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陆庄氏拿了一些面粉和盐,来到小河沟,她挽起袖子,往猪大肠里放了一些盐,用手反复捏洗,直到产生大量的粘液后,她把面粉倒在肠子上,接着捏洗……
她里里外外反复洗了好几遍,直到一点臭味都没有了,才算收拾好。
陆庄氏闭上双眸,听着潺潺的流水声,放空大脑,迎面而来的微风,带走了心灵上的尘埃,她好像与天地融为了一体……
短暂的歇息,带走了身体上的疲倦,陆庄氏端起盆,回到了家里。
她把猪大肠端进厨房,“小云,你把绿豆水给你爹他们送去吧。”
“晓得了,娘!”
“汤圆,小笼包,你俩陪玉宝玩吧。”
两小只各自叫唤了两声。
陆庄氏安排好陆子玉,飞快地回了自己住的屋子,跑进空间洗了一个澡,这才觉得活了过来。
她又回到厨房,把猪下水放锅里焯了一遍水,这才换水煮,并往水里放了一些花椒、大料、桂皮等调料。
早晨烙的发面饼,足够吃两顿的,她只要做菜就好了。
李小云挑着绿豆水来到自家麦地,看大家正挥汗如雨弯腰割着麦子。公公和丈夫在他们身后把小麦打成捆。
一捆捆的麦子,整齐地摆放在地上。三个孩子一人拎着一个小篮子,认真地在大人后面拾着遗落的麦穗。
陆珍珍看母亲过来了,兴奋地跑过来,“娘,你来送水了。”
李小云大声道:“珍珍,快别跑了,别摔着!”
地里干活的人,听到她们母女的声音,全都直起了腰,走了过来,边走边用汗巾擦着顺着脸颊淌下来的汗水。
李小云来到女儿近前站住,把桶放稳:“珍珍,娘给你舀点绿豆水喝,去去暑气。”
李小云拿起葫芦瓢给女儿舀了半碗,看众人过来了,忙给大家舀绿豆水……
大家喝着甜甜的绿豆水,心里感叹,看人家陆家,做事就是大气,给的工钱高不说,连这么贵的糖水也舍得给他们喝!让人心里暖暖的,要是自己不好好干活,都对不起人家的这份心意!……
李小云从地里回来,还没进院,就闻到了一股特殊的香味,嘴巴里不由自主分泌出大量的口水,她不得不咽下去。心道:看吧,连没人吃的猪下水都能做得这么香,婆婆就是厉害!她心里有点小得意,觉得自己真是太英明了!这东西好,就是花钱买,也不值几个铜板……
陆庄氏不晓得的是,全家人自从吃了她做的猪大肠,就全都爱上了这口。弄得家里每隔一段日子就得做一顿。
她只好把猪下水的处理方法教给陆东和李小云。谁让他们夫妇都喜欢吃猪大肠,他俩不收拾,谁收拾!……
“奶奶,香香!”陆子玉迈着小短腿来到厨房。
陆庄氏拿出手帕,给他擦了擦嘴角那流下来的疑似口水的透明细丝,“玉宝,香吗?”
“香,奶奶!”他用手指着热气腾腾的锅。
“五宝,还没熟呢!等熟了,奶奶先给你切点吃,好吗?”
“好,奶奶!”
“乖,出去陪两小只玩去吧?”
“好!……”
李小云拎着木桶进了厨房,看着婆婆:“娘,这猪下水闻着比肉都香!这东西吃着划算!”
“嗯,是挺划算的!”陆庄氏心道:你是没看见我费了多大劲,才收拾出来的。
李小云可没听出婆婆话中的无奈,她还有点沾沾自喜,总算自己聪明了一回!
陆庄氏拿了一双筷子,掀开锅盖,用筷子扎了一下大肠,看筷子一扎就进去了,晓得这是烂乎了。
她把烀好的猪大肠盛出来,先给陆子玉切了一点。
“小云,把这个给玉宝,让他先尝尝。”
“好的,娘!”
晌午,陆庄氏做了四道菜:盐水肝、爆炒肥肠、拍黄瓜、腊肉炒豇豆。
“娘,我去给爹他们送饭了。”李小云把饭菜放到食盒里。
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