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第533章 凉拌芥菜和烤脑花（第1页）

不干什么事情，只是一个人呆着屋里，其实还是会感觉时间过得很慢的。

不过林烨先睡了个午觉，然后又有魂界打发时间，倒没觉得太无聊。

唯一比较遗憾的是，打发时间也只能看看直播，翻翻论坛网页啥的，像是电影、游戏、网络小说什么的都是没有的。

当然即使没有这些，也足够满足林烨的好奇心了，这世界虽然跟前世相近，但是即使是剔除了大灾变和星兽星植的内容外，不同的地方也是不少的。

倒是能让林烨不断找出新东西，新知识来，所以下午的时间，他并没有觉得无聊，相反他觉得过得很充实，让他的求知欲得到了很好的满足。

当然新东西太多，一下午林烨能够看完的东西，其实也不是很多，时间很快就来到五点多了，又该是做晚餐的时候了。

慵懒了一下午，林烨状态心情倒是恢复了不少，所以晚餐林烨就准备正常的来做了。

先将雕胡饭煮上后，林烨开始做其他的才，第一个做的就是烤脑花了。

前世一般用的都是猪脑，林烨这用的则是猴脑，不过处理起来反而更简单，去膜挑血管什么的，都不需。

做法也是很简单，首先是准备材料，猴脑简单洗一下，然后拿一些红葱头、青红椒和大蒜出来，切碎备用。

烤脑花的话，多少有些辣味才更好吃一点，既能去除脑花的腥气，又能吃得更过瘾一些。

不过猴脑是没有除腥需要的，林烨准备青红椒，纯粹是为了自己的口味考虑而已，不喜欢的话，其实不放也是可以的。

材料备好后，林烨取了一张锡纸出来，折成一个盒子，然后铺上青红椒和红葱头，浇上一点底油，再撒入胡椒粉、百香八角粉（代替花椒粉）和适量的盐调味。

然后就可以铺入猴脑了，而在猴脑上面，则铺一层大蒜沫，然后放入同样的几样调料调味。

因为上下层都放调料的，所以每次放一定要控制好量，不能放多了。

最后再淋上之前做好的油泼辣子，就可以放入烤箱，烤个三四十分钟就可以了。

林烨选用锡纸，其实主要是它用起来方便，不管是用炭火或者烤箱来开，它都是适用的。

甚至如果有一些锡纸做的碗或者盒子的话连折的步骤都可以省了。

当然如果硬要用传统做法，那应该是要用砂锅来做的，同样铺入食材后，直接放到火上烤就是了。

但那做法就比较麻烦了，而且味道方面也没什么差别，所以林烨还是选择了最方便快捷，没什么厨艺要求的做法。

烤脑花做好还需要不短的时间，林烨趁着时间又做了一道西红柿炒鸡蛋。

林烨虽然下午又喝了一支药剂，恢复了不少了，但是终究还没完全好，用树番茄开胃，多吸收一些营养还是有必要的。

而番茄炒蛋做好后，林烨现在只需要等烤脑花和雕胡饭都做好，就可以吃午饭了。

林烨这一餐是没准备煮汤，但也不是只做了两道菜，毕竟烤脑花虽然好吃，但是本身其实并不算很下饭的。

而林烨没有现在继续做，其实主要是那道菜，林烨昨天晚上就已经开始做了，然后今天早上又加工了下，只是需要等到现在才到了合适吃的时候而已。

之前晾晒芥菜的时候，林烨不是特意留出一些芥菜，准备弄一道新菜的。

而这道菜正是他之前准备做的菜——凉拌芥菜。

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