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第299章 虫茶上（第2页）

不过林烨前世比较喜欢看网络小说，在某次看小说的时候，第一次知道了虫茶这个东西，然后好奇之下，便查找了一番这方面的资料，这也是为什么一开始，看到信息的时候，他能够联想到虫茶的原因。

虽然都叫做虫茶，但是各地产出虫茶的昆虫、用到的树叶和制作虫茶的方法，都有着不小区别。

在各种生产虫茶的昆虫中，最常见的主要是化香夜蛾和黑米虫，其中又以化香夜蛾分布最广，它的学名叫做弓须亥夜蛾。

前世人们制作虫茶，一般是在谷雨前后，他们会去收集野生的化香树、三叶海棠、大白解、糯米藤、山楂树或苦茶树之类的树叶回来，不同地方用的树叶也不一样，有用单种树叶的，也有用多种树叶的，倒是像林烨现在获得的蛾金这样，纯粹用茶叶的反而少。

树叶弄回来后，各地制作的方法也有不同，一般会将树叶蒸熟，晒制八成干，然后装入木桶或者竹篓中，洒上淘米水发酵，树叶自然发酵腐熟后，会散发出独特的香味，从而吸引化香夜蛾之类的昆虫在里面产卵，不过一些高海拔地区例如黔省，则不会加淘米水，而是直接发酵。

昆虫产卵之后，孵化出的幼虫就会啃噬这些树叶，留下化香蛾金，也就是虫屎和残渣，一般到秋后就可以取茶了，只是高海拔地区这要有三年才可以开仓。

筛去残渣后，获得的蛾金阳光暴晒干燥后，就可以泡茶饮用了，当然有些地方还会有其他操作，例如赤水部分地区，还需要铁锅高温炒过之后，再按1：1：5的比例，将蜂蜜、茶叶和蛾金一起混合，才算完成。

这高温炒制，倒是跟分析仪给林烨的处理方法一样，只是不用加糖和茶叶而已，也不知道系统这处理办法的灵感，是不是就来自于这个。

在前世按照产区的不同，虫茶也是有不同名字的，例如赤水虫茶、城步虫茶、通道芋都虫茶、桂林虫茶、六堡虫茶、飞虎将虫茶等等。

不过这个林烨就没有跟观众提及了，因为说了也没用，这些东西在这个世界早就不存在了！

“我去，就一个虫屎，也还有那么多的弯弯绕绕在里面啊？”

“拜托，这叫虫屎茶！听完这虫茶的渊源后，我倒是有些像尝尝了！”

“加个茶字，它也还是虫屎啊！只不过是加工过的虫屎而已！反正我对它的味道一点都不期待！”

“对啊，味道才是关键，好喝的话，我肯定会试试的。叶子，资料里有说味道是怎么样的么？”

听完虫茶的历史后，观众明显对虫茶感兴趣了很多，不过对味道还是有些心有余悸。

“我看到的资料里说，虫茶有药香、味略甜、口味醇厚、汤色乌深，能让人口舌生津，这描述来看味道是很不错的，不过现在收获的蛾金，要炮制出来，才知道味道如何！”林烨回答道。

其实这个味道是林烨结合资料的描述，和自己喝虫茶的感受中和出来的。

当然这描述也是有一些隐瞒的，例如有茶味，因为不好解释就没说，还有他自己喝的那虫茶，是有一些类似普洱那样的霉味的，这个林烨也隐瞒了下来。

因为林烨也不能确定这个霉味，是所有虫茶都有，还是只有低端的虫茶才会有。

是的，林烨前世喝过的虫茶，只是低端，一斤百来块钱的那种而已。

没办法，前世林烨实在是太穷了，不说那些动辄上万的极品虫茶了，就算是那些三五百块的普通虫茶，林烨也是舍不得买的。

所以他现在对虫茶的味道印象，其实都是来源于低端虫茶的，不过即使是低端虫茶，在林烨喝来，感觉也还是挺不错的。

对味道有一些观感后，观众们对蛾金如何制作成虫茶，也更加感兴趣了，纷纷询问了起来，于是林烨便简单的介绍了一下。

至于具体的做法，还是老规矩，后面会有教学视频的。

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