后拿到太阳底下晒干,晒个一个月之后再拿到水里去泡,这样制作出来的钓鱼竿韧性十足。
而鱼钩也不是外面市场里头那种铁制带倒刺的鱼钩,而是用的竹片。
竹子削成两头尖的小片,用火烤完水分之后再晒几天,竹片就会变得非常坚硬,将竹片的一端绑在钓鱼绳上,另外一头弯曲过来用绳套给圈住,再穿上蚯蚓就完事儿。
当鱼儿将蚯蚓和竹片一同吸到嘴里之后,鱼竿往上一提,水的阻力会使原本圈住竹片的绳套松开。
竹片就会瞬间弹直之后卡住鱼腮,成功率比起外面市场那种铁钩子还要高,因为一旦卡住就挣脱不了,鱼儿的力气掉得更快。
这种鱼钩就是江湖中流传了千百年的姜太公钓钩,传说中这种吊钩是当年姜太公为了钓鱼发明的。
至于姜太公钓鱼愿者上钩的典故,和这种竹片钩子并没有什么关系。
至于吸引鱼儿过来的饵料,也是蚩灵家里头自己用米酒来泡的米,洒进水里之后味道能够快速挥发出去,这样鱼儿们就会顺着这个味道过来。
“你要是觉得无聊,可以回去和他们一起玩儿。”
李安瞥了一眼蚩灵,这丫头坐在河边,双手撑着下巴一副好无聊怎么还不上鱼的表情。
“我也不怎么想和她们玩嘞,她们跳舞的时候都不紧紧的抓着我的手,好像很害怕我的样子,就抓着我的袖子。”
“而且我喝酒也没她们厉害,他们更喜欢你一些,只不过你不愿意跟她们一起玩儿。”
蚩灵无奈的说道,她当然看得出来了,寨子里的年轻人们对李安很好奇,长得又帅喝酒也厉害摔跤又无敌,相信他现在已经是寨子里头年轻姑娘们心中的男神嘞。
“而且我和你一起玩儿一点儿都不无聊,只不过我不喜欢钓鱼而已。”
“要不我玩儿手机可以吧?”
蚩灵笑嘻嘻的说道,没想到被李安看出来了她很无聊,她本来就不喜欢钓鱼,但直接玩儿手机她觉得有点儿不礼貌。
“行啊。”
李安点点头。
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