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第三百四十五章 斋菜（第2页）

喝完之后就是第三道菜了，众人面前先拜访了一个白瓷小盘子，上面什么都没有。

只见老板娘从一个精致的小炭炉里面掏出来小土豆，一个个夹在众人的盘子之中。

朱红玉又看到了令人震惊的，自己又认识的食材。

“奶酪？”

在金黄灿灿的小土豆上面，附着着一层金黄色的流状物质，这物质因为炭烤而上一层泛着香气。

而后老板又从另外一个小炭炉里面掏出来一个个金黄的豆腐。

放在方才小土豆的旁边，摆放好之后，再提着酱油壶在盘中浇了一道，点缀一朵小胡萝卜花。

“这道菜是荣华富贵，右边的豆腐是用纯花生做的，左边的小土豆上面铺的正是奶酪，放在小烤炉里面烤化，味道很是浓郁。”

奶酪？

润夜看向刚才对这个食材脱口而出的朱红玉。

“奶酪是什么东西？”

“一种西域来的美食，用牛奶做成的，具体的做法呢也很简单，就是将一锅牛奶放在将开未开的程度时，在里面放入柠檬汁，这牛奶就会凝固分离，上面变成固体，下面是液体，将上面的固体捞出来像是做豆腐一样过滤出水来，就是奶酪了，当然也有地方叫做奶豆腐什么的。其实都是一个东西。”

“姑娘说的对。”

老板娘一下子投来倾慕的目光，又问道：“我听姑娘言谈，看姑娘的举止，知道姑娘曾去过许多地方。不知道我家的饭菜是否合姑娘的胃口呢？”

朱红玉思索一番，倒也不说是合适还是不合适。

“我倒有一件事想要请问老板娘，您家中这些食材都是珍奇，是怎么得来的呢？”

老板娘手中不停的准备下一道菜，而旁人都已经开吃，只有朱红玉兴致冲冲的和老板娘继续聊天。

“早年的时候，我丈夫是客商，东西南北无不至，从西域运过来的毛毯香料，还有风干的肉肠，奇怪的奶制品，乃至于珠宝等物进行贩卖，再从最南边运来药材、海味、茶叶等等，一并往贩售。我曾随着他去过蜀中，去过滇西。甚至于琼州峰州也曾去过。最北曾经到苏武牧羊出祭拜，这些地方每一个地方有每一个地方的风情，最后我和丈夫都累了，觉得旅途舟车劳顿，辛苦非常，渴望安逸。最后在汴京的西湖，寻了一处寻常的住处。”

朱红玉连连点头，要知道在古代能闯南走北的人并不多，他们要承担巨大的风险，当然能够有资本走南闯北的人，也都是客商居多。

看来这位老板娘走南闯北是赚了不少钱，才能在西湖旁边买下一处庭院，做自己喜欢做的事情。

这一点，是朱红玉现在的能力所达不到的，她还要往外走。

“我与您不同，最西边去过凉州，最东边也只来过汴京而已，不过我们家久居于赣州。也是最近才开始走动的。”

众人都吃完了，朱红玉赶紧两口将盘子中的饭食吃完。

老板娘走到朱红玉的身后，拍着她的肩膀和善的说道：“姑娘，外面的世界并没有那么精彩，你现在年轻，坐在家里绣花练字读书，哪一样不好呢？非要去外面看。”

说完，老板招呼众人端出来竹筒，每个人还分得一碗蘸料。

“这蘸料是秘制的滇西菌酱，饭是与松茸一起蒸熟的。你们打开竹筒上面的竹叶，吃掉里面的松茸，而后将蘑菇酱拌入，味道好的很。”

朱红玉知道，这个做法是模仿来滇西傣族竹筒饭的做法、

她缓缓的打开了竹筒上面罩着的竹叶，看见里面的一片松茸，送入口中能感受到难得的清香。

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