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那威看着自己做的鱼香肉丝,半天也没发现什么问题。
身边还站着七八位徒弟,又气又尴尬的端起餐盘。
“行,找事儿是吧,今天她要说不出个子丑寅卯来。”
“让她把两盘全吃了。”
......
那威端着鱼香肉丝冲出后厨,重重推开6号包厢的门。
那威做为后厨工作人员,直接冲到包间让客人尴尬是十分不礼貌的行为。
服务员在后面好言相劝,可上头的那威根本听不进去。
“我是翠仙楼的掌勺大师傅,这道鱼香肉丝是我做的。”
“我想请问一下,你觉得哪里不好吃?”
王生生看到厨子都打上门了,她叹了口气也再无顾虑。
“掌勺师傅,您这道菜我刚才吃了。”
“酸甜适口,肉丝软嫩鲜香,冬笋也很脆爽,口感跟味道都很好。”
王生生越说在场几人越是疑惑,这么好你神经病啊退菜?
正当那威感觉被戏耍了想发飙时。
“但是...”
“掌勺师傅,这是翠仙楼,江城第一的酒楼。”
“不是路边摊,你们炒鱼香肉丝,不放泡辣椒的?”
“糊弄客人都已经糊弄到这个程度了,就用豆掰酱凑活?”
此话一出慧姐笑着点了点头,如果没吃过林国栋的鱼香肉丝。
今天这道菜她也会觉得十分完美,可正因为吃过更好的。
才会提高自身的要求,宋倾涵夹了一筷子那威做的鱼香肉丝尝了尝。
“我觉得挺好吃的啊,酸甜的味道没有第一道那么重,但是咸香味更浓。”
说到这宋倾涵挡住一边脸,尴尬的低声跟王生生说道。
“生生啊,这道菜不是酸甜口的吗?为啥要加辣椒啊?”
“你要是不懂,咱们可以先百度一下...”
宋倾涵还以为王生生跟她一样,成天忙着拍戏,别说做菜的,泡面都泡不明白,在这瞎开玩笑。
一旁的慧姐则是打开手机,把林国栋做的鱼香肉丝照片打开放在桌上。
用力一转圆桌,转到那威面前。
此刻那威已经没了先前的气势,他知道今天碰到懂姐了。
这道菜的正宗做法他并不是不会,而是当了二三十年的厨师,餐厅这种商业化的地方讲究一个翻台率,出餐速度。
毕竟一道菜少加一种材料客户未必有意见,可如果上菜时间太慢顾客一定很反感。
无形中他开始优化做菜流程,自认为凭他的手艺这道鱼香肉丝即便不放泡辣椒碎。
也一定能靠对火候味道的把握,让食客无话可说。
确实,如果王生生没吃过林国栋的鱼香肉丝的话,今天不光不会退菜。
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